Cuisinier/cuisinière (CDD)
Offre n° O049251028000210
Publiée le 28/10/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Forte de ses 11 000 habitants, la commune de Doué-en-Anjou est située dans le bassin saumurois à 40 km d'Angers dans le Sud Maine-et-Loire. Elle fait partie de la Communauté d'Agglomération de Saumur Val de Loire (CASVL), composée de 100 000 habitants et de 45 communes, dont elle constitue aujourd'hui le 2ème plus grand pôle après Saumur.
Composée de 8 communes déléguées, la commune de Doué-en-Anjou offre tous les atouts d'une commune à taille humaine avec plusieurs sites touristiques de renommée, un tissu économique diversifié. Elle est dotée de nombreux services publics et de loisirs et offre un cadre de vie préservé à ses habitants.
La commune de Doué-en-Anjou emploie 185 agents dont 150 emplois permanents répartis au sein de 5 directions : Direction Générale et Ressources, Proximité, Services Techniques, Education et Action Sociale, Développement.
Composée de 8 communes déléguées, la commune de Doué-en-Anjou offre tous les atouts d'une commune à taille humaine avec plusieurs sites touristiques de renommée, un tissu économique diversifié. Elle est dotée de nombreux services publics et de loisirs et offre un cadre de vie préservé à ses habitants.
La commune de Doué-en-Anjou emploie 185 agents dont 150 emplois permanents répartis au sein de 5 directions : Direction Générale et Ressources, Proximité, Services Techniques, Education et Action Sociale, Développement.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
16 place Jean Bégault - Doué-la-Fontaine, Doué-en-Anjou (Maine-et-Loire)
Poste à pourvoir le
13/11/2025
Date limite de candidature
07/11/2025
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une indisponibilité temporaire d'un agent
Durée de la mission
2 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
Rémunération statutaire + régime indemnitaire (indemnité mensuelle)
Descriptif de l'emploi
Au sein de la Direction Education et Action Sociale et du service Vie scolaire, sous l’autorité du Responsable de la restauration scolaire, vous participerez à la confection des repas à la cuisine centrale, au bon fonctionnement du service sur le site St Exupéry et l’entretien des locaux.
Missions / conditions d'exercice
- Production culinaire (points chaud et froid)
- Remise en état du matériel et de la cuisine
- Plonge
- Application des mesures et règles d’hygiène (HACCP)
- Répartition des denrées alimentaires (bacs gastros), contrôle et surveillance des températures (+63°c)
- Aide au bon fonctionnement du service du site St Exupéry
Contraintes du poste :
⁻ Port de charges lourdes
⁻ Activité essentiellement debout
⁻ Vêtements et chaussures obligatoires
⁻ Temps de travail annualisé
⁻ Congés pendant les vacances scolaires
Conditions :
⁻ Poste à temps complet annualisé
⁻ Rémunération statutaire + régime indemnitaire (RIFSEEP)
⁻ Utilisation d’un véhicule de service pour les livraisons
- Remise en état du matériel et de la cuisine
- Plonge
- Application des mesures et règles d’hygiène (HACCP)
- Répartition des denrées alimentaires (bacs gastros), contrôle et surveillance des températures (+63°c)
- Aide au bon fonctionnement du service du site St Exupéry
Contraintes du poste :
⁻ Port de charges lourdes
⁻ Activité essentiellement debout
⁻ Vêtements et chaussures obligatoires
⁻ Temps de travail annualisé
⁻ Congés pendant les vacances scolaires
Conditions :
⁻ Poste à temps complet annualisé
⁻ Rémunération statutaire + régime indemnitaire (RIFSEEP)
⁻ Utilisation d’un véhicule de service pour les livraisons
Profils recherchés
⁻ Diplôme type CAP cuisine vivement souhaité et expériences en restauration collective
⁻ Formation HACCP
⁻ Connaissance en cuisine et équilibre alimentaire
⁻ Connaissance des procédures mises en place dans le cadre d’un PAI
⁻ Capacité physique pour le port de charges lourdes
⁻ Capacité à communiquer et à relayer les informations
⁻ Expérience souhaitée en restauration collective
Savoir être :
⁻ Qualités relationnelles (écoute, bienveillance, respect)
⁻ Rigueur, organisation, polyvalence, dynamisme
⁻ Capacité à travailler en équipe et en autonomie
⁻ Sens du service public
⁻ Discrétion, neutralité
⁻ Capacité d’adaptation et réactivité face aux situations de crise et d’urgence
⁻ Formation HACCP
⁻ Connaissance en cuisine et équilibre alimentaire
⁻ Connaissance des procédures mises en place dans le cadre d’un PAI
⁻ Capacité physique pour le port de charges lourdes
⁻ Capacité à communiquer et à relayer les informations
⁻ Expérience souhaitée en restauration collective
Savoir être :
⁻ Qualités relationnelles (écoute, bienveillance, respect)
⁻ Rigueur, organisation, polyvalence, dynamisme
⁻ Capacité à travailler en équipe et en autonomie
⁻ Sens du service public
⁻ Discrétion, neutralité
⁻ Capacité d’adaptation et réactivité face aux situations de crise et d’urgence
Contact et modalités de candidature
Contact
0241831183
Informations complémentaires
Poste à pourvoir à compter du 13 novembre 2025
Adresser lettre de motivation, C.V. avant le 7 novembre
Monsieur Le Maire de Doué-en-Anjou
16 place Jean Bégault
BP 60 049
DOUE LA FONTAINE
49700 DOUE-EN-ANJOU
Ou par mail : rh@doue-en-anjou.fr
Renseignements possibles – Secteur Education : 02 41 03 31 93
Adresser lettre de motivation, C.V. avant le 7 novembre
Monsieur Le Maire de Doué-en-Anjou
16 place Jean Bégault
BP 60 049
DOUE LA FONTAINE
49700 DOUE-EN-ANJOU
Ou par mail : rh@doue-en-anjou.fr
Renseignements possibles – Secteur Education : 02 41 03 31 93
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.