Apprenti-e cuisinier/cuisinière
Offre n° O049260429000906
Publiée le 29/04/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Forte de ses 11 000 habitants, la commune de Doué-en-Anjou est située dans le bassin saumurois à 40 km d'Angers dans le Sud Maine-et-Loire. Elle fait partie de la Communauté d'Agglomération de Saumur Val de Loire (CASVL), composée de 100 000 habitants et de 45 communes, dont elle constitue aujourd'hui le 2ème plus grand pôle après Saumur.
Composée de 8 communes déléguées, la commune de Doué-en-Anjou offre tous les atouts d'une commune à taille humaine avec plusieurs sites touristiques de renommée, un tissu économique diversifié. Elle est dotée de nombreux services publics et de loisirs et offre un cadre de vie préservé à ses habitants.
La commune de Doué-en-Anjou emploie 185 agents dont 150 emplois permanents répartis au sein de 5 directions : Direction Générale et Ressources, Proximité, Services Techniques, Education et Action Sociale, Développement.
Composée de 8 communes déléguées, la commune de Doué-en-Anjou offre tous les atouts d'une commune à taille humaine avec plusieurs sites touristiques de renommée, un tissu économique diversifié. Elle est dotée de nombreux services publics et de loisirs et offre un cadre de vie préservé à ses habitants.
La commune de Doué-en-Anjou emploie 185 agents dont 150 emplois permanents répartis au sein de 5 directions : Direction Générale et Ressources, Proximité, Services Techniques, Education et Action Sociale, Développement.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
16 place Jean Bégault - Doué-la-Fontaine, Saumur (Maine-et-Loire (49))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
31/05/2026
Type d'emploi
Contrat d'apprentissage / PACTE
Durée de la mission
24 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Apprenti(e)
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Contrat d'apprentissage)
Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation. Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif.
Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation. Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Débutant
Rémunération indicative
rémunération suivant grille apprenti
Descriptif de l'emploi
Au sein de la Direction Education et Action Sociale et du secteur Education au service de restauration collective, sous la supervision de notre second de cuisine, chef expérimenté, vous apprendrez les techniques culinaires de base, la préparation des ingrédients et la participation à la confection de plats chauds et froids.
Missions / conditions d'exercice
- Préparation des ingrédients et des plats
- Répartition des denrées alimentaires (bacs gastros), contrôle et surveillance des températures
- Participation à la mise en place et au service en cuisine
- Apprentissage de techniques de cuisson et de présentation des plats
- Respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire
- Collaboration avec l’équipe de cuisine
- Participation à la plonge et à la remise en état des locaux
- Aide au bon fonctionnement du service du site St Exupéry
- Répartition des denrées alimentaires (bacs gastros), contrôle et surveillance des températures
- Participation à la mise en place et au service en cuisine
- Apprentissage de techniques de cuisson et de présentation des plats
- Respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire
- Collaboration avec l’équipe de cuisine
- Participation à la plonge et à la remise en état des locaux
- Aide au bon fonctionnement du service du site St Exupéry
Profils recherchés
⁻ Débutant accepté,
⁻ Elève souhaitant préparer un CAP en restauration collective
Savoir être :
⁻ Qualités relationnelles (écoute, bienveillance, respect)
⁻ Rigueur, organisation, polyvalence, dynamisme
⁻ Discrétion, neutralité
⁻ Elève souhaitant préparer un CAP en restauration collective
Savoir être :
⁻ Qualités relationnelles (écoute, bienveillance, respect)
⁻ Rigueur, organisation, polyvalence, dynamisme
⁻ Discrétion, neutralité
Contact et modalités de candidature
Contact
0241831183
Informations complémentaires
Adresser lettre de motivation, C.V. avant le 31/05/2026
Monsieur Le Maire de Doué-en-Anjou
16 place Jean Bégault
BP 60 049
DOUE LA FONTAINE
49700 DOUE-EN-ANJOU
Ou par mail : rh@doue-en-anjou.fr
Renseignements possibles – Secteur Education : 02 41 03 31 93
Monsieur Le Maire de Doué-en-Anjou
16 place Jean Bégault
BP 60 049
DOUE LA FONTAINE
49700 DOUE-EN-ANJOU
Ou par mail : rh@doue-en-anjou.fr
Renseignements possibles – Secteur Education : 02 41 03 31 93
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.