Cuisinier en restauration scolaire
Offre n° O049260520001433
Publiée le 20/05/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
5, rue de l'Arzillé, Chemillé-en-Anjou (Maine-et-Loire (49))
Poste à pourvoir le
01/11/2026
Date limite de candidature
19/07/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Descriptif de l'emploi
Date de publication : 20/05/2026
Date limite de candidature : 19/06/2026
Filière : technique
Catégorie : C
Cadre d’emploi : Adjoints techniques
Pôle : Direction Solidarité, Famille et Proximité
Service : Vie scolaire
Recrutement : Par voie statutaire ou à défaut contractuelle
Lieu de travail : Chemillé
Temps de travail : temps complet
Poste à pourvoir à compter du : 01/11/2026
Située entre le littoral et Paris, en proximité de la région d’Angers et du Choletais, Chemillé-en-Anjou est une commune idéalement située géographiquement, accessible (gare SNCF à Chemillé, axes routiers dont la départementale 160, autoroute A87). Ancrée dans le territoire des Mauges, la ville est particulièrement connue pour la culture des plantes médicinales dont le Jardin Camifolia est la vitrine. Forte de son potentiel économique et d’un patrimoine riche, elle regroupe près de 22 000 habitants issus de ses 13 communes déléguées. Labellisée Territoire Engagé en Transition Ecologique et Ville sportive, Chemillé-en-Anjou est un territoire dynamique qui propose l’ensemble des services et équipements d’une ville (santé, mobilités, culture, sports, loisirs) tout en offrant un cadre de vie à la campagne agréable pour ses nombreux espaces naturels. « Cultivons nos liens », signature de la ville, traduit son esprit solidaire et son sens du collectif qui en font un territoire où il fait bon vivre.
Chemillé-en-Anjou emploie près de 270 agents qui œuvrent au quotidien au service des habitants, représentants de nombreux métiers (administratif, technique, culturel, social, animation, police municipale). Le respect, l’engagement, l’écoute et l’esprit d’équipe sont les valeurs inscrites dans la « charte agents / élus » qui guident leurs actions au service de l’intérêt général.
Date limite de candidature : 19/06/2026
Filière : technique
Catégorie : C
Cadre d’emploi : Adjoints techniques
Pôle : Direction Solidarité, Famille et Proximité
Service : Vie scolaire
Recrutement : Par voie statutaire ou à défaut contractuelle
Lieu de travail : Chemillé
Temps de travail : temps complet
Poste à pourvoir à compter du : 01/11/2026
Située entre le littoral et Paris, en proximité de la région d’Angers et du Choletais, Chemillé-en-Anjou est une commune idéalement située géographiquement, accessible (gare SNCF à Chemillé, axes routiers dont la départementale 160, autoroute A87). Ancrée dans le territoire des Mauges, la ville est particulièrement connue pour la culture des plantes médicinales dont le Jardin Camifolia est la vitrine. Forte de son potentiel économique et d’un patrimoine riche, elle regroupe près de 22 000 habitants issus de ses 13 communes déléguées. Labellisée Territoire Engagé en Transition Ecologique et Ville sportive, Chemillé-en-Anjou est un territoire dynamique qui propose l’ensemble des services et équipements d’une ville (santé, mobilités, culture, sports, loisirs) tout en offrant un cadre de vie à la campagne agréable pour ses nombreux espaces naturels. « Cultivons nos liens », signature de la ville, traduit son esprit solidaire et son sens du collectif qui en font un territoire où il fait bon vivre.
Chemillé-en-Anjou emploie près de 270 agents qui œuvrent au quotidien au service des habitants, représentants de nombreux métiers (administratif, technique, culturel, social, animation, police municipale). Le respect, l’engagement, l’écoute et l’esprit d’équipe sont les valeurs inscrites dans la « charte agents / élus » qui guident leurs actions au service de l’intérêt général.
Missions / conditions d'exercice
Pour son service Vie scolaire qui a en charge notamment la restauration scolaire, la commune de Chemillé en-Anjou recrute un cuisinier en restauration scolaire (F/H).
Placé(e) sous l’autorité du responsable adjoint des restaurants scolaires, vous aurez comme mission principale la participation aux missions de conception des repas, de distribution, de service, d’accompagnement des convives et d’entretien des locaux d’un restaurant de collectivité. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées :
— Vous assurerez l’élaboration, la conception des repas en respectant les spécificités diverses (productions culinaires + convives) ainsi que la mise en place et l’organisation du service du midi (mise du couvert, self, contrôle des effectifs)
— Vous participerez à la gestion des stocks, à l’inventaire des produits d’entretien et des produits alimentaires et à l’entretien du restaurant
— Vous assurerez la production et le conditionnement des repas du portage à domicile
— Vous participerez au respect de la méthode HACCP (réception marchandises, production, contrôle des températures, vaisselle, désinfection cuisine, nettoyage des salles)
— Vous participerez à l’organisation des animations du temps méridien et à l’accompagnement des stagiaires et des apprentis
SPECIFICITÉS DU POSTE
Temps de travail annualisé
Horaires de travail :
• 7h à 15h45 (lundi, mardi, jeudi et vendredi)
• 1 mercredi sur 2 de 8h à 15h00
• 1 semaine sur 2 de congés aux petites vacances scolaires
• 3 semaines de congé l’été : soit en juillet soit en août
Résistance au bruit et au travail debout
AVANTAGES LIÉS AU POSTE
Régime indemnitaire / Adhésion au Comité National des Œuvres Sociales (CNAS) / Participation employeur à la prévoyance maintien de salaire / Participation employeur à la mutuelle santé (si contrat labellisé).
Placé(e) sous l’autorité du responsable adjoint des restaurants scolaires, vous aurez comme mission principale la participation aux missions de conception des repas, de distribution, de service, d’accompagnement des convives et d’entretien des locaux d’un restaurant de collectivité. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées :
— Vous assurerez l’élaboration, la conception des repas en respectant les spécificités diverses (productions culinaires + convives) ainsi que la mise en place et l’organisation du service du midi (mise du couvert, self, contrôle des effectifs)
— Vous participerez à la gestion des stocks, à l’inventaire des produits d’entretien et des produits alimentaires et à l’entretien du restaurant
— Vous assurerez la production et le conditionnement des repas du portage à domicile
— Vous participerez au respect de la méthode HACCP (réception marchandises, production, contrôle des températures, vaisselle, désinfection cuisine, nettoyage des salles)
— Vous participerez à l’organisation des animations du temps méridien et à l’accompagnement des stagiaires et des apprentis
SPECIFICITÉS DU POSTE
Temps de travail annualisé
Horaires de travail :
• 7h à 15h45 (lundi, mardi, jeudi et vendredi)
• 1 mercredi sur 2 de 8h à 15h00
• 1 semaine sur 2 de congés aux petites vacances scolaires
• 3 semaines de congé l’été : soit en juillet soit en août
Résistance au bruit et au travail debout
AVANTAGES LIÉS AU POSTE
Régime indemnitaire / Adhésion au Comité National des Œuvres Sociales (CNAS) / Participation employeur à la prévoyance maintien de salaire / Participation employeur à la mutuelle santé (si contrat labellisé).
Profils recherchés
— Vous avez une expérience réussie sur des missions similaires (exigée)
— Vous avez le sens du travail en équipe et en transversal
— Vous savez faire preuve de capacité d’adaptation aux différentes situations et missions en prenant en compte les divers publics
— Vous maîtrisez les techniques culinaires
— Vous maîtrisez et appliquez les procédures et autocontrôles de sécurité et d’hygiène dans le cadre de la méthode HACCP (plan de maîtrise)
Diplômes et niveau d’études :
— Cuisinier gestionnaire ou équivalent, BP restauration, CAP restauration
— HACCP obligatoire ou en cours (éléments fondamentaux en hygiène alimentaire)
— Formation Sauveteur secouriste du travail (souhaitée)
— Formation incendie (souhaitée)
— Vous avez le sens du travail en équipe et en transversal
— Vous savez faire preuve de capacité d’adaptation aux différentes situations et missions en prenant en compte les divers publics
— Vous maîtrisez les techniques culinaires
— Vous maîtrisez et appliquez les procédures et autocontrôles de sécurité et d’hygiène dans le cadre de la méthode HACCP (plan de maîtrise)
Diplômes et niveau d’études :
— Cuisinier gestionnaire ou équivalent, BP restauration, CAP restauration
— HACCP obligatoire ou en cours (éléments fondamentaux en hygiène alimentaire)
— Formation Sauveteur secouriste du travail (souhaitée)
— Formation incendie (souhaitée)
Contact et modalités de candidature
Contact
0241304242
Informations complémentaires
Jury de recrutement programmé semaine 31
Merci de nous adresser votre candidature au plus tard le 19/06/2026 accompagnée d’un curriculum vitae, d’une lettre de motivation et de votre dernier arrêté de situation administrative (pour les fonctionnaires) soit :
en ligne, via notre site internet : https://www.chemille-en-anjou.fr/postuler-en-ligne/
ou
par voie postale à :
M. le Maire de Chemillé-en-Anjou - Service Ressources Humaines - 5 rue de l’Arzillé – Chemillé – 49120 CHEMILLE-EN-ANJOU
Renseignements sur le poste :
Laurence COURANT, responsable du service vie scolaire au 02 41 30 84 21
Annonce en ligne sur :
https://www.chemille-en-anjou.fr/chemille-en-anjou-recrute/
Merci de nous adresser votre candidature au plus tard le 19/06/2026 accompagnée d’un curriculum vitae, d’une lettre de motivation et de votre dernier arrêté de situation administrative (pour les fonctionnaires) soit :
en ligne, via notre site internet : https://www.chemille-en-anjou.fr/postuler-en-ligne/
ou
par voie postale à :
M. le Maire de Chemillé-en-Anjou - Service Ressources Humaines - 5 rue de l’Arzillé – Chemillé – 49120 CHEMILLE-EN-ANJOU
Renseignements sur le poste :
Laurence COURANT, responsable du service vie scolaire au 02 41 30 84 21
Annonce en ligne sur :
https://www.chemille-en-anjou.fr/chemille-en-anjou-recrute/
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.