chef(fe) d'équipe de la pause méridienne
Offre n° O049260814001051
Publiée le 31/08/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Place Monseigneur Dupont, Beaupréau-en-Mauges (Maine-et-Loire (49))
Poste à pourvoir le
01/10/2026
Date limite de candidature
30/09/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un changement de temps de travail
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Education, animation et jeunesse >
Accompagnement éducatif
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 5 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste avec un temps non complet et quotité de temps de travail inférieure à 50%. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste avec un temps non complet et quotité de temps de travail inférieure à 50%. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
16h30 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Oui
Experience souhaitée
Débutant
Descriptif de l'emploi
La commune de Beaupréau en Mauges recrute un(e) chef(fe) d'équipe de la pause méridienne.
Poste à 16.50/35ème à pourvoir sur la commune déléguée de Gesté.
La personne recrutée organise le temps du repas et anime la pause méridienne, assurer le bon fonctionnement du restaurant scolaire (Gestion administrative, matérielle, technique du service et animation du temps méridien) ainsi que le suivi des relations enfants et familles.
Assure le management de l’équipe (plannings, remplacements, cohésion…)
Poste à 16.50/35ème à pourvoir sur la commune déléguée de Gesté.
La personne recrutée organise le temps du repas et anime la pause méridienne, assurer le bon fonctionnement du restaurant scolaire (Gestion administrative, matérielle, technique du service et animation du temps méridien) ainsi que le suivi des relations enfants et familles.
Assure le management de l’équipe (plannings, remplacements, cohésion…)
Missions / conditions d'exercice
Activités et tâches principales :
Organisation du temps du repas :
- Organiser le fonctionnement du restaurant scolaire (veiller au bon déroulement des tâches et des protocoles)
- Gérer quotidiennement les réservations et annulations des présences enfants
- S’assurer du pointage quotidien des enfants par les agents
- Gérer les budgets de fonctionnement conjointement avec le cuisiner et passer les commandes : pharmacie, vaisselle, équipement pédagogique
- Evaluer les besoins en investissement en lien avec la responsable du secteur (tables, chariots…)
- Concevoir et mettre en forme des supports écrits (procédures, plannings, fiches accident/incident.)
- Assurer le suivi de la maintenance salle de restauration et faire intervenir les sociétés ou les services municipaux
en cas de besoin.
- En lien avec le cuisiner et sous sa responsabilité, faire respecter les consignes de distribution des PAI
- Elaborer et suivre les projets du restaurant scolaire conjointement avec le cuisiner
- Veillez au respect des protocoles et normes sanitaires sur le temps méridien conjointement avec le cuisinier
Animation de la pause méridienne :
- Assurer le bon déroulement du temps méridien (bien être des enfants, respect des règles d’hygiène et de sécurité…)
- Assurer le service du repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Elaborer, mettre en place et assurer le suivi des projets d’animations et d’ateliers
- Faire vivre le règlement intérieur du restaurant scolaire (mise en place, évolution…)
- Régler et réguler les conflits au quotidien et gérer la relation aux usagers (enfants, familles)
- Participer et mettre en place les projets du service Restauration scolaire (Gestion des déchets, PAT…)
- Travailler en partenariat avec les écoles (suivi éducatif…)
- Alerter les services compétents et les familles en cas d’accident
- Signaler les dysfonctionnements et les situations difficiles (enfants/familles) à la responsable
Gestion du personnel :
- Encadrer et manager l’équipe : Suivi des heures et des plannings, suivi des missions des agents, cohésion d’équipe, gestion des conflits, entretiens professionnels, formations…
- Animer les réunions d’équipes et participer aux réunions des chefs d’équipe de restauration
- Organiser la diffusion de l’information auprès des agents de terrain en cohérence avec la ligne d’encadrement et les directives des élus
- Gérer et organiser les remplacements de courtes durées sur la partie restauration scolaire en lien avec la responsable
- En lien avec la responsable de secteur, faire des propositions de réorganisation des plannings et/ou du service.
Activités et tâches secondaires :
- Accueillir et encadrer des stagiaires
- Remplacer des agents absents si besoin
- En cas d’absence du cuisinier, organiser et gérer en lien avec la responsable du secteur la mise en place d’une prestation en liaison froide.
Conditions particulières, sujétions :
- Rythme soutenu sur le temps du repas
- Station debout prolongée
- Bruit important sur le temps du repas
- Port des EPI
Organisation du temps du repas :
- Organiser le fonctionnement du restaurant scolaire (veiller au bon déroulement des tâches et des protocoles)
- Gérer quotidiennement les réservations et annulations des présences enfants
- S’assurer du pointage quotidien des enfants par les agents
- Gérer les budgets de fonctionnement conjointement avec le cuisiner et passer les commandes : pharmacie, vaisselle, équipement pédagogique
- Evaluer les besoins en investissement en lien avec la responsable du secteur (tables, chariots…)
- Concevoir et mettre en forme des supports écrits (procédures, plannings, fiches accident/incident.)
- Assurer le suivi de la maintenance salle de restauration et faire intervenir les sociétés ou les services municipaux
en cas de besoin.
- En lien avec le cuisiner et sous sa responsabilité, faire respecter les consignes de distribution des PAI
- Elaborer et suivre les projets du restaurant scolaire conjointement avec le cuisiner
- Veillez au respect des protocoles et normes sanitaires sur le temps méridien conjointement avec le cuisinier
Animation de la pause méridienne :
- Assurer le bon déroulement du temps méridien (bien être des enfants, respect des règles d’hygiène et de sécurité…)
- Assurer le service du repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Elaborer, mettre en place et assurer le suivi des projets d’animations et d’ateliers
- Faire vivre le règlement intérieur du restaurant scolaire (mise en place, évolution…)
- Régler et réguler les conflits au quotidien et gérer la relation aux usagers (enfants, familles)
- Participer et mettre en place les projets du service Restauration scolaire (Gestion des déchets, PAT…)
- Travailler en partenariat avec les écoles (suivi éducatif…)
- Alerter les services compétents et les familles en cas d’accident
- Signaler les dysfonctionnements et les situations difficiles (enfants/familles) à la responsable
Gestion du personnel :
- Encadrer et manager l’équipe : Suivi des heures et des plannings, suivi des missions des agents, cohésion d’équipe, gestion des conflits, entretiens professionnels, formations…
- Animer les réunions d’équipes et participer aux réunions des chefs d’équipe de restauration
- Organiser la diffusion de l’information auprès des agents de terrain en cohérence avec la ligne d’encadrement et les directives des élus
- Gérer et organiser les remplacements de courtes durées sur la partie restauration scolaire en lien avec la responsable
- En lien avec la responsable de secteur, faire des propositions de réorganisation des plannings et/ou du service.
Activités et tâches secondaires :
- Accueillir et encadrer des stagiaires
- Remplacer des agents absents si besoin
- En cas d’absence du cuisinier, organiser et gérer en lien avec la responsable du secteur la mise en place d’une prestation en liaison froide.
Conditions particulières, sujétions :
- Rythme soutenu sur le temps du repas
- Station debout prolongée
- Bruit important sur le temps du repas
- Port des EPI
Profils recherchés
Diplôme/habilitation/permis/qualification nécessaires à l’exercice des fonctions :
- Formation protocole HACCP
Compétences requises :
Connaissances :
- De l’enfant et de ses besoins pendant le repas : développement, rythme, autonomie etc…
- Des règles d'hygiène, de sécurité (Plan de Maîtrise sanitaire, HACCP, guide des bonnes pratiques d'hygiène, PAI…)
- Des gestes et postures à adopter dans le cadre du travail de restauration et nettoiement (EPI, procédures…)
- Du fonctionnement de la commune et des collectivités territoriales
- Des gestes de premiers secours
Savoir-faire :
- Manager, encadrer.
- Adopter une attitude similaire avec tous les enfants et assurer leur sécurité physique, morale et sanitaire
- Être rigoureux
- Maîtriser l’outil informatique (logiciel bureautique…)
- Transmettre les informations à sa hiérarchie, parents et enfants
- Sensibiliser les enfants aux différentes saveurs proposées
Savoir-être :
- Avoir l’esprit d’équipe
- Être dynamique
- Communiquer avec bienveillance et bon sens
- Être réactif aux situations diverses
- Respecter les règles de discrétion professionnelle et du devoir de réserve
- Formation protocole HACCP
Compétences requises :
Connaissances :
- De l’enfant et de ses besoins pendant le repas : développement, rythme, autonomie etc…
- Des règles d'hygiène, de sécurité (Plan de Maîtrise sanitaire, HACCP, guide des bonnes pratiques d'hygiène, PAI…)
- Des gestes et postures à adopter dans le cadre du travail de restauration et nettoiement (EPI, procédures…)
- Du fonctionnement de la commune et des collectivités territoriales
- Des gestes de premiers secours
Savoir-faire :
- Manager, encadrer.
- Adopter une attitude similaire avec tous les enfants et assurer leur sécurité physique, morale et sanitaire
- Être rigoureux
- Maîtriser l’outil informatique (logiciel bureautique…)
- Transmettre les informations à sa hiérarchie, parents et enfants
- Sensibiliser les enfants aux différentes saveurs proposées
Savoir-être :
- Avoir l’esprit d’équipe
- Être dynamique
- Communiquer avec bienveillance et bon sens
- Être réactif aux situations diverses
- Respecter les règles de discrétion professionnelle et du devoir de réserve
Contact et modalités de candidature
Contact
02 41 71 76 92
Informations complémentaires
Candidature (lettre de motivation + cv + dernier arrêté de situation indiciaire pour les agents titulaires ) à envoyer soit par voie postale à Monsieur Le Maire Commune de Beaupréau-en-Mauges - 2 rue Robert Schuman - CS10063 - Beaupréau - 49602 BEAUPREAU EN MAUGES CEDEX soit par courriel à rh@beaupreauenmauges.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.