Cuisinier en collectivité (h/f)
Offre n° O050260123000474
Publiée le 23/01/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Direction des Ressources Humaines - 6 cours Jonville - BP 409, Granville (Manche (50))
Poste à pourvoir le
02/03/2026
Date limite de candidature
13/02/2026
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Durée de la mission
2 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
LA COLLECTIVITÉ - LE SERVICE
Station balnéaire de la baie du Mont-Saint-Michel, la Ville de Granville bénéficie d’un environnement stable et motivant, riche d’équipements sportifs, sociaux et culturels sur un territoire à taille humaine.
Composée de 16 agents, la Cuisine centrale de la Ville de Granville, rattachée à la direction éducation – enfance – jeunesse, confectionne 1 100 repas par jour, dont 500 pour les scolaires et 600 répartis entre le portage à domicile, le service Petite enfance de la Communauté de communes Granville Terre et Mer, la résidence autonomie Les Herbiers, les selfs des Foyers de jeunes travailleurs, ...
Station balnéaire de la baie du Mont-Saint-Michel, la Ville de Granville bénéficie d’un environnement stable et motivant, riche d’équipements sportifs, sociaux et culturels sur un territoire à taille humaine.
Composée de 16 agents, la Cuisine centrale de la Ville de Granville, rattachée à la direction éducation – enfance – jeunesse, confectionne 1 100 repas par jour, dont 500 pour les scolaires et 600 répartis entre le portage à domicile, le service Petite enfance de la Communauté de communes Granville Terre et Mer, la résidence autonomie Les Herbiers, les selfs des Foyers de jeunes travailleurs, ...
Missions / conditions d'exercice
LE POSTE, SES MISSIONS ET SES CONDITIONS
Les conditions du poste
Les candidatures sont à adresser avant le vendredi 13 février 2026
- Filière technique– Catégorie C
- Recrutement par voie contractuelle - CDD 2 mois
- Poste à temps complet (35H), à pourvoir le 2 mars 2026
- Travail du lundi au vendredi, de 7 H à 16 H
- Poste basé à la Cuisine centrale, située dans l’enceinte du centre social l’Agora – 361, rue Saint-Nicolas, à Granville
Le poste et ses missions
Vous aurez en charge les missions suivantes :
- Vous assurerez la production des préparations culinaires en liaison froide et chaude, à partir de fiches techniques conformément à l’organisation et à la règlementation (HACCP)
- Vous garantirez l’entretien des locaux et des matériels selon les règles d’hygiène
- Vous renforcerez les autres postes de la Cuisine centrale, notamment le conditionnement et l’allotissement
Les conditions du poste
Les candidatures sont à adresser avant le vendredi 13 février 2026
- Filière technique– Catégorie C
- Recrutement par voie contractuelle - CDD 2 mois
- Poste à temps complet (35H), à pourvoir le 2 mars 2026
- Travail du lundi au vendredi, de 7 H à 16 H
- Poste basé à la Cuisine centrale, située dans l’enceinte du centre social l’Agora – 361, rue Saint-Nicolas, à Granville
Le poste et ses missions
Vous aurez en charge les missions suivantes :
- Vous assurerez la production des préparations culinaires en liaison froide et chaude, à partir de fiches techniques conformément à l’organisation et à la règlementation (HACCP)
- Vous garantirez l’entretien des locaux et des matériels selon les règles d’hygiène
- Vous renforcerez les autres postes de la Cuisine centrale, notamment le conditionnement et l’allotissement
Profils recherchés
CE QUI FAIT DE VOUS LE PROFIL IDÉAL
- Vous détenez un diplôme de niveau Bac professionnel ou équivalent (exigé)
- Vous disposez d’une expérience en restauration collective
- Vous maîtrisez les procédures HACCP et les procédures de liaison froide
- Vous savez faire preuve de rigueur et d’organisation
- Vous avez la capacité de vous adapter et d’être polyvalent
- Vous détenez un diplôme de niveau Bac professionnel ou équivalent (exigé)
- Vous disposez d’une expérience en restauration collective
- Vous maîtrisez les procédures HACCP et les procédures de liaison froide
- Vous savez faire preuve de rigueur et d’organisation
- Vous avez la capacité de vous adapter et d’être polyvalent
Contact et modalités de candidature
Contact
02 33 91 30 14
Informations complémentaires
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
- Territoire attractif – Cadre de vie agréable
- Accès facile – Transports urbains gratuits – Parkings gratuits
- Culture de travail inclusive, source de progrès et de richesse pour la collectivité
- Charte de management
- Possibilité d’attribution de titres restaurant mensuels (à hauteur de 84 €, dont 50% pris en charge par l’employeur)
- Participation possible à votre forfait mutuelle (16,81 € par mois) et forfait prévoyance (7,85 € par mois) pour vous et votre famille
- Territoire attractif – Cadre de vie agréable
- Accès facile – Transports urbains gratuits – Parkings gratuits
- Culture de travail inclusive, source de progrès et de richesse pour la collectivité
- Charte de management
- Possibilité d’attribution de titres restaurant mensuels (à hauteur de 84 €, dont 50% pris en charge par l’employeur)
- Participation possible à votre forfait mutuelle (16,81 € par mois) et forfait prévoyance (7,85 € par mois) pour vous et votre famille
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.