Cuisinier (h/f)
Offre n° O050260526000066
Publiée le 26/05/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
5 rue Général de Gaulle, Réville (Manche (50))
Poste à pourvoir le
27/08/2026
Date limite de candidature
25/06/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
26h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Rémunération indicative
• Rémunération statutaire • Participation mutuelle • Adhésion COS Normand
Descriptif de l'emploi
Le/la cuisinier/ière de cantine assure la préparation et la production des repas pour 45 à 50 élèves de la maternelle à la primaire en respectant les normes d'hygiène, les quantités et les menus établis. Il/elle contribue au bon déroulement du service et effectue le nettoyage de la cuisine.
Missions / conditions d'exercice
- Elaborer des menus variés en respectant l'équilibre alimentaire;
- Commander les produits et assurer la gestion des stocks en veillant à limiter le gaspillage et les coûts;
- Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires;
- Préparer les repas (entrée, plat principal, dessert) dans le respect des règles d'hygiène selon les menus planifiés;
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques;
- Accompagner et surveiller les élèves lors du trajet à à pied de l'école vers la cantine (aller/retour 200 m);
- Assurer le nettoyage et la désinfection du poste de travail, du matériel et des équipements de la cuisine;
- Tenir le registre des présences.
- Commander les produits et assurer la gestion des stocks en veillant à limiter le gaspillage et les coûts;
- Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires;
- Préparer les repas (entrée, plat principal, dessert) dans le respect des règles d'hygiène selon les menus planifiés;
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques;
- Accompagner et surveiller les élèves lors du trajet à à pied de l'école vers la cantine (aller/retour 200 m);
- Assurer le nettoyage et la désinfection du poste de travail, du matériel et des équipements de la cuisine;
- Tenir le registre des présences.
Profils recherchés
- Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine ou une expérience en restauration collective ou traditionnelle;
- Maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson...).
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...).
- Etre autonome et force de proposition.
- Avoir le sens de l'organisation.
- Maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson...).
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...).
- Etre autonome et force de proposition.
- Avoir le sens de l'organisation.
Contact et modalités de candidature
Contact
0233544777
Informations complémentaires
Lettre de motivation et CV
Contrat annualisé de 23h30 :rémunération maintenue sur 12 mois y compris les vacances scolaires
Contrat annualisé de 23h30 :rémunération maintenue sur 12 mois y compris les vacances scolaires
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.