Cuisinier (h/f)
Offre n° O050260723000346
Publiée le 23/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Saint-Lô (Manche (50))
Poste à pourvoir le
24/08/2026
Date limite de candidature
14/08/2026
Type d'emploi
Emploi temporaire
Durée de la mission
4 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Emploi contractuel de cat. C
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Le service missions temporaires du Centre de Gestion de la Manche recherche pour une collectivité du Saint-lois un cuisinier pour un contrat de 4 mois renouvelable, à pourvoir dès la rentrée de septembre et idéalement dès le lundi 24 août afin de prendre possession des lieux pour préparer et servir entre 50 et 60 repas le midi avec des produits de qualité, frais, bios et locaux dès que cela est possible.
Missions / conditions d'exercice
• Cuire les denrées selon la planification établie.
• Nettoyer et désinfecter les locaux et matériels
• Evacuer et traiter les déchets
• Réaliser le conditionnement / refroidissement
• Réaliser toute opération de découpe des denrées prévues au menu.
• Participer à l'élaboration ou à l'évolution des fiches recettes.
• Respecter les bonnes pratiques telles que définies dans le Plan de maitrise sanitaire.
• Participer à l'enregistrement et à l'archivage de tous les éléments de traçabilité des process de ce secteur.
• Ménage à faire selon les besoins à chaque période de vacances scolaires)
• Nettoyer et désinfecter les locaux et matériels
• Evacuer et traiter les déchets
• Réaliser le conditionnement / refroidissement
• Réaliser toute opération de découpe des denrées prévues au menu.
• Participer à l'élaboration ou à l'évolution des fiches recettes.
• Respecter les bonnes pratiques telles que définies dans le Plan de maitrise sanitaire.
• Participer à l'enregistrement et à l'archivage de tous les éléments de traçabilité des process de ce secteur.
• Ménage à faire selon les besoins à chaque période de vacances scolaires)
Profils recherchés
• Maîtrise des techniques culinaires
• Hygiène alimentaire, et en particulier méthode HACCP
• Principes de nettoyage et désinfection
• Autonomie et adaptabilité dans un cadre contraint
• Écoute active et force de proposition
• CAP cuisine souhaité ou expérience sur le poste
• Hygiène alimentaire, et en particulier méthode HACCP
• Principes de nettoyage et désinfection
• Autonomie et adaptabilité dans un cadre contraint
• Écoute active et force de proposition
• CAP cuisine souhaité ou expérience sur le poste
Contact et modalités de candidature
Contact
0233778900
Informations complémentaires
Transmettre sa candidature (CV et lettre de motivation) au service Missions Temporaires : remplacement@cdg50.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.