AGENT D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION
Offre n° O051260107000875
Publiée le 07/01/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Rue de la Croix Cordier, Tinqueux (Marne (51))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi temporaire
Durée de la mission
9 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Emploi contractuel de cat. C
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Temps de travail
Temps complet
Management
Non
Rémunération indicative
Rémunération statutaire, titres restaurant, participation à la complémentaire santé et contrat collectif prévoyance.
Descriptif de l'emploi
Au sein d’une très grande crèche fonctionnant en restauration satellite, l’agent d’entretien et de restauration assure l’entretien des locaux, la gestion de la lingerie et les missions liées à la restauration (remise en température), dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité, du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et des protocoles propres à la petite enfance.
L’agent est placé sous l’autorité directe de la responsable de la Ludocrèche NOVA.
Grade : Adjoint technique territorial
Durée du CDD : dès que possible jusqu’au 31/12/2026
L’agent est placé sous l’autorité directe de la responsable de la Ludocrèche NOVA.
Grade : Adjoint technique territorial
Durée du CDD : dès que possible jusqu’au 31/12/2026
Missions / conditions d'exercice
1. Entretien et hygiène des locaux
- Assurer le nettoyage et l’entretien courant des locaux (salles de vie, sanitaires, espaces communs, bureaux, circulations)
- Appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection propres à la crèche
- Contrôler l’état de propreté des locaux et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement
- Entretenir, nettoyer et ranger le matériel et les accessoires d’entretien
- Réaliser des nettoyages spécifiques : sols, mobiliers, vitres, remise en état ponctuelle
2. Restauration satellite – Remise en température
- Participer aux opérations de remise en température des repas livrés
- Appliquer et respecter les règles d’hygiène alimentaire, la méthode HACCP et les procédures définies dans le PMS
- Assurer le nettoyage et la désinfection des espaces et matériels de restauration
- Gérer les déchets alimentaires selon les procédures établies
3. Traçabilité – PMS – Documents officiels
- Assurer la traçabilité des opérations liées à la restauration et à l’hygiène
- Renseigner quotidiennement les documents et supports officiels :
o relevés de températures (réfrigérateurs, plats, remise en température)
o fiches de nettoyage et de désinfection
o fiches de traçabilité alimentaire
o documents de suivi du PMS
- Veiller à la conformité et à la mise à jour des documents de suivi
- Signaler immédiatement toute non-conformité ou anomalie à la responsable de la crèche
- Participer au suivi et à l’amélioration continue des pratiques d’hygiène
4. Lingerie
- Assurer l’entretien du linge de la crèche (lavage, séchage, pliage, rangement)
- Respecter les protocoles d’hygiène liés au circuit du linge propre et sale
- Utiliser et entretenir les équipements de lingerie
5. Gestion des stocks et des déchets
- Gérer les stocks de produits d’entretien, d’hygiène et de consommables
- Anticiper les besoins et signaler les manques pour réapprovisionnement
- Participer au tri sélectif et à l’évacuation quotidienne des déchets
- Assurer le respect du circuit des déchets de la structure
- Assurer le nettoyage et l’entretien courant des locaux (salles de vie, sanitaires, espaces communs, bureaux, circulations)
- Appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection propres à la crèche
- Contrôler l’état de propreté des locaux et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement
- Entretenir, nettoyer et ranger le matériel et les accessoires d’entretien
- Réaliser des nettoyages spécifiques : sols, mobiliers, vitres, remise en état ponctuelle
2. Restauration satellite – Remise en température
- Participer aux opérations de remise en température des repas livrés
- Appliquer et respecter les règles d’hygiène alimentaire, la méthode HACCP et les procédures définies dans le PMS
- Assurer le nettoyage et la désinfection des espaces et matériels de restauration
- Gérer les déchets alimentaires selon les procédures établies
3. Traçabilité – PMS – Documents officiels
- Assurer la traçabilité des opérations liées à la restauration et à l’hygiène
- Renseigner quotidiennement les documents et supports officiels :
o relevés de températures (réfrigérateurs, plats, remise en température)
o fiches de nettoyage et de désinfection
o fiches de traçabilité alimentaire
o documents de suivi du PMS
- Veiller à la conformité et à la mise à jour des documents de suivi
- Signaler immédiatement toute non-conformité ou anomalie à la responsable de la crèche
- Participer au suivi et à l’amélioration continue des pratiques d’hygiène
4. Lingerie
- Assurer l’entretien du linge de la crèche (lavage, séchage, pliage, rangement)
- Respecter les protocoles d’hygiène liés au circuit du linge propre et sale
- Utiliser et entretenir les équipements de lingerie
5. Gestion des stocks et des déchets
- Gérer les stocks de produits d’entretien, d’hygiène et de consommables
- Anticiper les besoins et signaler les manques pour réapprovisionnement
- Participer au tri sélectif et à l’évacuation quotidienne des déchets
- Assurer le respect du circuit des déchets de la structure
Profils recherchés
SAVOIR FAIRE TECHNIQUE
- Maîtrise des techniques de nettoyage en collectivité
- Application stricte des protocoles d’hygiène et de sécurité
- Connaissance et application du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et de la méthode HACCP
- Capacité à assurer la traçabilité et le suivi des procédures
- Respect des notices d’utilisation des produits et matériels
- Utilisation de matériels spécifiques (autolaveuse, monobrosse…)
- Connaissance des techniques de dosage des produits d’entretien et lessiviels
SAVOIR FAIRE RELATIONNEL
- Capacité à travailler en équipe
- Ponctualité, assiduité et sens des responsabilités
- Respect de la hiérarchie et des consignes
- Sens de l’entraide et de la solidarité
- Discrétion professionnelle et respect de la confidentialité
CONNAISSANCES REQUISES
- Protocoles de nettoyage et de désinfection en structure petite enfance
- Règles d’hygiène et de sécurité au travail
- Règles de traçabilité et suivi documentaire
- Règles de tri sélectif et de gestion des déchets
- Notions d’hygiène alimentaire (HACCP) et principe du PMS
- Maîtrise des techniques de nettoyage en collectivité
- Application stricte des protocoles d’hygiène et de sécurité
- Connaissance et application du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et de la méthode HACCP
- Capacité à assurer la traçabilité et le suivi des procédures
- Respect des notices d’utilisation des produits et matériels
- Utilisation de matériels spécifiques (autolaveuse, monobrosse…)
- Connaissance des techniques de dosage des produits d’entretien et lessiviels
SAVOIR FAIRE RELATIONNEL
- Capacité à travailler en équipe
- Ponctualité, assiduité et sens des responsabilités
- Respect de la hiérarchie et des consignes
- Sens de l’entraide et de la solidarité
- Discrétion professionnelle et respect de la confidentialité
CONNAISSANCES REQUISES
- Protocoles de nettoyage et de désinfection en structure petite enfance
- Règles d’hygiène et de sécurité au travail
- Règles de traçabilité et suivi documentaire
- Règles de tri sélectif et de gestion des déchets
- Notions d’hygiène alimentaire (HACCP) et principe du PMS
Contact et modalités de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.