Chef de cuisine
Offre n° O052240411000450
Publiée le 11/04/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
CHAUMONT
Poste à pourvoir le
01/07/2024
Date limite de candidature
10/06/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Emploi contractuel de cat. C
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-8 disposition 1 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un emploi spécifique. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un emploi spécifique. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Télétravail
Non
Management
Oui
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Préparer des repas aux personnes âgées d'une résidence autonome.
Gérer les achats et les stocks.
Assurer la cohésion de l'équipe.
Gérer les achats et les stocks.
Assurer la cohésion de l'équipe.
Missions / conditions d'exercice
Préparation des repas.
Contrôle de la qualité de production et de sa conformité aux normes d'hygiène.
Créer et renouveler les menus.
Mise en place des procédures HACCP et PMS.
Gérer les stocks et les coûts.
Assurer la cohésion de l'équipe.
Travail un week-end sur deux
Contrôle de la qualité de production et de sa conformité aux normes d'hygiène.
Créer et renouveler les menus.
Mise en place des procédures HACCP et PMS.
Gérer les stocks et les coûts.
Assurer la cohésion de l'équipe.
Travail un week-end sur deux
Profils recherchés
CAP minimum
Formation HACCP
Savoir anticiper
Avoir de la rigueur
Ponctualité et disponibilité
Formation HACCP
Savoir anticiper
Avoir de la rigueur
Ponctualité et disponibilité
Contact
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.