Cuisinier (h/f)
Offre n° O052260923000292
Publiée le 23/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Rue du Stade, Bourmont-entre-Meuse-et-Mouzon (Haute-Marne (52))
Poste à pourvoir le
15/11/2026
Date limite de candidature
15/11/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière pour rejoindre notre équipe de restauration au sein de notre établissement accueillant des personnes âgées.
Vous participerez à la préparation des repas destinés aux résidents, dans le respect des menus, des régimes alimentaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous participerez à la préparation des repas destinés aux résidents, dans le respect des menus, des régimes alimentaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions / conditions d'exercice
. Préparer et cuisiner les repas pour les résidents,
. Réaliser les préparations culinaires en respectant les fiches techniques et les menus,
. Adapter les repas aux différents régimes alimentaires et textures modifiées,
. Assurer la présentation et la qualité des plats servis,
. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
. Contrôler les températures et assurer la traçabilité des produits,
. Participer à la commande, à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises,
. Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine,
. Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et l'équipe de l'établissement.
. Réaliser les préparations culinaires en respectant les fiches techniques et les menus,
. Adapter les repas aux différents régimes alimentaires et textures modifiées,
. Assurer la présentation et la qualité des plats servis,
. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
. Contrôler les températures et assurer la traçabilité des produits,
. Participer à la commande, à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises,
. Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine,
. Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et l'équipe de l'établissement.
Profils recherchés
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou disposez d'une expérience professionnelle dans le domaine de la cuisine.
Une expérience en restauration collective, EHPAD ou établissement médico-social est appréciée.
Vous êtes une personne :
. Sérieuse, organisée et rigoureuse,
. Autonome et capable de travailler en équipe,
. Sensible à la qualité des repas et au bien-être des personnes âgées,
. Respectueuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Une expérience en restauration collective, EHPAD ou établissement médico-social est appréciée.
Vous êtes une personne :
. Sérieuse, organisée et rigoureuse,
. Autonome et capable de travailler en équipe,
. Sensible à la qualité des repas et au bien-être des personnes âgées,
. Respectueuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contact et modalités de candidature
Contact
0325010228
Informations complémentaires
Merci d'adresser votre candidature à foyer.bourmont@gmail.com
Contact RH : Mme Amandine MAUGRAS
Contact RH : Mme Amandine MAUGRAS
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.