Cuisinier (h/f)
Offre n° O053260312000893
Publiée le 12/03/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
5 PL DE LA MAIRIE, Montaudin (Mayenne (53))
Poste à pourvoir le
01/05/2026
Date limite de candidature
12/04/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Rémunération indicative
1600 € net. Prime CIA. Participation employeur pour complémentaire santé et prévoyance. Avantage repas
Descriptif de l'emploi
Le/la cuisinier(e) travaille en lien direct avec le chef de cuisine, le responsable de production et les agents polyvalents affectés au service
Missions / conditions d'exercice
- PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS :
- préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ;
- réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'oeuvre et de desserts ;
- effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ;
- ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT :
- vérifier le bon fonctionnement du matériel
- assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel
- mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ;
- réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'oeuvre et de desserts ;
- effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ;
- ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT :
- vérifier le bon fonctionnement du matériel
- assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel
- mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
Profils recherchés
CAP ou BEP cuisine exigé
Maîtrise des techniques culinaires.
Connaissance et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens de l'organisation, rigueur, ponctualité.
Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes.
Travail en cuisine centrale
Horaires fixes (selon organisation du service)
Maîtrise des techniques culinaires.
Connaissance et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens de l'organisation, rigueur, ponctualité.
Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes.
Travail en cuisine centrale
Horaires fixes (selon organisation du service)
Contact et modalités de candidature
Contact
0243053147
Informations complémentaires
La cuisine centrale assure la production des repas destinés notamment aux écoles et à un EHPAD. Le service fonctionne 7j/7 avec un projet d'évolution vers un fonctionnement à 5j/7.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.