Cuisinier (h/f)
Offre n° O054250613000962
Publiée le 13/06/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Rue Louis Majorelle, Toul (Meurthe-et-Moselle)
Poste à pourvoir le
15/07/2025
Date limite de candidature
13/07/2025
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une indisponibilité temporaire d'un agent
Durée de la mission
6 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Descriptif de l'emploi
Le cuisinier participe à l'élaboration (production viandes, poissons etc..) des 2700 repas, en liaison froide et dans le respect des règles d’hygiènes et sécurité ( HACCP )
Il veille au quotidien à l'entretien de la cuisine et au nettoyage du matériel.
Service au self environ 350 personnes.
Le cuisinier participe à l'élaboration (production viandes, poissons etc..) des 2700 repas, en liaison froide et dans le respect des règles d’hygiènes et sécurité ( HACCP )
Il veille au quotidien à l'entretien de la cuisine et au nettoyage du matériel.
Service au self environ 350 personnes.
Missions / conditions d'exercice
Missions
- Confection et allotissement des 2700 repas (production viandes, poissons etc...) destines aux scolaires et personnes âgées.
- Appliquer les règles d'hygiènes et de sécurité ( HACCP )
-Entretenir le matériel de cuisine
- Assurer la mise en place et le service du self ( 350 personnes )
- Confection et allotissement des 2700 repas (production viandes, poissons etc...) destines aux scolaires et personnes âgées.
- Appliquer les règles d'hygiènes et de sécurité ( HACCP )
-Entretenir le matériel de cuisine
- Assurer la mise en place et le service du self ( 350 personnes )
Profils recherchés
Profil
- Diplôme: CAP/BEP/ BAC PRO cuisine
- Connaissance des techniques de fabrication culinaire
- Connaissance des conditions d'utilisation et des stockages des produits alimentaires
- Connaissance des règles d’hygiènes et de sécurité ( HACCP )
- Diplôme: CAP/BEP/ BAC PRO cuisine
- Connaissance des techniques de fabrication culinaire
- Connaissance des conditions d'utilisation et des stockages des produits alimentaires
- Connaissance des règles d’hygiènes et de sécurité ( HACCP )
Contact et modalités de candidature
Contact
0383642149
Informations complémentaires
Merci de bien vouloir nous adresser votre lettre de motivation ainsi que votre CV par mail à l’adresse suivante :
contact@smgt.fr
contact@smgt.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.