Agent de restauration et d'entretien à temps complet H/F
Offre n° O055260403000206
Publiée le 04/04/2026
Synthèse de l'offre
Site web de l'employeur
Lieu de travail
11 rue du président poincaré - cs 80719, Verdun (Meuse (55))
Poste à pourvoir le
27/08/2026
Date limite de candidature
04/05/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Agent de restauration et agent d'entretien
Missions / conditions d'exercice
Missions principales :
* Entretien des locaux :
* Nettoyer les locaux administratifs, techniques sanitaires ou spécialisés milieux scolaires et maintenir ces lieux en bon état de propreté,
* Effectuer l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces d'un établissement d'enseignement de manière optimale,
* Nettoyage du mobilier de bureau (si non encombré),
* Dépoussiérage général,
* Nettoyage des combinés téléphoniques, des poignées de portes, boutons de lumières,...
* Gérer l'entretien courant et ranger le matériel utilisé,
* Contrôler l'approvisionnement en matériel et produits.
* Agent de restauration :
* Service de restauration scolaire :
* Assurer la réception des livraisons par le traiteur en liaison chaude ou froide selon le site, dans le respect des normes (vérification du bordereau de livraison et des barquettes, des DLC, des températures),
* Préparer la salle en amont du service (préparation du self, mise de table, carafes, etc.),
* Préparer les denrées qui seront servies (remise en température, pré découpage des fruits, découpe du pain, etc.),
* Valoriser les plats afin de développer leur attractivité pour les enfants (mise en ramequins ou plats),
* Veiller à la bonne séparation des plats pour les régimes spécifiques et PAI,
* Assurer le service dans le cadre d'un self ou sur table,
* Accompagner les enfants sur le temps de restauration scolaire en développant leur autonomie (aide au self, aide pour couper les denrées, mise en place d'outils pour la mise de table et le débarrassage),
* Participer à la plonge.
* Entretien des restaurants scolaires :
* Application du plan de nettoyage prescrit pour les différents espaces et mobiliers (cuisine, salle de restauration, communs, vestiaires),
* Participer à la mise en oeuvre du tri des déchets,
* Utiliser les produits adaptés en fonction des surfaces pour assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et matériels,
* Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d'hygiène et de sécurité.
Activités principales :
* Construire une relation de qualité avec les mineurs qu'elle soit individuelle ou collective,
* Participer à l'accueil, à la communication et au développement des relations entre les différents acteurs,
* Participer activement au projet et au sein de l'équipe,
* Travailler en partenariat avec l'équipe pédagogique,
* Faire remonter tout dysfonctionnement à son supérieur hiérarchique et rédiger le rapport afférent a besoin (matériel, manque de produits, erreur de livraison, etc.),
* Port obligatoire des EPI et applications rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité,
* Appliquer les procédures prescrites par la direction,
* Appliquer les sujétions nécessaires au bon fonctionnement du service.
Rémunération :
Statutaire + Régime indemnitaire IFSE (dont prime de fin d'année et de présence) + Complément Indemnitaire Annuel (selon évaluation)
Avantages divers sous conditions :
* Possibilité de participer aux activités physiques, sportives et culturelles (sous certaines conditions liées aux spécificités du poste)
* Dispositif Lilly Facilite la vie pour une assistance dans sa vie personnelle et quotidienne.
* Dispositif Karos pour covoiturer entre collègues à des tarifs avantageux
* Comité des oeuvres sociales et CNAS
* Tickets restaurant
* Participation garantie maintien de salaire et complémentaire santé
* Entretien des locaux :
* Nettoyer les locaux administratifs, techniques sanitaires ou spécialisés milieux scolaires et maintenir ces lieux en bon état de propreté,
* Effectuer l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces d'un établissement d'enseignement de manière optimale,
* Nettoyage du mobilier de bureau (si non encombré),
* Dépoussiérage général,
* Nettoyage des combinés téléphoniques, des poignées de portes, boutons de lumières,...
* Gérer l'entretien courant et ranger le matériel utilisé,
* Contrôler l'approvisionnement en matériel et produits.
* Agent de restauration :
* Service de restauration scolaire :
* Assurer la réception des livraisons par le traiteur en liaison chaude ou froide selon le site, dans le respect des normes (vérification du bordereau de livraison et des barquettes, des DLC, des températures),
* Préparer la salle en amont du service (préparation du self, mise de table, carafes, etc.),
* Préparer les denrées qui seront servies (remise en température, pré découpage des fruits, découpe du pain, etc.),
* Valoriser les plats afin de développer leur attractivité pour les enfants (mise en ramequins ou plats),
* Veiller à la bonne séparation des plats pour les régimes spécifiques et PAI,
* Assurer le service dans le cadre d'un self ou sur table,
* Accompagner les enfants sur le temps de restauration scolaire en développant leur autonomie (aide au self, aide pour couper les denrées, mise en place d'outils pour la mise de table et le débarrassage),
* Participer à la plonge.
* Entretien des restaurants scolaires :
* Application du plan de nettoyage prescrit pour les différents espaces et mobiliers (cuisine, salle de restauration, communs, vestiaires),
* Participer à la mise en oeuvre du tri des déchets,
* Utiliser les produits adaptés en fonction des surfaces pour assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et matériels,
* Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d'hygiène et de sécurité.
Activités principales :
* Construire une relation de qualité avec les mineurs qu'elle soit individuelle ou collective,
* Participer à l'accueil, à la communication et au développement des relations entre les différents acteurs,
* Participer activement au projet et au sein de l'équipe,
* Travailler en partenariat avec l'équipe pédagogique,
* Faire remonter tout dysfonctionnement à son supérieur hiérarchique et rédiger le rapport afférent a besoin (matériel, manque de produits, erreur de livraison, etc.),
* Port obligatoire des EPI et applications rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité,
* Appliquer les procédures prescrites par la direction,
* Appliquer les sujétions nécessaires au bon fonctionnement du service.
Rémunération :
Statutaire + Régime indemnitaire IFSE (dont prime de fin d'année et de présence) + Complément Indemnitaire Annuel (selon évaluation)
Avantages divers sous conditions :
* Possibilité de participer aux activités physiques, sportives et culturelles (sous certaines conditions liées aux spécificités du poste)
* Dispositif Lilly Facilite la vie pour une assistance dans sa vie personnelle et quotidienne.
* Dispositif Karos pour covoiturer entre collègues à des tarifs avantageux
* Comité des oeuvres sociales et CNAS
* Tickets restaurant
* Participation garantie maintien de salaire et complémentaire santé
Profils recherchés
* Entretien des locaux :
Savoir :
* Règles de propreté
* Maîtrise du matériel, des techniques et des produits
* Règles d'utilisation des produits et matériels
* Locaux de la collectivité
* Gestes et postures de la manutention manuelle
Savoir faire :
* Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
* Manipuler et porter des matériels
* Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
* Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation
* Identifier les différents matériaux
* Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces
* Respecter les conditions d'utilisation des produits
* Fermeture et sécurisation des locaux
* Relayer les informations du terrain à la hiérarchie
* S'adapter aux contraintes des établissements scolaires (ouverture/fermeture des portes pendant temps de ménage si besoin,...)
Savoir être :
* Autonomie et rigueur
* Disponibilité
* Discrétion, secret professionnel
* Faculté d'adaptation
* Mobilité
* Savoir travailler en équipe
* Respecter sa hiérarchie
* Agent de restauration :
Savoir :
* Les différents niveaux de projets : éducatif, pédagogique, d'animation
* Rythmes et besoins de l'enfant
* Réglementation des accueils collectifs de mineurs
* Prise en charge des enfants en situation de handicap ou disposant de conditions d'accueils spécifiques (PAI, allergies, etc.)
Savoir faire :
* Techniques d'animation (travaux manuels, jeux,...)
* Techniques de prise en charge d'un groupe d'enfant
* Régler les conflits et prendre en charge les enfants avec bienveillance
* Sensibiliser les enfants à l'équilibre et à la curiosité alimentaire
Savoir être :
* Devoir de réserve, discrétion et sens du service public
* Respect de la hiérarchie et des directives
* Sens des responsabilités
* Esprit d'équipe
* Respect des règles d'hygiène et de sécurité
* Qualités relationnelles
* Écoute
Spécificités du poste :
Qualifications requises pour la partie entretien : CAP entretien des locaux ou expérience recommandée.
Qualifications requises pour la partie restauration : Formation HACCP, CAP/BEP employé technique de collectivité, production et service en restauration.
Fonctionnement et intervention :
* Entretien des locaux : jours et horaires de travail : selon les lieux d'intervention mais principalement en début de matinée et en fin de journée.
* Agent de restauration : 10h00 / 14h00 (horaires variables selon le site d'affectation)
Savoir :
* Règles de propreté
* Maîtrise du matériel, des techniques et des produits
* Règles d'utilisation des produits et matériels
* Locaux de la collectivité
* Gestes et postures de la manutention manuelle
Savoir faire :
* Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
* Manipuler et porter des matériels
* Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
* Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation
* Identifier les différents matériaux
* Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces
* Respecter les conditions d'utilisation des produits
* Fermeture et sécurisation des locaux
* Relayer les informations du terrain à la hiérarchie
* S'adapter aux contraintes des établissements scolaires (ouverture/fermeture des portes pendant temps de ménage si besoin,...)
Savoir être :
* Autonomie et rigueur
* Disponibilité
* Discrétion, secret professionnel
* Faculté d'adaptation
* Mobilité
* Savoir travailler en équipe
* Respecter sa hiérarchie
* Agent de restauration :
Savoir :
* Les différents niveaux de projets : éducatif, pédagogique, d'animation
* Rythmes et besoins de l'enfant
* Réglementation des accueils collectifs de mineurs
* Prise en charge des enfants en situation de handicap ou disposant de conditions d'accueils spécifiques (PAI, allergies, etc.)
Savoir faire :
* Techniques d'animation (travaux manuels, jeux,...)
* Techniques de prise en charge d'un groupe d'enfant
* Régler les conflits et prendre en charge les enfants avec bienveillance
* Sensibiliser les enfants à l'équilibre et à la curiosité alimentaire
Savoir être :
* Devoir de réserve, discrétion et sens du service public
* Respect de la hiérarchie et des directives
* Sens des responsabilités
* Esprit d'équipe
* Respect des règles d'hygiène et de sécurité
* Qualités relationnelles
* Écoute
Spécificités du poste :
Qualifications requises pour la partie entretien : CAP entretien des locaux ou expérience recommandée.
Qualifications requises pour la partie restauration : Formation HACCP, CAP/BEP employé technique de collectivité, production et service en restauration.
Fonctionnement et intervention :
* Entretien des locaux : jours et horaires de travail : selon les lieux d'intervention mais principalement en début de matinée et en fin de journée.
* Agent de restauration : 10h00 / 14h00 (horaires variables selon le site d'affectation)
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
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Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.