Missions principales
 Contrôler les repas livrés (emballages, aspect des aliments, quantités, températures…) et signaler toutes les anomalies ;
 Préparer la salle de restauration
 Distribuer et servir les repas ;
 Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
 Laver et ranger la vaisselle, nettoyer les tables et les sols, les sanitaires, les cuisines après chaque utilisation ;
 Nettoyer les locaux administratifs, techniques ou spécialisés ; dépoussiérer et nettoyer les vitrages à chaque fois que nécessaire
 Assurer le réapprovisionnement régulier des locaux en produits d’hygiène (papier WC, savon…)
 Maintenir le stock des produits d’entretien et produits d’hygiène en transmettant les besoins au référent
 Trier et évacuer les déchets courants ; Vider et sortir les poubelles
 Ranger les matériels et produits après utilisation
 Contrôler l’état de propreté des locaux ;
 Maintenir le matériel utilisé en bon état de fonctionnement et signaler les dysfonctionnements
 Assurer un rôle d’alerte quant à la sécurité des locaux et signaler les dysfonctionnements éventuels
Conditions particulières d'exercice :
 Travail annualisé avec durée de travail variable suivant les périodes scolaires et les périodes de vacances scolaires
 Fatigue posturale (s’accroupir, se baisser très bas) ;
 Travail debout de façon prolongée, piétinement ;
 Manutention (port de matériels, rangement) ;
 Exposition au bruit ;
 Gestes répétitifs ;
 Discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve.