Second de cuisine
Offre n° O059260729000202
Publiée le 29/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Place du 19 Mars 1962, Armentières (Nord (59))
Poste à pourvoir le
14/09/2026
Date limite de candidature
09/09/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Technicien
Technicien principal de 1ère classe
Technicien principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Technicien
Technicien principal de 1ère classe
Technicien principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Expert
Descriptif de l'emploi
Grâce à vous, le Département est là !
Le Département est un véritable acteur dans la qualité des repas servis dans les collèges. L'objectif premier est d'accompagner et d'encourager l'approvisionnement local dans les 176 restaurants avec l'élaboration de plus de 7,4 millions de repas.
Partenaire indispensable à la réussite de ce challenge quotidien, au sein du collège Desrousseaux à Armentières, vous contribuez à :
Concevoir et veiller à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des règles d'hygiène ;
- Remplacer le chef de cuisine si besoin ;
- Préparer le self pour la distribution des repas et participer au service avec l'ensemble de l'équipe ;
- Participer à la gestion des stocks et à la réception de marchandises, en veillant au respect des normes d'hygiène, alimentaires et de conservation des produits ;
- Assurer la propreté du matériel, du mobilier et des locaux.
A titre d'information, la demi-pension comptait 332 élèves en 2025/2026.
Le Département est un véritable acteur dans la qualité des repas servis dans les collèges. L'objectif premier est d'accompagner et d'encourager l'approvisionnement local dans les 176 restaurants avec l'élaboration de plus de 7,4 millions de repas.
Partenaire indispensable à la réussite de ce challenge quotidien, au sein du collège Desrousseaux à Armentières, vous contribuez à :
Concevoir et veiller à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des règles d'hygiène ;
- Remplacer le chef de cuisine si besoin ;
- Préparer le self pour la distribution des repas et participer au service avec l'ensemble de l'équipe ;
- Participer à la gestion des stocks et à la réception de marchandises, en veillant au respect des normes d'hygiène, alimentaires et de conservation des produits ;
- Assurer la propreté du matériel, du mobilier et des locaux.
A titre d'information, la demi-pension comptait 332 élèves en 2025/2026.
Missions / conditions d'exercice
Grâce à vous, le Département est là !
Le Département est un véritable acteur dans la qualité des repas servis dans les collèges. L'objectif premier est d'accompagner et d'encourager l'approvisionnement local dans les 176 restaurants avec l'élaboration de plus de 7,4 millions de repas.
Partenaire indispensable à la réussite de ce challenge quotidien, au sein du collège Desrousseaux à Armentières, vous contribuez à :
Concevoir et veiller à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des règles d'hygiène ;
- Remplacer le chef de cuisine si besoin ;
- Préparer le self pour la distribution des repas et participer au service avec l'ensemble de l'équipe ;
- Participer à la gestion des stocks et à la réception de marchandises, en veillant au respect des normes d'hygiène, alimentaires et de conservation des produits ;
- Assurer la propreté du matériel, du mobilier et des locaux.
A titre d'information, la demi-pension comptait 332 élèves en 2025/2026.
Le Département est un véritable acteur dans la qualité des repas servis dans les collèges. L'objectif premier est d'accompagner et d'encourager l'approvisionnement local dans les 176 restaurants avec l'élaboration de plus de 7,4 millions de repas.
Partenaire indispensable à la réussite de ce challenge quotidien, au sein du collège Desrousseaux à Armentières, vous contribuez à :
Concevoir et veiller à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des règles d'hygiène ;
- Remplacer le chef de cuisine si besoin ;
- Préparer le self pour la distribution des repas et participer au service avec l'ensemble de l'équipe ;
- Participer à la gestion des stocks et à la réception de marchandises, en veillant au respect des normes d'hygiène, alimentaires et de conservation des produits ;
- Assurer la propreté du matériel, du mobilier et des locaux.
A titre d'information, la demi-pension comptait 332 élèves en 2025/2026.
Profils recherchés
Vous êtes :
- Diplômé(e) à minima d'un CAP cuisine ou équivalent en diplôme spécialité cuisine ou restauration ;
- Respectueux(euse) des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS) ;
- Capable de faire preuve d'initiative et d'esprit d'équipe ;
- Réactif(ve), dynamique, vous avez les ressources pour vous adapter dans des situations imprévues.
- Diplômé(e) à minima d'un CAP cuisine ou équivalent en diplôme spécialité cuisine ou restauration ;
- Respectueux(euse) des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS) ;
- Capable de faire preuve d'initiative et d'esprit d'équipe ;
- Réactif(ve), dynamique, vous avez les ressources pour vous adapter dans des situations imprévues.
Contact et modalités de candidature
Contact
0359735916
Informations complémentaires
Pour vous, le Département est là :
- Salaire annuel net composé du Complément Indemnitaire Annuel et d'une prime annuelle ;
- Complémentaire Santé & Prévoyance (facultative) ;
- Prestations Sociales (CESU, chèques vacances, ...), Comité d'Œuvres Sociales ;
- Annualisation du temps de travail.
- Salaire annuel net composé du Complément Indemnitaire Annuel et d'une prime annuelle ;
- Complémentaire Santé & Prévoyance (facultative) ;
- Prestations Sociales (CESU, chèques vacances, ...), Comité d'Œuvres Sociales ;
- Annualisation du temps de travail.
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.