Second de cuisine
Offre n° O059261012000360
Publiée le 12/10/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Hôtel du département - 51 rue gustave delory, Lille (Nord (59))
Poste à pourvoir le
01/01/2027
Date limite de candidature
11/11/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Adjoint technique
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Le Département est un véritable acteur dans la qualité des repas servis dans les collèges. L'objectif premier est d'accompagner et d'encourager l'approvisionnement local dans les 176 restaurants avec l'élaboration de plus de 7,4 millions de repas. Partenaire indispensable à la réussite de ce challenge quotidien, au sein du collège de l'Ostrevant situé à BOUCHAIN, vous contribuez à :
Concevoir et veiller à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des règles d'hygiène,
Remplacer le(la) chef(fe) de cuisine si besoin,
Préparer le self pour la distribution des repas,
Participer à la gestion des stocks et à la livraisons de marchandises,
Assurer la propreté du matériel, du mobilier et des locaux
Concevoir et veiller à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des règles d'hygiène,
Remplacer le(la) chef(fe) de cuisine si besoin,
Préparer le self pour la distribution des repas,
Participer à la gestion des stocks et à la livraisons de marchandises,
Assurer la propreté du matériel, du mobilier et des locaux
Missions / conditions d'exercice
Le Département est un véritable acteur dans la qualité des repas servis dans les collèges. L'objectif premier est d'accompagner et d'encourager l'approvisionnement local dans les 176 restaurants avec l'élaboration de plus de 7,4 millions de repas. Partenaire indispensable à la réussite de ce challenge quotidien, au sein du collège de l'Ostrevant situé à BOUCHAIN, vous contribuez à :
Concevoir et veiller à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des règles d'hygiène,
Remplacer le(la) chef(fe) de cuisine si besoin,
Préparer le self pour la distribution des repas,
Participer à la gestion des stocks et à la livraisons de marchandises,
Assurer la propreté du matériel, du mobilier et des locaux
Salaire annuel net composé du Complément Indemnitaire Annuel et d'une prime annuelle
Titre repas
Complémentaire Santé & Prévoyance
Prestations Sociales (CESU, chèques vacances, ...)
Comité d'Œuvres Sociales
Annualisation du temps de travail
Concevoir et veiller à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des règles d'hygiène,
Remplacer le(la) chef(fe) de cuisine si besoin,
Préparer le self pour la distribution des repas,
Participer à la gestion des stocks et à la livraisons de marchandises,
Assurer la propreté du matériel, du mobilier et des locaux
Salaire annuel net composé du Complément Indemnitaire Annuel et d'une prime annuelle
Titre repas
Complémentaire Santé & Prévoyance
Prestations Sociales (CESU, chèques vacances, ...)
Comité d'Œuvres Sociales
Annualisation du temps de travail
Profils recherchés
Diplômé(e) à minima d'un CAP cuisine ou équivalent en diplôme spécialité cuisine ou restauration
Respectueux(euse) des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS)
Capable de faire preuve d'initiative et d'esprit d'équipe
Réactif(ve), dynamique, vous avez les ressources pour vous adapter dans des situations imprévues
Respectueux(euse) des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS)
Capable de faire preuve d'initiative et d'esprit d'équipe
Réactif(ve), dynamique, vous avez les ressources pour vous adapter dans des situations imprévues
Contact et modalités de candidature
Contact
0359735959
Informations complémentaires
CV ET LETTRE DE MOTIVATION
Adresse de l'employeur
CONSEIL DEPARTEMENTAL DU NORD
>Hôtel du département - 51 rue gustave delory
59047 Lille cedex
>Hôtel du département - 51 rue gustave delory
59047 Lille cedex
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.