Agent de cuisine – entretien, plonge et livraison des repas
Offre n° O063260817000781
Publiée le 17/08/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
1, Rue saint Verny, Lempdes (Puy-de-Dôme (63))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi temporaire
Durée de la mission
12 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Hygiène et propreté des locaux
Grade(s) recherché(s)
Emploi contractuel de cat. C
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Temps de travail
Temps non complet,
19h30 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
Nous recrutons un(e) Agent de cuisine pour renforcer notre équipe de restauration collective.
Missions / conditions d'exercice
Missions principales
Entretien des locaux de cuisine
• Assurer le nettoyage quotidien des locaux de cuisine, des réserves, des zones de stockage et des espaces de circulation
• Nettoyer et désinfecter les plans de travail, sols, murs, équipements et matériels conformément aux protocoles d’hygiène
• Participer au réapprovisionnement des produits d’entretien en communiquant les besoins au responsable.
Plonge pendant le service de restauration
• Assurer le fonctionnement du lave-vaisselle professionnel pendant le service.
• Effectuer le tri, le rinçage, le chargement et le déchargement de la vaisselle, des plateaux, ustensiles et matériels de cuisine.
• Contrôler la qualité du lavage et remettre la vaisselle propre à disposition des équipes.
• Maintenir la zone de plonge propre et organisée pendant toute la durée du service.
• Signaler tout dysfonctionnement du matériel à la hiérarchie.
Livraison des repas en liaison chaude vers les restaurants satellites
• Préparer les contenants et le matériel nécessaire aux livraisons.
• Charger les repas dans le véhicule en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.
• Assurer la livraison des repas vers les restaurants satellites.
• Contrôler les quantités livrées et remettre les repas aux agents concernés.
Missions complémentaires
• Participer à la remise en état des locaux après le service.
• Aider ponctuellement l’équipe de cuisine selon les besoins du service.
• Appliquer les consignes de sécurité, notamment lors de la manipulation des produits d’entretien et du matériel professionnel.
• Contribuer à la continuité du service de restauration collective.
Entretien des locaux de cuisine
• Assurer le nettoyage quotidien des locaux de cuisine, des réserves, des zones de stockage et des espaces de circulation
• Nettoyer et désinfecter les plans de travail, sols, murs, équipements et matériels conformément aux protocoles d’hygiène
• Participer au réapprovisionnement des produits d’entretien en communiquant les besoins au responsable.
Plonge pendant le service de restauration
• Assurer le fonctionnement du lave-vaisselle professionnel pendant le service.
• Effectuer le tri, le rinçage, le chargement et le déchargement de la vaisselle, des plateaux, ustensiles et matériels de cuisine.
• Contrôler la qualité du lavage et remettre la vaisselle propre à disposition des équipes.
• Maintenir la zone de plonge propre et organisée pendant toute la durée du service.
• Signaler tout dysfonctionnement du matériel à la hiérarchie.
Livraison des repas en liaison chaude vers les restaurants satellites
• Préparer les contenants et le matériel nécessaire aux livraisons.
• Charger les repas dans le véhicule en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.
• Assurer la livraison des repas vers les restaurants satellites.
• Contrôler les quantités livrées et remettre les repas aux agents concernés.
Missions complémentaires
• Participer à la remise en état des locaux après le service.
• Aider ponctuellement l’équipe de cuisine selon les besoins du service.
• Appliquer les consignes de sécurité, notamment lors de la manipulation des produits d’entretien et du matériel professionnel.
• Contribuer à la continuité du service de restauration collective.
Profils recherchés
Savoirs
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire et des procédures HACCP.
• Connaissance des techniques de nettoyage et de désinfection des locaux.
• Connaissance du fonctionnement d’un lave-vaisselle professionnel.
Savoir-faire
• Utiliser correctement un lave-vaisselle professionnel.
• Effectuer la plonge rapidement et efficacement.
• Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux selon les protocoles.
• Charger, transporter et livrer les repas en respectant les consignes.
Savoir-être
• Rigueur et sens de l’organisation.
• Réactivité pendant les périodes de forte activité.
• Sens de l’hygiène et de la propreté.
Conditions particulières d’exercice
• Travail en cuisine centrale et déplacements vers les restaurants satellites.
• Travail pendant les horaires de restauration.
• Station debout prolongée.
• Manipulation de charges.
• Utilisation de produits d’entretien et d’équipements professionnels.
• Permis B obligatoire
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire et des procédures HACCP.
• Connaissance des techniques de nettoyage et de désinfection des locaux.
• Connaissance du fonctionnement d’un lave-vaisselle professionnel.
Savoir-faire
• Utiliser correctement un lave-vaisselle professionnel.
• Effectuer la plonge rapidement et efficacement.
• Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux selon les protocoles.
• Charger, transporter et livrer les repas en respectant les consignes.
Savoir-être
• Rigueur et sens de l’organisation.
• Réactivité pendant les périodes de forte activité.
• Sens de l’hygiène et de la propreté.
Conditions particulières d’exercice
• Travail en cuisine centrale et déplacements vers les restaurants satellites.
• Travail pendant les horaires de restauration.
• Station debout prolongée.
• Manipulation de charges.
• Utilisation de produits d’entretien et d’équipements professionnels.
• Permis B obligatoire
Contact et modalités de candidature
Contact
0473837466
Informations complémentaires
Pour tout complément d’information, veuillez contacter le service des ressources humaines.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.