Cuisinier
Offre n° O065260910000274
Publiée le 10/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Idéalement située au pied des Pyrénées et à 1h30 de la côte Atlantique, la ville de Tarbes, Préfecture des Hautes-Pyrénées de près de 44 000 habitants, sait prendre le temps de vivre.
Ville au patrimoine fort et aux parcs remarquables (Jardin Massey, Haras de Tarbes...), elle offre un cadre de vie idéal et familial où la culture, le sport, la restauration et les festivals rythment la vie de ses habitants : Tournoi mondial de tennis « Les Petits As », Scène nationale Le Parvis, Equestria, Tarbes en Tango...
Côté développement économique, Tarbes est au cœur d'une agglomération active, entreprenante, innovante et ambitieuse.
Travailler à la Ville, c'est mener des actions concrètes pour développer le territoire et améliorer le cadre de vie des habitants.
Ville au patrimoine fort et aux parcs remarquables (Jardin Massey, Haras de Tarbes...), elle offre un cadre de vie idéal et familial où la culture, le sport, la restauration et les festivals rythment la vie de ses habitants : Tournoi mondial de tennis « Les Petits As », Scène nationale Le Parvis, Equestria, Tarbes en Tango...
Côté développement économique, Tarbes est au cœur d'une agglomération active, entreprenante, innovante et ambitieuse.
Travailler à la Ville, c'est mener des actions concrètes pour développer le territoire et améliorer le cadre de vie des habitants.
Lieu de travail
Place jean jaurès, Tarbes (Hautes-Pyrénées (65))
Poste à pourvoir le
01/11/2026
Date limite de candidature
10/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
La ville de Tarbes recrute un Cuisinier (F/H), au service de la Restauration collective, catégorie C, filière technique, à temps complet.
Sous l’autorité du manager de l’équipe cuisine, vous assurez la production journalière des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective.
Sous l’autorité du manager de l’équipe cuisine, vous assurez la production journalière des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective.
Missions / conditions d'exercice
- Cuisiner et préparer les repas en fonction des menus
- Conditionner les préparations
- Inscrire la traçabilité
- Préparer les expéditions des différentes commandes
- Assurer le nettoyage et à la désinfection journalière des équipements et des locaux selon le protocole
- Occasionnellement : assurer la livraison de la soupe dans les écoles maternelles.
Spécificités du poste :
Utilisation d’un véhicule de service pour les éventuels remplacements de chauffeurs : permis B obligatoire.
Conditions du poste :
- Poste ouvert aux titulaires de la Fonction Publique. A défaut, les candidatures de contractuels seront étudiées
- Catégorie C, filière technique
- Cadre d’emploi : Adjoints techniques
- Rémunération afférente au cadre d’emploi des Adjoints techniques territoriaux + régime indemnitaire + prime de fin d’année et avantages sociaux
- Lieu de travail : Centrale de restauration
- Conditionner les préparations
- Inscrire la traçabilité
- Préparer les expéditions des différentes commandes
- Assurer le nettoyage et à la désinfection journalière des équipements et des locaux selon le protocole
- Occasionnellement : assurer la livraison de la soupe dans les écoles maternelles.
Spécificités du poste :
Utilisation d’un véhicule de service pour les éventuels remplacements de chauffeurs : permis B obligatoire.
Conditions du poste :
- Poste ouvert aux titulaires de la Fonction Publique. A défaut, les candidatures de contractuels seront étudiées
- Catégorie C, filière technique
- Cadre d’emploi : Adjoints techniques
- Rémunération afférente au cadre d’emploi des Adjoints techniques territoriaux + régime indemnitaire + prime de fin d’année et avantages sociaux
- Lieu de travail : Centrale de restauration
Profils recherchés
- Diplôme requis en cuisine
- Bonnes connaissances des techniques de cuisson
- Bonnes connaissances des règles en matière d’hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Savoir analyser les informations, les consignes et les appliquer
- Savoir rendre compte
- Savoir utiliser des installations et outils de cuisine
- Savoir prendre des initiatives
- Bon esprit d’équipe
- Être à l’écoute
- Résister aux pressions des agents et des délais
- Ponctualité, réactivité, rigueur et adaptabilité
- Bonnes connaissances des techniques de cuisson
- Bonnes connaissances des règles en matière d’hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Savoir analyser les informations, les consignes et les appliquer
- Savoir rendre compte
- Savoir utiliser des installations et outils de cuisine
- Savoir prendre des initiatives
- Bon esprit d’équipe
- Être à l’écoute
- Résister aux pressions des agents et des délais
- Ponctualité, réactivité, rigueur et adaptabilité
Contact et modalités de candidature
Contact
0562443838
Informations complémentaires
Des renseignements complémentaires pourront être obtenus auprès de Madame Nathalie CASAUX, Chef du service Restauration collective - 05 62 93 07 93.
Les candidatures (CV+ lettre de motivation + dernier arrêté de situation administrative pour les fonctionnaires) devront être adressées à l'attention de Monsieur le Maire, par mail : rh.recrutement@mairie-tarbes.fr ou par courrier : Mairie de Tarbes - Service Ressources Humaines - Place Jean Jaurès - BP 31329 - 65000 TARBES cedex 9
Les candidatures (CV+ lettre de motivation + dernier arrêté de situation administrative pour les fonctionnaires) devront être adressées à l'attention de Monsieur le Maire, par mail : rh.recrutement@mairie-tarbes.fr ou par courrier : Mairie de Tarbes - Service Ressources Humaines - Place Jean Jaurès - BP 31329 - 65000 TARBES cedex 9
Adresse de l'employeur
Mairie de TARBES
>Place jean jaurès
65000 Tarbes
>Place jean jaurès
65000 Tarbes
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.