Second.e de cuisine pour le Restotem
Le délai de candidature pour cette offre a expiré, merci de ne plus postuler.
Offre n° O069230601058008
Publiée le 02/06/2023
Synthèse de l'offre
Employeur
Rejoindre les équipes de la mairie de Villeurbanne, c’est intégrer la 16e ville de France (163 000 habitants), une ville jeune - la moitié des Villeurbannais a moins de 30 ans -, dynamique, avec une vie culturelle riche : en 2022, elle a été désignée première Capitale française de la culture. Rejoindre la mairie de Villeurbanne, c’est prendre part à un projet qui place l’humain au cœur des politiques publiques, pour répondre aux enjeux de transition écologique, de démocratie renouvelée mais aussi de lutte contre les inégalités et les discriminations.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
PLACE LAZARE GOUJON, Villeurbanne (Rhône)
Poste à pourvoir le
01/09/2023
Date limite de candidature
05/07/2023
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à un détachement (> 6 mois) ou à une intégration directe
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Agent de maîtrise principal
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
A la fois cantine scolaire et restaurant pour le personnel municipal, on retrouve au Restotem des plats cuisinés à la cuisine centrale de la ville de Villeurbanne mais aussi des plats directement réalisés sur place.
Sous la responsabilité du.de la responsable du Restotem, vous assistez le.la responsable du restaurant pour la remise en œuvre et la fabrication des repas, à la fois pour le personnel municipal et les scolaires. Vous participez au service et à l'entretien des locaux. Enfin de façon ponctuelle vous prenez en charge la gestion du restaurant pour l'organisation générale, les commandes et l'encaissement des recettes.
Sous la responsabilité du.de la responsable du Restotem, vous assistez le.la responsable du restaurant pour la remise en œuvre et la fabrication des repas, à la fois pour le personnel municipal et les scolaires. Vous participez au service et à l'entretien des locaux. Enfin de façon ponctuelle vous prenez en charge la gestion du restaurant pour l'organisation générale, les commandes et l'encaissement des recettes.
Missions / conditions d'exercice
Missions :
* Remettre en œuvre des repas livrés
* Produire des plats spécifiques au restaurant du personnel
* Participer aux taches d'entretien des locaux et matériels
* Participer aux taches de plonge batterie et vaisselle
* Participer à l'ensemble des taches concourant à la maîtrise sanitaire des repas servis
* Remplacement ponctuel du.de la responsable du restaurant
* Remettre en œuvre des repas livrés
* Produire des plats spécifiques au restaurant du personnel
* Participer aux taches d'entretien des locaux et matériels
* Participer aux taches de plonge batterie et vaisselle
* Participer à l'ensemble des taches concourant à la maîtrise sanitaire des repas servis
* Remplacement ponctuel du.de la responsable du restaurant
Profils recherchés
* CAP cuisine
* Maîtrise des techniques culinaire
* Maîtrise de l'outil informatique
* Maîtrise de la réglementation sanitaire applicable en restauration collective
* Organiser la distribution de repas en self vers un public enfant et/ou adulte
* Evaluer les besoins nécessaires au bon fonctionnement du service
* Adapter la prestation aux attentes des convives
* Autonomie et adaptabilité dans un cadre contraint
* Capacité à travailler en équipe
* Relation client
Contact et modalités de candidature
Contact
0478036767
Informations complémentaires
Les candidatures, avec curriculum vitae et lettre de motivation, sont à adresser à monsieur le maire, en les déposant sur le site Internet de la ville de Villeurbanne, au plus tard le 5 juillet 2023.
https://www.villeurbanne.fr/mon-quotidien/mon-emploi-mon-entreprise/les-offres-d-emploi-de-la-mairie/second.e-de-cuisine-pour-le-restotem
https://www.villeurbanne.fr/mon-quotidien/mon-emploi-mon-entreprise/les-offres-d-emploi-de-la-mairie/second.e-de-cuisine-pour-le-restotem
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.