Cuisinier (h/f)
Offre n° O069250929001446
Publiée le 29/09/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Enchâssée entre communes urbanisées et villages ruraux mais aussi entre vallée du Rhône et plateaux des Monts du Lyonnais, Brignais se situe à une dizaine de kilomètres au Sud Ouest de Lyon et est membre de la Communauté de communes de la vallée du Garon (CCVG).
Site web de l'employeur
Lieu de travail
28 RUE GENERAL DE GAULLE, Brignais (Rhône)
Poste à pourvoir le
31/10/2025
Date limite de candidature
29/10/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Le Centre Communal d’Action Sociale (CCAS) de Brignais, ville de 12 500 habitants, recrute pour sa résidence autonomie les Arcades, un(e) cuisinier(ère) à temps complet.
Missions / conditions d'exercice
Mission 1 : Confection et service des repas : préparation, dressage, valorisation et service des préparations chaudes et froides, remise en température, stockage et contrôle des denrées.
Mission 2 : Maintien des locaux et équipements : entretien des locaux et du matériel dans un parfait état de propreté, maîtrise et mise en œuvre de la démarche HACCP, contrôles qualitatifs et quantitatifs de sécurité et d’obligation réglementaire, veille des évolutions réglementaires
Mission 3 : Continuité et coordination du restaurant : faire le lien résidence/cuisine centrale, archivage et suivi des documents, capacité à donner des consignes, affichages réglementaires
Mission 2 : Maintien des locaux et équipements : entretien des locaux et du matériel dans un parfait état de propreté, maîtrise et mise en œuvre de la démarche HACCP, contrôles qualitatifs et quantitatifs de sécurité et d’obligation réglementaire, veille des évolutions réglementaires
Mission 3 : Continuité et coordination du restaurant : faire le lien résidence/cuisine centrale, archivage et suivi des documents, capacité à donner des consignes, affichages réglementaires
Profils recherchés
Profil recherché
- CAP/BEP/Bac Pro cuisine ou restauration collective
- Formation à la démarche HACCP
- Rigueur, réactivité et organisation
- Capacité de travail en équipe
- Connaissances en outils bureautiques appréciées
- Permis B obligatoire
- CAP/BEP/Bac Pro cuisine ou restauration collective
- Formation à la démarche HACCP
- Rigueur, réactivité et organisation
- Capacité de travail en équipe
- Connaissances en outils bureautiques appréciées
- Permis B obligatoire
Contact et modalités de candidature
Contact
0478056222
Informations complémentaires
À savoir
Rémunération statutaire, primes fixes & variables
Système de badgeuse, prime de fin d’année, tickets restaurant, participation employeur mutuelle et/ou prévoyance (condition d'ancienneté requise)
Prise en charge de l’abonnement de transports en commun à hauteur de 75 %
Conditions d'exercice
- Poste à pourvoir au 31 octobre 2025
- Cadre d’emploi :filière technique (catégorie C)
- Poste à temps complet
- Horaires : lundi au vendredi de 8h à 15h sans coupure ; travail un samedi sur deux
- Lieu d’exercice : Résidence “Les Arcades” – 5 bd de Schweighouse – 69530 BRIGNAIS
Comment candidater ?
Envoyez-nous votre CV à recrutement@mairie-brignais.fr ou postulez directement avec Emploi Territorial.
Rémunération statutaire, primes fixes & variables
Système de badgeuse, prime de fin d’année, tickets restaurant, participation employeur mutuelle et/ou prévoyance (condition d'ancienneté requise)
Prise en charge de l’abonnement de transports en commun à hauteur de 75 %
Conditions d'exercice
- Poste à pourvoir au 31 octobre 2025
- Cadre d’emploi :filière technique (catégorie C)
- Poste à temps complet
- Horaires : lundi au vendredi de 8h à 15h sans coupure ; travail un samedi sur deux
- Lieu d’exercice : Résidence “Les Arcades” – 5 bd de Schweighouse – 69530 BRIGNAIS
Comment candidater ?
Envoyez-nous votre CV à recrutement@mairie-brignais.fr ou postulez directement avec Emploi Territorial.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.