Diététicien
Offre n° O070260706001082
Publiée le 06/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Rue de la mutualité, Vesoul (Haute-Saône (70))
Poste à pourvoir le
15/08/2026
Date limite de candidature
05/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Santé publique >
Santé environnementale
Grade(s) recherché(s)
Pédicure-pod., ergothér., psychomotr., orthopt., tech.lab.méd., manip.radios, préparateur pharma., diététicien
Pédicure-pod., ergothér., psychomotr., orthopt., tech.lab.méd., manip.radios, préparateur pharma., diététicien hors cl.
Pédicure-pod., ergothér., psychomotr., orthopt., tech.lab.méd., manip.radios, préparateur pharma., diététicien hors cl.
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Missions principales :
* Vérifier et/ou élaborer les plans alimentaires des collèges.
* Accompagner et formes les agents de restauration des collèges dans la mise en place des obligations légales : équilibre alimentaire, loi EGALIM, repas végétarien, affichage des allergènes, hygiène alimentaire (HACCP)...
* Suivre et veiller à l'application des normes et à la mise à jour des Plans de Maitrise Sanitaire dans les collèges.
* Mettre en oeuvre des politiques nationales de santé publique (Programme National Nutrition Santé, Plan Obésité ou encore Programme National Alimentation)
* Vérifier et/ou élaborer les plans alimentaires des collèges.
* Accompagner et formes les agents de restauration des collèges dans la mise en place des obligations légales : équilibre alimentaire, loi EGALIM, repas végétarien, affichage des allergènes, hygiène alimentaire (HACCP)...
* Suivre et veiller à l'application des normes et à la mise à jour des Plans de Maitrise Sanitaire dans les collèges.
* Mettre en oeuvre des politiques nationales de santé publique (Programme National Nutrition Santé, Plan Obésité ou encore Programme National Alimentation)
Missions / conditions d'exercice
Activités principales :
* Vérifier et/ou élaborer les plans alimentaires des collèges :
* Relire, ajuster et préconiser des menus équilibrés dans chaque collège
* Répondre aux critères du GEM-RCN (calcul des valeurs nutritionnelles, création de fiches recettes...)
* Accompagner et formes les agents de restauration des collèges dans la mise en place des obligations légales : équilibre alimentaire, loi EGALIM, repas végétarien, affichage des allergènes, hygiène alimentaire (HACCP)...
* Suivre et veiller à l'application des normes et à la mise à jour des Plans de Maitrise Sanitaire dans les collèges :
* Réaliser des audits annuels garantissant la sécurité et la salubrité des denrées alimentaires préparées et distribuées.
* Assurer la bonne application et la mise à jours des PMS.
* Assister les équipes de restauration dans la mise en oeuvre de la politique départementale :
* Plus de fait-maison
* Plus de produits locaux (via la plateforme Agrilocal)
* Plus de produits frais cuisinés
* Lutte contre le gaspillage alimentaire
* Mettre en oeuvre des politiques nationales de santé publique (Programme National Nutrition Santé, Plan Obésité ou encore Programme National Alimentation)
Activités secondaires :
* Faire du lien et réaliser des animations dans les collèges avec les agents départementaux.
* Accompagner les équipes pédagogiques des collèges dans la mise en oeuvre de projets en lien avec l'alimentation (intervention en classe, création de projets proposés aux collègues ou accompagnements de leurs propres projets).
* Travailler au sein du pôle alimentation sur le Projet Alimentaire Territorial (PAT)
* Suivre les pratiques via l'outil de gestion informatique WEBGEREST
Moyens mis à disposition : poste informatique et véhicule de service.
Amplitude d'horaires variables (déplacements extérieurs réguliers).
* Vérifier et/ou élaborer les plans alimentaires des collèges :
* Relire, ajuster et préconiser des menus équilibrés dans chaque collège
* Répondre aux critères du GEM-RCN (calcul des valeurs nutritionnelles, création de fiches recettes...)
* Accompagner et formes les agents de restauration des collèges dans la mise en place des obligations légales : équilibre alimentaire, loi EGALIM, repas végétarien, affichage des allergènes, hygiène alimentaire (HACCP)...
* Suivre et veiller à l'application des normes et à la mise à jour des Plans de Maitrise Sanitaire dans les collèges :
* Réaliser des audits annuels garantissant la sécurité et la salubrité des denrées alimentaires préparées et distribuées.
* Assurer la bonne application et la mise à jours des PMS.
* Assister les équipes de restauration dans la mise en oeuvre de la politique départementale :
* Plus de fait-maison
* Plus de produits locaux (via la plateforme Agrilocal)
* Plus de produits frais cuisinés
* Lutte contre le gaspillage alimentaire
* Mettre en oeuvre des politiques nationales de santé publique (Programme National Nutrition Santé, Plan Obésité ou encore Programme National Alimentation)
Activités secondaires :
* Faire du lien et réaliser des animations dans les collèges avec les agents départementaux.
* Accompagner les équipes pédagogiques des collèges dans la mise en oeuvre de projets en lien avec l'alimentation (intervention en classe, création de projets proposés aux collègues ou accompagnements de leurs propres projets).
* Travailler au sein du pôle alimentation sur le Projet Alimentaire Territorial (PAT)
* Suivre les pratiques via l'outil de gestion informatique WEBGEREST
Moyens mis à disposition : poste informatique et véhicule de service.
Amplitude d'horaires variables (déplacements extérieurs réguliers).
Profils recherchés
Qualifications requises :
BTS Diététique ou DUT Biologie Appliquée option diététique ou Licence métiers de la santé : nutrition, alimentation (voire autre spécialité).
Compétences requises :
Expérience en restauration scolaire collective et/ou animation d'ateliers pédagogiques appréciée.
Maîtrise de l'outil informatique.
Capacités d'organisation, autonomie.
Capacités à travailler en équipe et en collaboration avec les différents acteurs.
Rigueur, dynamisme, discrétion, polyvalence.
Capacités rédactionnelles et de synthèse.
Esprit d'initiative.
Qualités relationnelles et d'écoute.
Capacités pédagogiques.
Permis B.
BTS Diététique ou DUT Biologie Appliquée option diététique ou Licence métiers de la santé : nutrition, alimentation (voire autre spécialité).
Compétences requises :
Expérience en restauration scolaire collective et/ou animation d'ateliers pédagogiques appréciée.
Maîtrise de l'outil informatique.
Capacités d'organisation, autonomie.
Capacités à travailler en équipe et en collaboration avec les différents acteurs.
Rigueur, dynamisme, discrétion, polyvalence.
Capacités rédactionnelles et de synthèse.
Esprit d'initiative.
Qualités relationnelles et d'écoute.
Capacités pédagogiques.
Permis B.
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Par mail à grh.recrutement@haute-saone.fr
Ou par courrier :
23, rue de la Préfecture
CS 20349
70 006 Vesoul CEDEX
Ou par courrier :
23, rue de la Préfecture
CS 20349
70 006 Vesoul CEDEX
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.