Cuisinier(e) adjoint(e)
Offre n° O071260202000283
Publiée le 02/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
40 , rue baudinot, Charolles (Saône-et-Loire (71))
Poste à pourvoir le
11/05/2026
Date limite de candidature
03/04/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à une réorganisation du service ou transfert de personnel
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
32h00 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
Poste de cuisinier(e) adjoint(e) à temps non complet à raison de 32 heures hebdomadaires annualisées rattaché au Pôle Culture-Animations-Actions Périscolaires.
Missions / conditions d'exercice
Sous l'autorité du responsable de restauration scolaire, le/la cuisinier(e) adjoint(e) assure les tâches administratives et techniques nécessaires à l’élaboration des repas dans le respect des règles de la diététique, des règles d’hygiène (norme HACCP) et dans un souci de bonne gestion économique et notamment :
- La préparation de repas destinés à une consommation sur place en salle de restaurant par les élèves des classes maternelles et primaires,
- La mise en place et le service en liaison froide pour le Centre de Loisirs sans hébergement,
- Assure l’organisation, la responsabilité et la coordination de l’équipe du restaurant scolaire en cas d’absence du responsable.
Tâches techniques :
• Réceptionner les denrées, leur stockage froid ou sec,
• Participer aux différentes étapes de production,
• Elaborer les menus en concertation avec une équipe d’intervenants,
• Cuisiner et préparer les plats,
• Participer au service,
• Appliquer les procédures d’entretien des locaux et du matériel et du linge,
• Vérifier au bon fonctionnement du matériel.
Tâches administratives :
• Gérer les commandes et l’approvisionnement,
• Tenir à jour les documents administratifs (température, produits alimentaires).
- La préparation de repas destinés à une consommation sur place en salle de restaurant par les élèves des classes maternelles et primaires,
- La mise en place et le service en liaison froide pour le Centre de Loisirs sans hébergement,
- Assure l’organisation, la responsabilité et la coordination de l’équipe du restaurant scolaire en cas d’absence du responsable.
Tâches techniques :
• Réceptionner les denrées, leur stockage froid ou sec,
• Participer aux différentes étapes de production,
• Elaborer les menus en concertation avec une équipe d’intervenants,
• Cuisiner et préparer les plats,
• Participer au service,
• Appliquer les procédures d’entretien des locaux et du matériel et du linge,
• Vérifier au bon fonctionnement du matériel.
Tâches administratives :
• Gérer les commandes et l’approvisionnement,
• Tenir à jour les documents administratifs (température, produits alimentaires).
Profils recherchés
• Formation HACCP obligatoire
• Gérer l’imprévu (changement de menus, rupture d’approvisionnement)
• Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité
• Rigueur et sens de l'organisation
• Sens du travail en équipe
• Gérer l’imprévu (changement de menus, rupture d’approvisionnement)
• Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité
• Rigueur et sens de l'organisation
• Sens du travail en équipe
Contact et modalités de candidature
Contact
0385241397
Informations complémentaires
- Recrutement fonctionnaire ou contractuel de droit public
- Rémunération statutaire et prime de fin d'année
- Participation à la prise en charge mutuelle et prévoyance
- CNAS
Envoi des candidatures (lettre de motivation + CV):
- par email à finances-rh@ville-charolles.fr
- par courrier à Mairie de Charolles 40 rue Baudinot 71120 CHAROLLES
- Rémunération statutaire et prime de fin d'année
- Participation à la prise en charge mutuelle et prévoyance
- CNAS
Envoi des candidatures (lettre de motivation + CV):
- par email à finances-rh@ville-charolles.fr
- par courrier à Mairie de Charolles 40 rue Baudinot 71120 CHAROLLES
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.