Pâtissier H/F
Offre n° O074260422001129
Publiée le 22/04/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Depuis le 1er janvier 2017, la Ville d'Annecy regroupe, en une seule collectivité, les communes d'Annecy, d'Annecy-le-Vieux, de Cran-Gevrier, de Meythet, de Pringy et de Seynod. Capitale de la Haute Savoie, la Ville se positionne comme 29ème Ville de France grâce à ses 128 000 habitants.
Sa situation entre lac et montagne lui confère un cadre de vie exceptionnel, préservé depuis des décennies, avec un patrimoine historique remarquable.
Forte de ces atouts, Annecy bénéficie d'un dynamisme économique lui procurant un rayonnement national et international. Terre historique d'essor industriel et d'innovation, elle attire et fait naître des entreprises qui font références dans leurs domaines.
Ce rayonnement économique est conforté par des événements culturels et sportifs de grande ampleur qu elle accueille ou organise tout au long de l'année.
Aujourd'hui, la Ville d'Annecy regroupe 3 100 collaborateurs répartis au sein de 40 directions et engagés sur un nouveau défi territorial. Alors rejoignez-nous !
Sa situation entre lac et montagne lui confère un cadre de vie exceptionnel, préservé depuis des décennies, avec un patrimoine historique remarquable.
Forte de ces atouts, Annecy bénéficie d'un dynamisme économique lui procurant un rayonnement national et international. Terre historique d'essor industriel et d'innovation, elle attire et fait naître des entreprises qui font références dans leurs domaines.
Ce rayonnement économique est conforté par des événements culturels et sportifs de grande ampleur qu elle accueille ou organise tout au long de l'année.
Aujourd'hui, la Ville d'Annecy regroupe 3 100 collaborateurs répartis au sein de 40 directions et engagés sur un nouveau défi territorial. Alors rejoignez-nous !
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Hôtel de ville, Annecy (Haute-Savoie (74))
Poste à pourvoir le
22/05/2026
Date limite de candidature
22/05/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
La Direction Restauration municipale de la ville d'Annecy recherche pour son service Unités de production décentralisées un Pâtissier H/F à temps complet, ouvert au cadre d'emploi des Adjoint technique. Le poste est accessible aux titulaires et aux contractuels.
Rattaché à l'adjoint du responsable de production, vous aurez pour tâche principale de réaliser des pâtisseries, à destination de personnes âgées résidant en EHPAD, dans le respect des normes de qualité et d'hygiène sanitaire. S'agissant d'une cuisine de collectivité, les volumes à réaliser sont assez conséquents (pour 500 convives environ).
Vos missions :
- Préparer les desserts dans le respect des règles de l'art culinaire
- Préparer les conditionnements en respectant les règles de quantité de production
- Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine
- Toute autre tâche de cuisine nécessaire
- Trier et valoriser les déchets
Conditions d'exercice :
Respecter les principes déontologiques applicables aux agents publics et en particulier l'obligation de neutralité
Horaires décalés
Port de charges
Intégrer la ville d'Annecy c'est :
- être acteur de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution
- des conditions de travail adaptées à votre rythme personnel (choix du cycle de travail, télétravail, 25 jours de congés annuels, régime de RTT jusqu'à 23 jours- selon organisation du service)
- bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux via "le groupement"...)
- disposer d'une participation de la collectivité aux frais de transport, mutuelle et prévoyance
- bénéficier des titres restaurant d'une valeur faciale de 5€ dont 50% pris en charge par la collectivité
La Ville est ouverte à la diversité et facilite l'accueil et l'intégration des personnes en situation de handicap.
Rattaché à l'adjoint du responsable de production, vous aurez pour tâche principale de réaliser des pâtisseries, à destination de personnes âgées résidant en EHPAD, dans le respect des normes de qualité et d'hygiène sanitaire. S'agissant d'une cuisine de collectivité, les volumes à réaliser sont assez conséquents (pour 500 convives environ).
Vos missions :
- Préparer les desserts dans le respect des règles de l'art culinaire
- Préparer les conditionnements en respectant les règles de quantité de production
- Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine
- Toute autre tâche de cuisine nécessaire
- Trier et valoriser les déchets
Conditions d'exercice :
Respecter les principes déontologiques applicables aux agents publics et en particulier l'obligation de neutralité
Horaires décalés
Port de charges
Intégrer la ville d'Annecy c'est :
- être acteur de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution
- des conditions de travail adaptées à votre rythme personnel (choix du cycle de travail, télétravail, 25 jours de congés annuels, régime de RTT jusqu'à 23 jours- selon organisation du service)
- bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux via "le groupement"...)
- disposer d'une participation de la collectivité aux frais de transport, mutuelle et prévoyance
- bénéficier des titres restaurant d'une valeur faciale de 5€ dont 50% pris en charge par la collectivité
La Ville est ouverte à la diversité et facilite l'accueil et l'intégration des personnes en situation de handicap.
Missions / conditions d'exercice
La Direction Restauration municipale de la ville d'Annecy recherche pour son service Unités de production décentralisées un Pâtissier H/F à temps complet, ouvert au cadre d'emploi des Adjoint technique. Le poste est accessible aux titulaires et aux contractuels.
Rattaché à l'adjoint du responsable de production, vous aurez pour tâche principale de réaliser des pâtisseries, à destination de personnes âgées résidant en EHPAD, dans le respect des normes de qualité et d'hygiène sanitaire. S'agissant d'une cuisine de collectivité, les volumes à réaliser sont assez conséquents (pour 500 convives environ).
Vos missions :
- Préparer les desserts dans le respect des règles de l'art culinaire
- Préparer les conditionnements en respectant les règles de quantité de production
- Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine
- Toute autre tâche de cuisine nécessaire
- Trier et valoriser les déchets
Conditions d'exercice :
Respecter les principes déontologiques applicables aux agents publics et en particulier l'obligation de neutralité
Horaires décalés
Port de charges
Rattaché à l'adjoint du responsable de production, vous aurez pour tâche principale de réaliser des pâtisseries, à destination de personnes âgées résidant en EHPAD, dans le respect des normes de qualité et d'hygiène sanitaire. S'agissant d'une cuisine de collectivité, les volumes à réaliser sont assez conséquents (pour 500 convives environ).
Vos missions :
- Préparer les desserts dans le respect des règles de l'art culinaire
- Préparer les conditionnements en respectant les règles de quantité de production
- Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine
- Toute autre tâche de cuisine nécessaire
- Trier et valoriser les déchets
Conditions d'exercice :
Respecter les principes déontologiques applicables aux agents publics et en particulier l'obligation de neutralité
Horaires décalés
Port de charges
Profils recherchés
Profil recherché
Qualifications particulières :
Maitrise des règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité
Expérience en restauration collective un plus
Expérience en restauration pour personnes âgées un plus
Diplôme :
BEP/CAP Pâtisserie
Modalités de recrutement :
Merci de candidater exclusivement sur notre site : www.annecy.fr
Pour plus d'infos : restauration.municipale@annecy.fr
Sélection sur CV + lettre de motivation puis entretien de motivation.
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique, les agents contractuels peuvent se porter candidat.
Qualifications particulières :
Maitrise des règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité
Expérience en restauration collective un plus
Expérience en restauration pour personnes âgées un plus
Diplôme :
BEP/CAP Pâtisserie
Modalités de recrutement :
Merci de candidater exclusivement sur notre site : www.annecy.fr
Pour plus d'infos : restauration.municipale@annecy.fr
Sélection sur CV + lettre de motivation puis entretien de motivation.
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique, les agents contractuels peuvent se porter candidat.
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Postuler à cette offre en cliquant sur le lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.