Commis de cuisine (H/F)
Offre n° O074260902000018
Publiée le 02/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Depuis le 1er janvier 2017, la Ville d'Annecy regroupe, en une seule collectivité, les communes d'Annecy, d'Annecy-le-Vieux, de Cran-Gevrier, de Meythet, de Pringy et de Seynod. Capitale de la Haute Savoie, la Ville se positionne comme 29ème Ville de France grâce à ses 128 000 habitants.
Sa situation entre lac et montagne lui confère un cadre de vie exceptionnel, préservé depuis des décennies, avec un patrimoine historique remarquable.
Forte de ces atouts, Annecy bénéficie d'un dynamisme économique lui procurant un rayonnement national et international. Terre historique d'essor industriel et d'innovation, elle attire et fait naître des entreprises qui font références dans leurs domaines.
Ce rayonnement économique est conforté par des événements culturels et sportifs de grande ampleur qu elle accueille ou organise tout au long de l'année.
Aujourd'hui, la Ville d'Annecy regroupe 3 100 collaborateurs répartis au sein de 40 directions et engagés sur un nouveau défi territorial. Alors rejoignez-nous !
Sa situation entre lac et montagne lui confère un cadre de vie exceptionnel, préservé depuis des décennies, avec un patrimoine historique remarquable.
Forte de ces atouts, Annecy bénéficie d'un dynamisme économique lui procurant un rayonnement national et international. Terre historique d'essor industriel et d'innovation, elle attire et fait naître des entreprises qui font références dans leurs domaines.
Ce rayonnement économique est conforté par des événements culturels et sportifs de grande ampleur qu elle accueille ou organise tout au long de l'année.
Aujourd'hui, la Ville d'Annecy regroupe 3 100 collaborateurs répartis au sein de 40 directions et engagés sur un nouveau défi territorial. Alors rejoignez-nous !
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Hôtel de ville, Annecy (Haute-Savoie (74))
Poste à pourvoir le
01/11/2026
Date limite de candidature
02/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
La Direction de la Restauration municipale de la Ville d'Annecy recherche pour la cuisine centrale d'Annecy un-e « Commis de cuisine » à temps complet.
Le poste est ouvert au grade d'adjoint technique et accessible aux titulaires et aux aux contractuels.
Finalité du poste :
* Il/Elle prépare les denrées alimentaires pour leur transformation.
* Il/Elle participe aux activités de production, de valorisation et de conditionnement des repas, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire.
Vos missions :
* Préparer les fruits et les légumes frais en respectant les quantités de production demandées
* Déconditionner les produits en respectant les quantités de production demandées
* Répartir et stocker les matières premières suivant les différentes zones de production
* Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine.
* Participer à la réalisation des préparations culinaires
* Trier et valoriser les déchets
Conditions d'exercice :
* Respecter les principes déontologiques applicables aux agents publics et en particulier l'obligation de neutralité
* Horaires décalés: 6h30-15h15
* Port de charges
* Semaine de 4 jours
Intégrer la ville d'Annecy c'est :
- être acteur de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution
- des conditions de travail adaptées à votre rythme personnel (choix du cycle de travail, télétravail, 25 jours de congés annuels, régime de RTT jusqu'à 23 jours- selon organisation du service)
- bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux via "le groupement"...)
- disposer d'une participation de la collectivité aux frais de transport, mutuelle et prévoyance
- bénéficier des titres restaurant d'une valeur faciale de 5€ dont 50% pris en charge par la collectivité
La Ville est ouverte à la diversité et facilite l'accueil et l'intégration des personnes en situation de handicap.
Le poste est ouvert au grade d'adjoint technique et accessible aux titulaires et aux aux contractuels.
Finalité du poste :
* Il/Elle prépare les denrées alimentaires pour leur transformation.
* Il/Elle participe aux activités de production, de valorisation et de conditionnement des repas, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire.
Vos missions :
* Préparer les fruits et les légumes frais en respectant les quantités de production demandées
* Déconditionner les produits en respectant les quantités de production demandées
* Répartir et stocker les matières premières suivant les différentes zones de production
* Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine.
* Participer à la réalisation des préparations culinaires
* Trier et valoriser les déchets
Conditions d'exercice :
* Respecter les principes déontologiques applicables aux agents publics et en particulier l'obligation de neutralité
* Horaires décalés: 6h30-15h15
* Port de charges
* Semaine de 4 jours
Intégrer la ville d'Annecy c'est :
- être acteur de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution
- des conditions de travail adaptées à votre rythme personnel (choix du cycle de travail, télétravail, 25 jours de congés annuels, régime de RTT jusqu'à 23 jours- selon organisation du service)
- bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux via "le groupement"...)
- disposer d'une participation de la collectivité aux frais de transport, mutuelle et prévoyance
- bénéficier des titres restaurant d'une valeur faciale de 5€ dont 50% pris en charge par la collectivité
La Ville est ouverte à la diversité et facilite l'accueil et l'intégration des personnes en situation de handicap.
Missions / conditions d'exercice
Il/Elle prépare les denrées alimentaires pour leur transformation. Il/Elle participe aux activités de production, de valorisation et de conditionnement des repas, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire.
Profils recherchés
Qualifications particulières :
Maitrise des règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité
Expérience en restauration collective souhaitée
Diplôme :
BEP/CAP Commis de cuisine
Modalités de recrutement :
Merci de candidater exclusivement sur notre site : www.annecy.fr
Sélection sur CV + lettre de motivation déposés en ligne, puis entretien de motivation.
Pour plus d'infos :
drh.recrutement@annecy.fr ou par téléphone au 04.85.46.71.18
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique, les agents contractuels peuvent se porter candidat.
Maitrise des règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité
Expérience en restauration collective souhaitée
Diplôme :
BEP/CAP Commis de cuisine
Modalités de recrutement :
Merci de candidater exclusivement sur notre site : www.annecy.fr
Sélection sur CV + lettre de motivation déposés en ligne, puis entretien de motivation.
Pour plus d'infos :
drh.recrutement@annecy.fr ou par téléphone au 04.85.46.71.18
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique, les agents contractuels peuvent se porter candidat.
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Postuler à cette offre en cliquant sur le lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.