Cuisinier en crèche (F/H) T-24-106-DPE-1
Le délai de candidature pour cette offre a expiré, merci de ne plus postuler.
Offre n° O076240328000408
Publiée le 28/03/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Cœur dynamique de la Normandie, Rouen et sa métropole de 500 000 habitants rayonnent du statut de capitale régionale. Avec ses 115 000 habitants, la Ville de Rouen, Ville d'Art et d'Histoire, est la 34ème ville de France par sa population. Pour répondre aux besoins de ses habitants, l'administration municipale est organisée en 3 pôles sous l'autorité du Maire, assisté de son cabinet, et de la Direction Générale des services qui pilote l'ensemble des services municipaux. Ses 18 directions et les 200 métiers qui sont exercés à la Ville témoignent de son dynamisme.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Rouen
Poste à pourvoir le
19/04/2024
Date limite de candidature
12/04/2024
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Motif de vacance du poste
Poste vacant temporairement suite à un congé pour invalidité temporaire imputable au service
Durée de la mission
4 mois
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Descriptif de l'emploi
Sous la responsabilité de la directrice de la crèche Rose des Vents, vous serez en charge de préparer, pour 60 enfants avec l’aide cuisinier, des repas équilibrés et variés, conformément aux menus élaborés par la commission de menus, dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective.
Missions / conditions d'exercice
> Établir les commandes de denrées nécessaires à l’élaboration des repas en fonction des effectifs et de l’âge des enfants ainsi que des règles de fonctionnement du SIREST (Syndicat Intercommunal de Restauration Collective de Rouen-Bois-Guillaume)
> Réceptionner les commandes alimentaires, les contrôler, les déconditionner si nécessaire et les ranger
> Assurer la préparation des repas à partir des menus
> Présenter les repas de façon attrayante en prenant en compte l’âge des enfants (maturation digestive, capacité de mastication, degré d’autonomie)
> Organiser son travail en fonction des besoins des enfants et en collaboration avec le reste de l’équipe
> Respecter scrupuleusement la méthode HACCP
> Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux, y compris la vaisselle destinée aux enfants
>Trier les déchets
Activités ponctuelles ou complémentaires :
> Assurer l’encadrement des stagiaires en cuisine
> Participer à la commission de menus
> Réceptionner les commandes alimentaires, les contrôler, les déconditionner si nécessaire et les ranger
> Assurer la préparation des repas à partir des menus
> Présenter les repas de façon attrayante en prenant en compte l’âge des enfants (maturation digestive, capacité de mastication, degré d’autonomie)
> Organiser son travail en fonction des besoins des enfants et en collaboration avec le reste de l’équipe
> Respecter scrupuleusement la méthode HACCP
> Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux, y compris la vaisselle destinée aux enfants
>Trier les déchets
Activités ponctuelles ou complémentaires :
> Assurer l’encadrement des stagiaires en cuisine
> Participer à la commission de menus
Profils recherchés
> CAP cuisine
> Formation HACCP
> Connaissance des techniques culinaires, des règles de base de diététique infantile et des principes nutritionnels
> Maitrise des procédures et de l’autocontrôle dans le cadre de la méthode HACCP
> Capacités d’adaptation et de réactivité
> Sens de l’organisation
> Aptitudes relationnelles avec les enfants et sens du travail en équipe
> Savoir rendre compte
> Réserve et discrétion professionnelle
> Formation HACCP
> Connaissance des techniques culinaires, des règles de base de diététique infantile et des principes nutritionnels
> Maitrise des procédures et de l’autocontrôle dans le cadre de la méthode HACCP
> Capacités d’adaptation et de réactivité
> Sens de l’organisation
> Aptitudes relationnelles avec les enfants et sens du travail en équipe
> Savoir rendre compte
> Réserve et discrétion professionnelle
Contact
Contact
0235086900
Lien de candidature
Informations complémentaires
Conditions de travail :
> Lieu de travail : Crèche Rose des vents – 8 rue Le Verrier 76000 ROUEN
> Cycle de travail : Du lundi au vendredi, amplitude d’ouverture de la crèche (de 7h30 à 16h15). Horaires selon organisation de travail spécifique à la crèche
Rémunération et avantages :
Rémunération statutaire
> Titres Repas avec prise en charge partielle par l’employeur
> Aide financière délivrée pour les abonnements aux transports en commun et à la location de vélo dans le cadre du > Plan de Déplacement des Employés
> Contribution mensuelle pour les affiliés à une mutuelle santé labellisée
Modalités de recrutement
CDD jusqu’au 31/08/2024
Merci d’envoyer votre candidature (CV et lettre de motivation convertis au format PDF) en précisant la référence de l'annonce, par courrier électronique à l'adresse recrutement@rouen.fr ou, à défaut, par voie postale à l'adresse suivante :
Mairie de ROUEN
Direction des Ressources Humaines
2 place du Général de Gaulle
CS 31 402
76037 ROUEN cedex
> Lieu de travail : Crèche Rose des vents – 8 rue Le Verrier 76000 ROUEN
> Cycle de travail : Du lundi au vendredi, amplitude d’ouverture de la crèche (de 7h30 à 16h15). Horaires selon organisation de travail spécifique à la crèche
Rémunération et avantages :
Rémunération statutaire
> Titres Repas avec prise en charge partielle par l’employeur
> Aide financière délivrée pour les abonnements aux transports en commun et à la location de vélo dans le cadre du > Plan de Déplacement des Employés
> Contribution mensuelle pour les affiliés à une mutuelle santé labellisée
Modalités de recrutement
CDD jusqu’au 31/08/2024
Merci d’envoyer votre candidature (CV et lettre de motivation convertis au format PDF) en précisant la référence de l'annonce, par courrier électronique à l'adresse recrutement@rouen.fr ou, à défaut, par voie postale à l'adresse suivante :
Mairie de ROUEN
Direction des Ressources Humaines
2 place du Général de Gaulle
CS 31 402
76037 ROUEN cedex
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.