Agent technique polyvalent - cuisine
Offre n° O076240422001092
Publiée le 22/04/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
FECAMP
Poste à pourvoir le
19/08/2024
Date limite de candidature
31/05/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Hygiène et propreté des locaux
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
La Communauté d'agglomération Fécamp Caux Littoral recrute pour sa crèche le "Pré en Bulles" un agent technique polyvalent - cuisine.
Missions / conditions d'exercice
- Vous réceptionnez , contrôlez et veillez au stockage des repas livrés par la cuisine du fournisseur dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservations des aliments.
- Vous remettez les plats en température.
- Vous préparez la viande ( hacher et couper en fonction des besoins des sections)
- Vous préparez les chariots de cuisine et vous les acheminez puis récupérez dans les différentes section. Vous assurez le nettoyage des chariots.
- Vous veillez au respect des normes HACCP dans la préparation et la distribution des aliments.
- Vous assurez quotidiennement l'entretien de la cuisine selon le plan de nettoyage et veillez à une hygiène rigoureuse des locaux, du matériel et de la vaisselle.
- Vous respectez les procédures de travail , d'hygiène et de sécurité dans l'utilisation des produits et matériels.
- Tâches particulières :
Présence quotidienne auprès des enfants lors des repas
Aide ponctuelle en lingerie
Gestion des stocks et des produits d'entretien et approvisionnement du local technique , Travail en lien avec la responsable sanitaire en charge de l'équipe d'entretien.
- Vous remettez les plats en température.
- Vous préparez la viande ( hacher et couper en fonction des besoins des sections)
- Vous préparez les chariots de cuisine et vous les acheminez puis récupérez dans les différentes section. Vous assurez le nettoyage des chariots.
- Vous veillez au respect des normes HACCP dans la préparation et la distribution des aliments.
- Vous assurez quotidiennement l'entretien de la cuisine selon le plan de nettoyage et veillez à une hygiène rigoureuse des locaux, du matériel et de la vaisselle.
- Vous respectez les procédures de travail , d'hygiène et de sécurité dans l'utilisation des produits et matériels.
- Tâches particulières :
Présence quotidienne auprès des enfants lors des repas
Aide ponctuelle en lingerie
Gestion des stocks et des produits d'entretien et approvisionnement du local technique , Travail en lien avec la responsable sanitaire en charge de l'équipe d'entretien.
Profils recherchés
Connaissances théoriques et savoir-faire :
- Connaissances des règles d'hygiène et les protocoles d'entretien des locaux
- Savoir utiliser les différents produits et appareils.
- Connaissances des produits utilisés, des consignes d'utilisation (dosage, conservation … ) et des règles de sécurité et maîtrise des différentes techniques du nettoyage adaptées à chaque activité.
- Maîtriser des normes HACCP et les appliquer.
Savoir -être :
- Etre soigneux, rigoureux dans l'application des règles d'hygiène.
- Entretenir de bonnes relations avec les enfants, leurs familles et les autres agents de la structure.
- Discrétion professionnelles.
- Disponibilité et polyvalence.
- Assiduité et ponctualité.
- Sens du service public.
- Connaissances des règles d'hygiène et les protocoles d'entretien des locaux
- Savoir utiliser les différents produits et appareils.
- Connaissances des produits utilisés, des consignes d'utilisation (dosage, conservation … ) et des règles de sécurité et maîtrise des différentes techniques du nettoyage adaptées à chaque activité.
- Maîtriser des normes HACCP et les appliquer.
Savoir -être :
- Etre soigneux, rigoureux dans l'application des règles d'hygiène.
- Entretenir de bonnes relations avec les enfants, leurs familles et les autres agents de la structure.
- Discrétion professionnelles.
- Disponibilité et polyvalence.
- Assiduité et ponctualité.
- Sens du service public.
Contact
Contact
0235104848
Informations complémentaires
Candidature à adresser à Monsieur le Président de la Communauté d'agglomération Fécamp Caux Littoral
- par courrier : Communauté d'agglomération Fécamp Caux Littoral , Service Ressources Humaines 825 route de Valmont , BP 97, 76403 Fécamp Cedex
- par courriel : rh@agglo-fecampcauxlittoral.fr
- par courrier : Communauté d'agglomération Fécamp Caux Littoral , Service Ressources Humaines 825 route de Valmont , BP 97, 76403 Fécamp Cedex
- par courriel : rh@agglo-fecampcauxlittoral.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.