Responsable d'office (f/h)
Offre n° O076250711000142
Publiée le 11/07/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
PLACE DU GENERAL DE GAULLE, Darnétal (Seine-Maritime)
Poste à pourvoir le
01/09/2025
Date limite de candidature
10/08/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Accueil des convives en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Coordination, animation et gestion des activités d'un office, notamment dans le cadre de l'organisation avec la cuisine centrale ; maintien et entretien du matériel et des locaux communaux dans le respect du plan de nettoyage et de désinfection.
Missions / conditions d'exercice
- Recensement des effectifs et commande des repas
- Réception, contrôle des températures et stockage des repas livrés
- Traçage des différentes opérations de préparation conformément à la méthode H.A.C.C.P.
- Accueil et service des convives
- Maintien et entretien du matériel et des locaux (M.N.E., locaux sportifs, unité de restauration) dans le respect du plan de nettoyage et de désinfection
- Analyse et transmission des observations formulées sur les repas servis
- Intervention ponctuelle au sein de divers bâtiments communaux
* Les activités recensées ne sont pas exhaustives.
- Réception, contrôle des températures et stockage des repas livrés
- Traçage des différentes opérations de préparation conformément à la méthode H.A.C.C.P.
- Accueil et service des convives
- Maintien et entretien du matériel et des locaux (M.N.E., locaux sportifs, unité de restauration) dans le respect du plan de nettoyage et de désinfection
- Analyse et transmission des observations formulées sur les repas servis
- Intervention ponctuelle au sein de divers bâtiments communaux
* Les activités recensées ne sont pas exhaustives.
Profils recherchés
SAVOIRS/COMPÉTENCES
- Connaissance des techniques, produits et matériels de nettoyage
- Connaissance des techniques de cuisine collective et de la liaison froide
- Connaissance des techniques d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des règles de tri sélectif
- Maîtrise de la méthode H.A.C.C.P.
SAVOIR-FAIRE
- Appliquer les règles de sécurité du travail et celles liées à l'emploi des produits d'entretien
- Diagnostiquer l'état de propreté des surfaces à entretenir
SAVOIR-ÊTRE
- Capacité à organiser son travail
- Sens du travail en équipe
- Respect de la discrétion
- Respecter scrupuleusement l’engagement de la collectivité dans sa démarche de développement durable en adoptant des comportements et des pratiques respectueux de l'environnement
- Connaissance des techniques, produits et matériels de nettoyage
- Connaissance des techniques de cuisine collective et de la liaison froide
- Connaissance des techniques d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des règles de tri sélectif
- Maîtrise de la méthode H.A.C.C.P.
SAVOIR-FAIRE
- Appliquer les règles de sécurité du travail et celles liées à l'emploi des produits d'entretien
- Diagnostiquer l'état de propreté des surfaces à entretenir
SAVOIR-ÊTRE
- Capacité à organiser son travail
- Sens du travail en équipe
- Respect de la discrétion
- Respecter scrupuleusement l’engagement de la collectivité dans sa démarche de développement durable en adoptant des comportements et des pratiques respectueux de l'environnement
Contact et modalités de candidature
Contact
0232123386
Informations complémentaires
Lettre de motivation + CV + attestation de formation HACCP
à adresser soit par courrier à M. le Maire de Darnétal - Place du Général de Gaulle 76160 DARNETAL
ou par courriel à l'adresse suivante : elisa.aveline@darnetal.fr
à adresser soit par courrier à M. le Maire de Darnétal - Place du Général de Gaulle 76160 DARNETAL
ou par courriel à l'adresse suivante : elisa.aveline@darnetal.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.