Cuisinier
Offre n° O076250807000783
Publiée le 07/08/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
17 RUE CARNOT - BP 185, Yvetot (Seine-Maritime)
Poste à pourvoir le
01/11/2025
Date limite de candidature
10/09/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à un détachement (> 6 mois) ou à une intégration directe
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
17h30 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez apporter votre savoir-faire pour améliorer la qualité de vie de nos usagers ?
Rejoignez notre équipe engagée dans la production de repas savoureux et équilibrés !
Qui sommes-nous ?
Acteur clé du territoire, le CCAS d’Yvetot compte plus de 400 effectifs, relavant soit de la fonction publique hospitalière, soit de la fonction publique territoriale. Il intervient dans 4 grands domaines : Handicap, Petite Enfance, Séniors et Social. Établissement atypique, le périmètre d’intervention du CCAS d’YVETOT est à la fois communal, intercommunal, départemental et inter-régional.
Rejoignez notre équipe engagée dans la production de repas savoureux et équilibrés !
Qui sommes-nous ?
Acteur clé du territoire, le CCAS d’Yvetot compte plus de 400 effectifs, relavant soit de la fonction publique hospitalière, soit de la fonction publique territoriale. Il intervient dans 4 grands domaines : Handicap, Petite Enfance, Séniors et Social. Établissement atypique, le périmètre d’intervention du CCAS d’YVETOT est à la fois communal, intercommunal, départemental et inter-régional.
Missions / conditions d'exercice
Ce qu’on vous propose :
En tant que Cuisinier(e) au CCAS d'Yvetot, vous aurez pour principales missions :
• La réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, ...)
• La production et la valorisation de préparations culinaires en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement
• Le contrôle des conditions de fabrication (température, refroidissement) lié à la production en liaison froide
• Le contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des produits finis
• La rectification si nécessaire des produits au regard des exigences de conformité de fabrication ou de présentation
• La maintenance et hygiène des locaux et matériels conformément aux modes opératoires définis
Les conditions :
- Le poste est à pourvoir sur le grade d’adjoint technique territorial
- Recrutement par voie statutaire ou à défaut par voie contractuelle en CDD
- Temps complet, 37 h hebdomadaires – 12 ARTT
- Planning fixe (du lundi au vendredi, occasionnellement le samedi matin).
- Rémunération selon profil et conditions statutaires
- Poste à pourvoir le 01 novembre 2025
En tant que Cuisinier(e) au CCAS d'Yvetot, vous aurez pour principales missions :
• La réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, ...)
• La production et la valorisation de préparations culinaires en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement
• Le contrôle des conditions de fabrication (température, refroidissement) lié à la production en liaison froide
• Le contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des produits finis
• La rectification si nécessaire des produits au regard des exigences de conformité de fabrication ou de présentation
• La maintenance et hygiène des locaux et matériels conformément aux modes opératoires définis
Les conditions :
- Le poste est à pourvoir sur le grade d’adjoint technique territorial
- Recrutement par voie statutaire ou à défaut par voie contractuelle en CDD
- Temps complet, 37 h hebdomadaires – 12 ARTT
- Planning fixe (du lundi au vendredi, occasionnellement le samedi matin).
- Rémunération selon profil et conditions statutaires
- Poste à pourvoir le 01 novembre 2025
Profils recherchés
Nous avons l'opportunité parfaite pour vous si :
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et disposez d’une solide formation en restauration avec un CAP / BEP option cuisine et une connaissance des règles d'hygiène en restauration collective et des procédures HACCP. Vous avez également une expérience en restauration collective et savez gérer les contraintes de production liées aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Si vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et aimez travailler en équipe, vous êtes la personne que nous recherchons.
Vous êtes également capable de faire preuve de réactivité en période de coup de feu en cuisine.
Pour réussir dans ce poste, vous devez avoir :
• Une capacité d'adaptation (occuper tous les postes d’un service restauration)
• De la rigueur
• De l'organisation
• Une capacité à travailler en équipe
• De la réactivité en période de coup de feu
En rejoignant le CCAS d'Yvetot, vous intégrez une équipe de professionnels engagés dans le bien-être des usagers. Vous bénéficiez d'un environnement de travail convivial et stimulant, avec des horaires modulables sur un créneau allant de 6h30 à 14h30, selon les besoins du service (1 fois par mois de 6h15 à 14h30 pour la réunion de service)
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et disposez d’une solide formation en restauration avec un CAP / BEP option cuisine et une connaissance des règles d'hygiène en restauration collective et des procédures HACCP. Vous avez également une expérience en restauration collective et savez gérer les contraintes de production liées aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Si vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et aimez travailler en équipe, vous êtes la personne que nous recherchons.
Vous êtes également capable de faire preuve de réactivité en période de coup de feu en cuisine.
Pour réussir dans ce poste, vous devez avoir :
• Une capacité d'adaptation (occuper tous les postes d’un service restauration)
• De la rigueur
• De l'organisation
• Une capacité à travailler en équipe
• De la réactivité en période de coup de feu
En rejoignant le CCAS d'Yvetot, vous intégrez une équipe de professionnels engagés dans le bien-être des usagers. Vous bénéficiez d'un environnement de travail convivial et stimulant, avec des horaires modulables sur un créneau allant de 6h30 à 14h30, selon les besoins du service (1 fois par mois de 6h15 à 14h30 pour la réunion de service)
Contact et modalités de candidature
Contact
0235959140
Informations complémentaires
Si vous êtes prêt(e) à relever le défi culinaire et à participer à l'amélioration de la qualité de vie des usagers du CCAS, n'hésitez pas à postuler dès maintenant !
Les candidatures (CV, lettre de motivation) sont à adresser avant le 10/09/2025 à Madame la Vice-Présidente du Centre Communal d’Action Sociale – 17 rue Carnot CS 185 – 76195 Yvetot cedex ou recrutement@ccas-yvetot.fr Objet : « Cuisinier - réf 4356»
Les entretiens de recrutement se dérouleront le vendredi 3 octobre 2025 matin
Les candidatures (CV, lettre de motivation) sont à adresser avant le 10/09/2025 à Madame la Vice-Présidente du Centre Communal d’Action Sociale – 17 rue Carnot CS 185 – 76195 Yvetot cedex ou recrutement@ccas-yvetot.fr Objet : « Cuisinier - réf 4356»
Les entretiens de recrutement se dérouleront le vendredi 3 octobre 2025 matin
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.