Apprenti cuisinier
Offre n° O076260601000875
Publiée le 01/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
B.P. 206, Le Grand-Quevilly (Seine-Maritime (76))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
01/07/2026
Type d'emploi
Contrat d'apprentissage / PACTE
Durée de la mission
24 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Apprenti(e)
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Contrat d'apprentissage)
Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation. Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif.
Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation. Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Grand Quevilly est une ville de 26 000 habitants au cœur de l’agglomération rouennaise. Réputée pour son cadre de vie agréable et
verdoyant, la Ville est depuis longtemps investie dans la qualité de vie de ses habitants et le développement durable, avec des ac-
tions innovantes dans des domaines tels que la solidarité, l’éducation, la biodiversité, ou encore la culture. Pour poursuivre la mise en
oeuvre de ce programme ambitieux, une démarche globale de modernisation de l’administration municipale est engagée pour davan-
tage d’agilité, de cohérence, de transversalité et de sens pour les 700 femmes et hommes qui collaborent au service public communal.
La Direction de la Restauration Municipale et de l’Entretien assure la production et la distribution de près de 2 000 repas par
jour et l’entretien de 60 000m² de locaux municipaux. En respectant les lois Egalim et Egalim 2, elle est labelisée « mon restau
responsable ». Dotée de 2 sites de production, la Direction est constituée de plus de 130 agents répartis sur 10 sites différents.
Elle est pourvue d’un budget de fonctionnement de 1M€ et de 126k€ en investissement pour 2023. Au sein du pôle « Ville
Educative et Dynamique », la Direction assure un service de qualité au bénéfice des agents et des usagers.
verdoyant, la Ville est depuis longtemps investie dans la qualité de vie de ses habitants et le développement durable, avec des ac-
tions innovantes dans des domaines tels que la solidarité, l’éducation, la biodiversité, ou encore la culture. Pour poursuivre la mise en
oeuvre de ce programme ambitieux, une démarche globale de modernisation de l’administration municipale est engagée pour davan-
tage d’agilité, de cohérence, de transversalité et de sens pour les 700 femmes et hommes qui collaborent au service public communal.
La Direction de la Restauration Municipale et de l’Entretien assure la production et la distribution de près de 2 000 repas par
jour et l’entretien de 60 000m² de locaux municipaux. En respectant les lois Egalim et Egalim 2, elle est labelisée « mon restau
responsable ». Dotée de 2 sites de production, la Direction est constituée de plus de 130 agents répartis sur 10 sites différents.
Elle est pourvue d’un budget de fonctionnement de 1M€ et de 126k€ en investissement pour 2023. Au sein du pôle « Ville
Educative et Dynamique », la Direction assure un service de qualité au bénéfice des agents et des usagers.
Missions / conditions d'exercice
Encadré(e) par les professionnels de la cuisine centrale,
vous serez amené(e) à :
Participer à la définition des besoins pour
l’élaboration des repas
Respecter les règles de mise en œuvre des denrées
Vérifier la qualité gustative des préparations
Respecter les règles d’hygiène
Participer au contrôle à la réception des denrées
alimentaires
Participer au nettoyage et désinfection des matériels
de la cuisine
Participer au nettoyage de la plonge batterie
Participer au nettoyage et désinfection des zones de
production
Respecter les règles de sécurité
vous serez amené(e) à :
Participer à la définition des besoins pour
l’élaboration des repas
Respecter les règles de mise en œuvre des denrées
Vérifier la qualité gustative des préparations
Respecter les règles d’hygiène
Participer au contrôle à la réception des denrées
alimentaires
Participer au nettoyage et désinfection des matériels
de la cuisine
Participer au nettoyage de la plonge batterie
Participer au nettoyage et désinfection des zones de
production
Respecter les règles de sécurité
Profils recherchés
• Savoirs
Intérêt pour les métiers de la restauration collective
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité
alimentaire appréciée
Sensibilité à la qualité alimentaire et au respect des
produits
• Savoir faire
Utiliser le matériel et les équipements de cuisine dans le
respect des règles de sécurité
Volonté d’apprendre et de développer ses compétences
professionnelles
Capacité à travailler en équipe
• Savoir être
Rigueur
Curiosité
Réactivité
Capacité à suivre des consignes et des procédures
Esprit d’équipe
Motivation et implication
Contrat d’apprentissage 35h/semaine
Poste basé à l’hôtel de ville de Grand-Quevilly
Temps de travail selon le rythme de
l’alternance
Accompagnement et tutorat assurés tout au
long du contrat
Intérêt pour les métiers de la restauration collective
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité
alimentaire appréciée
Sensibilité à la qualité alimentaire et au respect des
produits
• Savoir faire
Utiliser le matériel et les équipements de cuisine dans le
respect des règles de sécurité
Volonté d’apprendre et de développer ses compétences
professionnelles
Capacité à travailler en équipe
• Savoir être
Rigueur
Curiosité
Réactivité
Capacité à suivre des consignes et des procédures
Esprit d’équipe
Motivation et implication
Contrat d’apprentissage 35h/semaine
Poste basé à l’hôtel de ville de Grand-Quevilly
Temps de travail selon le rythme de
l’alternance
Accompagnement et tutorat assurés tout au
long du contrat
Contact et modalités de candidature
Contact
0235689300
Informations complémentaires
Pour candidater, adressez votre candidature (CV et lettre de motivation) à mairie@grandquevilly.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.