Responsable Satellite de Restauration
Offre n° O076260715001008
Publiée le 15/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
RUE DE L'EGLISE - www.ville-cleon.fr, Cléon (Seine-Maritime (76))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
14/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Nombre de postes
2
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Accueil des convives en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
• Assurer la Responsabilité et la bonne marche du satellite (mise en route, contrôle de l’hygiène, accueil des convives, respect des délais pour la distribution des repas)
• Assurer la liaison entre l’Adjoint au Directeur des Restaurants, l’UCPR et le cas échéant la Direction de l’École
• Assurer la liaison entre l’Adjoint au Directeur des Restaurants, l’UCPR et le cas échéant la Direction de l’École
Missions / conditions d'exercice
• Gérer les documents de gestion mis en place
• Afficher les menus proposés et en suit les mises à jour
• Rendre compte des activités relevant de ses responsabilités au chef de production
• Vérifier la conformité des approvisionnements des livraisons aux satellites
• Assurer la remise en température des repas dans le cadre de la réglementation sanitaires
• Participer à la distribution du repas avec l’ensemble de l’équipe d’encadrement des différents convives
• Faire respecter les normes HACCP, d’hygiène et de sécurité
• Organiser et supervise le nettoyage des locaux et du matériel du satellite
• Repérer les dysfonctionnements de l’établissement et les signale à l’adjoint au Directeur des Restaurants
• Contrôler l’application des dispositions d’autocontrôle mises en place et la bonne exécution des procédures
• Transmettre son savoir professionnel aux agents
• Afficher les menus proposés et en suit les mises à jour
• Rendre compte des activités relevant de ses responsabilités au chef de production
• Vérifier la conformité des approvisionnements des livraisons aux satellites
• Assurer la remise en température des repas dans le cadre de la réglementation sanitaires
• Participer à la distribution du repas avec l’ensemble de l’équipe d’encadrement des différents convives
• Faire respecter les normes HACCP, d’hygiène et de sécurité
• Organiser et supervise le nettoyage des locaux et du matériel du satellite
• Repérer les dysfonctionnements de l’établissement et les signale à l’adjoint au Directeur des Restaurants
• Contrôler l’application des dispositions d’autocontrôle mises en place et la bonne exécution des procédures
• Transmettre son savoir professionnel aux agents
Profils recherchés
• Savoir lire et s’exprimer correctement
• Savoir communiquer afin d’éviter les conflits
• Savoir rendre compte
• Savoir se rendre disponible
• Connaissances des gestes et postures
• Connaissance des techniques d’entretien
• Connaissances des gestes d’urgence et premiers secours
• Maitriser les techniques de service et de nettoyage prescrites par la procédure HACCP
• Connaissance du process de liaison froide
• Respect des méthodes de travail HACCP et les règles sécurité
• Avoir une propreté et une hygiène conforme au règlement sanitaire
• Avoir une attitude respectueuse du public
• Respecter les prescriptions des visites médicales
• Respecter et faire respecter les principes de la liaison froide
• Savoir communiquer afin d’éviter les conflits
• Savoir rendre compte
• Savoir se rendre disponible
• Connaissances des gestes et postures
• Connaissance des techniques d’entretien
• Connaissances des gestes d’urgence et premiers secours
• Maitriser les techniques de service et de nettoyage prescrites par la procédure HACCP
• Connaissance du process de liaison froide
• Respect des méthodes de travail HACCP et les règles sécurité
• Avoir une propreté et une hygiène conforme au règlement sanitaire
• Avoir une attitude respectueuse du public
• Respecter les prescriptions des visites médicales
• Respecter et faire respecter les principes de la liaison froide
Contact et modalités de candidature
Contact
0232962540
Informations complémentaires
Date prévue du recrutement
Dès que possible
Date limite de candidature
15/08/2026
Informations complémentaires
Poste à temps plein (37 heures 50 par semaine et RTT).
• Titulaire ou contractuel de catégorie C
• Contrat à durée déterminée (CDD) de 03 mois, renouvelable.
• Rémunération selon grille indiciaire de la fonction publique territoriale, niveau et expérience.
• Régime indemnitaire et participation à la protection sociale complémentaire.
Les candidatures (CV et lettre de motivation) sont à adresser par courriel à l’Attention de :
Madame le Maire sur la boite mail suivante :
recrutement@ville-cleon.fr dès que possible
Dès que possible
Date limite de candidature
15/08/2026
Informations complémentaires
Poste à temps plein (37 heures 50 par semaine et RTT).
• Titulaire ou contractuel de catégorie C
• Contrat à durée déterminée (CDD) de 03 mois, renouvelable.
• Rémunération selon grille indiciaire de la fonction publique territoriale, niveau et expérience.
• Régime indemnitaire et participation à la protection sociale complémentaire.
Les candidatures (CV et lettre de motivation) sont à adresser par courriel à l’Attention de :
Madame le Maire sur la boite mail suivante :
recrutement@ville-cleon.fr dès que possible
Adresse de l'employeur
CLEON
>RUE DE L'EGLISE - www.ville-cleon.fr
76410 CLEON
>RUE DE L'EGLISE - www.ville-cleon.fr
76410 CLEON
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.