Agent de restauration et d'entretien
Offre n° O077240328000190
Publiée le 28/03/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Commune situé à 35 km à l'est de Paris et appartenant à la Communauté d'Agglomération de Marne-et-Gondoire.
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Site web de l'employeur
Lieu de travail
CHANTELOUP EN BRIE
Poste à pourvoir le
27/05/2024
Date limite de candidature
27/05/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Nombre de postes
2
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Hygiène et propreté des locaux
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Débutant
Descriptif de l'emploi
Sous la responsabilité du Responsable Intendance
Polyvalent, l'agent peut assurer les préparations liées au service de restauration scolaire. Il assure le nettoyage des locaux et du matériel destiné au service. Il assure le nettoyage et l'entretien de l'ensemble des surfaces et locaux de la collectivité.
Polyvalent, l'agent peut assurer les préparations liées au service de restauration scolaire. Il assure le nettoyage des locaux et du matériel destiné au service. Il assure le nettoyage et l'entretien de l'ensemble des surfaces et locaux de la collectivité.
Missions / conditions d'exercice
Restauration scolaire
- Organiser méthodiquement son travail en fonction de l'organisation du service et des consignes orales ou écrite.
- Réceptionner et vérifier les livraisons chaque jour (plats livrés en liaison froide)
- Vérifier l'aspect des aliments et les dates limites de consommation
- Respecter les normes HACCP
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Contrôler les températures des réfrigérateurs et les noter
- Préparer les tables, les plats ou les aliments
- Mettre en température les plats en respectant les préconisations du fournisseur et contrôler les températures des produits
- Mise en valeur des produits
- Assurer le suivi et la conservation des échantillons témoins
- Faire passer les plats, desservir, nettoyer les tables et dresser
- Rendre compte à son responsable.
Nettoyage et entretien des locaux de la collectivité
- Nettoyage des locaux administratifs, techniques et spécialisés, nettoyage des vitres
- Nettoyer et désinfecter le matériel (four, frigo, plan de travail...) et la vaisselle
- Entretien courant, tri et évacuation des déchets
- Ranger les produits utilisés dans des espaces adaptés
- Assurer la bonne gestion/utilisation et dosage des produits dédiés
Horaires matinaux ou tardifs/ permis B
- Organiser méthodiquement son travail en fonction de l'organisation du service et des consignes orales ou écrite.
- Réceptionner et vérifier les livraisons chaque jour (plats livrés en liaison froide)
- Vérifier l'aspect des aliments et les dates limites de consommation
- Respecter les normes HACCP
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Contrôler les températures des réfrigérateurs et les noter
- Préparer les tables, les plats ou les aliments
- Mettre en température les plats en respectant les préconisations du fournisseur et contrôler les températures des produits
- Mise en valeur des produits
- Assurer le suivi et la conservation des échantillons témoins
- Faire passer les plats, desservir, nettoyer les tables et dresser
- Rendre compte à son responsable.
Nettoyage et entretien des locaux de la collectivité
- Nettoyage des locaux administratifs, techniques et spécialisés, nettoyage des vitres
- Nettoyer et désinfecter le matériel (four, frigo, plan de travail...) et la vaisselle
- Entretien courant, tri et évacuation des déchets
- Ranger les produits utilisés dans des espaces adaptés
- Assurer la bonne gestion/utilisation et dosage des produits dédiés
Horaires matinaux ou tardifs/ permis B
Profils recherchés
Savoir :
Bonne connaissance des règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
Connaissance technique des produits d'entretien
Connaissance des règles de sécurité et de stockage des matériels et des produits
Connaissance du fonctionnement et des missions d'une commune
Connaissance du développement (physique, affective et moteur) de l'enfant
Savoir être :
Autonomie,
Rigueur et sens de l'organisation
Sens du travail en équipe
Sens du contact, amabilité, qualité d'écoute et de dialogue,
Discrétion et confidentialité,
Bonne connaissance des règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
Connaissance technique des produits d'entretien
Connaissance des règles de sécurité et de stockage des matériels et des produits
Connaissance du fonctionnement et des missions d'une commune
Connaissance du développement (physique, affective et moteur) de l'enfant
Savoir être :
Autonomie,
Rigueur et sens de l'organisation
Sens du travail en équipe
Sens du contact, amabilité, qualité d'écoute et de dialogue,
Discrétion et confidentialité,
Contact
Contact
0164127450
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
drh@chanteloupenbrie.fr
Monsieur le Maire, Olivier COLAISSEAU
Place Antoinette Chocq
77600 CHANTELOUP EN BRIE
drh@chanteloupenbrie.fr
Monsieur le Maire, Olivier COLAISSEAU
Place Antoinette Chocq
77600 CHANTELOUP EN BRIE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.