Le Parc naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse (PNR HVC) est un territoire composé de 55 communes se situant sur le département des Yvelines ainsi que celui de l’Essonne, et rassemble plus de 100 000 habitants. PNR HVC est géré par un syndicat mixte d’aménagement et de gestion qui dans le cadre fixé par la Charte, assure sur le territoire du PNR la cohérence et la coordination des actions de protection, de mise en valeur, de suivi et d’animation. La gouvernance du syndicat est assurée par un Comité syndical composé des élus des collectivités locales (Région, Départements, EPCI et communes).
Dans le cadre de ses missions, le PNR HVC gère deux établissements : le gîte des Hauts-Besnières et la Maison de Fer. Le gîte des Hauts-Besnières est un établissement situé au coeur de la forêt de Rambouillet. Il appartient au Parc Naturel Régional de la Haute Vallée de Chevreuse, et a vocation à accueillir le public dans un cadre favorisant la découverte et la préservation de l’environnement. Il peut accueillir une trentaine de personnes, dans des chambres équipées de lits, et comporte également des espaces de réunion/éducatifs et d’un espace extérieur donnant sur la forêt.
La Maison de Fer est un gîte situé sur la commune de Dampierre. Ancienne maison de style colonial, elle accueille aujourd’hui des plus petits groupes de touristes et randonneurs qui viennent se reposer dans ce gîte d’étape d’exception, au cœur d’un grand jardin de 4 500 m2.

Dans le cadre de ses missions, le PNR HVC gère deux établissements : le gîte des Hauts-Besnières et la Maison de Fer. Le gîte des Hauts-Besnières est un établissement situé au coeur de la forêt de Rambouillet. Il appartient au Parc Naturel Régional de la Haute Vallée de Chevreuse, et a vocation à accueillir le public dans un cadre favorisant la découverte et la préservation de l’environnement. Il peut accueillir une trentaine de personnes, dans des chambres équipées de lits, et comporte également des espaces de réunion/éducatifs et d’un espace extérieur donnant sur la forêt.
La Maison de Fer est un gîte situé sur la commune de Dampierre. Ancienne maison de style colonial, elle accueille aujourd’hui des plus petits groupes de touristes et randonneurs qui viennent se reposer dans ce gîte d’étape d’exception, au coeur d’un grand jardin de 4 500 m2.
Le ou la gestionnaire des gîtes assure le bon déroulement des séjours aux gîtes. Ses principales missions sont les suivantes :
1. Assurer le bon déroulement des séjours au gîte, notamment :
- Accueillir les groupes :
o scolaires et extrascolaires.
o de randonneurs
- Organiser des états des lieux d’arrivée et de départ.
- Renseigner le public autour du territoire, des services et des activités du Parc.
- Assurer la sécurité des lieux, incluant la sécurité incendie et les premiers secours.
- Travailler en coordination avec l’équipe du Parc, notamment la Mission Education.
- Signaler les éventuels dysfonctionnements.
2. Assurer la gestion des locaux, notamment :
- Gérer les stocks alimentaires et techniques.
- Gérer la chaine du froid, la préparation (réchauffage) des plats, le contrôle sanitaire, les repas test
- Servir les plats aux enfants, accompagné par les encadrants.
- Nettoyer les locaux et effectuer la plonge.
- Signaler les éventuels dysfonctionnements techniques.
- Assurer la relation avec l’équipe nettoyage / literie.
Des déplacements sont prévus vers Rambouillet ou Chevreuse, et entre le gîte des Hauts-Besnières et la Maison de Fer. Une présence d’astreinte de nuit est nécessaire.

- Rigueur, sérieux capacité à travailler en pleine autonomie
- Sens du contact, du service et de l’accueil
- Relation avec un large public (scolaire, randonneurs, touristes…)
- Capacité à travailler en équipe.
- Intérêt pour le territoire, pour les missions du PNR et pour l’environnement.
- Une expérience similaire, dans un gîte, dans l’hôtellerie – restauration, dans la gestion de lieux accueillant du public ou une expérience auprès d’enfants est appréciée.
- Formations prévues.
- Disponibilité immédiate

Avantages :
- Un logement de fonction T2, situé au gîte des Hauts-Besnières, est proposé au responsable du gîte. Ce logement T2 est équipé d’une chambre, d’un espace salon, d’un bureau et d’une salle de bain. Cet appartement est situé au coeur du gîte, au rez-de-chaussée et 1er étage.
- Un véhicule de service est mis à disposition pour les déplacements.