Cuisinier (h/f)
Offre n° O078250320000995
Publiée le 20/03/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
A quinze minutes en RER de Paris, la ville du Vésinet constitue un modèle exceptionnel de Ville-parc qui lui confère un cadre de vie particulièrement agréable et recherché en région parisienne. Forte d'un patrimoine historique et culturel riche, la Ville compte plusieurs édifices classés, des espaces arborés, ainsi que cinq lacs et rivières.
Particulièrement attractive grâce au dynamisme de ses commerçants, à la diversité de ses nombreuses associations, à l'excellence de ses établissements scolaires, la force du Vésinet réside dans sa capacité à unir la nature et l'architecture en offrant une douceur et un art de vivre uniques.
Particulièrement attractive grâce au dynamisme de ses commerçants, à la diversité de ses nombreuses associations, à l'excellence de ses établissements scolaires, la force du Vésinet réside dans sa capacité à unir la nature et l'architecture en offrant une douceur et un art de vivre uniques.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
60 boulevard Carnot, Le Vésinet (Yvelines)
Poste à pourvoir le
27/05/2025
Date limite de candidature
19/05/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
En tant que Cuisinier(ère) en crèche, vous assurez la préparation de repas équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des jeunes enfants, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participez à l’éveil au goût et veillez à la diversité alimentaire en collaboration avec la direction.
Missions / conditions d'exercice
Vos missions incluent notamment :
- Préparation des repas et goûters, en tenant compte des âges et besoins spécifiques des enfants, selon le Plan National Nutrition Santé.
- Élaboration et adaptation des menus, en concertation avec la direction et en intégrant les régimes alimentaires particuliers (allergies, religions, etc.).
- Service des repas en section, en favorisant la découverte des saveurs et l’autonomie des enfants.
- Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, en appliquant le Plan de Maîtrise Sanitaire et en assurant la traçabilité des aliments.
- Gestion des stocks et des livraisons, avec contrôle de la conformité des produits et ajustement des menus si nécessaire.
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes, selon les protocoles de nettoyage et de désinfection en vigueur.
- Préparation des repas et goûters, en tenant compte des âges et besoins spécifiques des enfants, selon le Plan National Nutrition Santé.
- Élaboration et adaptation des menus, en concertation avec la direction et en intégrant les régimes alimentaires particuliers (allergies, religions, etc.).
- Service des repas en section, en favorisant la découverte des saveurs et l’autonomie des enfants.
- Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, en appliquant le Plan de Maîtrise Sanitaire et en assurant la traçabilité des aliments.
- Gestion des stocks et des livraisons, avec contrôle de la conformité des produits et ajustement des menus si nécessaire.
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes, selon les protocoles de nettoyage et de désinfection en vigueur.
Profils recherchés
- Diplôme en restauration (CAP Cuisine, BEP Restauration…) ou expérience significative en cuisine collective.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Sens de l’organisation et autonomie.
- Créativité et sensibilité à l’éveil alimentaire des jeunes enfants.
- Capacité à travailler en équipe et en collaboration avec la direction et le personnel encadrant.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Sens de l’organisation et autonomie.
- Créativité et sensibilité à l’éveil alimentaire des jeunes enfants.
- Capacité à travailler en équipe et en collaboration avec la direction et le personnel encadrant.
Contact et modalités de candidature
Contact
0130154700
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
60 boulevard Carnot
78110 LE VESINET
Monsieur le Maire
60 boulevard Carnot
78110 LE VESINET
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.