Cuisinier (h/f)
Offre n° O078250911001026
Publiée le 11/09/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Ville de 13 000 habitants, située dans les Yvelines à la confluence de la Seine et de l'Oise, à 30 km à l'ouest de Paris Andrésy offre un cadre de vie, un patrimoine naturel et historique exceptionnels à ses habitants. Depuis 2020, la nouvelle équipe municipale met en œuvre son projet de transformation écologique pour faire d'Andrésy une ville durable, résiliente, solidaire et proposer un environnement de travail privilégié à ses collaborateurs. Forte de son label 'Terre de Jeux 2024', la Municipalité y développe une politique sportive à la fois ambitieuse et inclusive. Son éclectisme culturel et le dynamisme de son tissu associatif sont très appréciés de ses habitants.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
4 boulevard Noël Marc, Andrésy (Yvelines)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Sous l’autorité du directeur de la restauration municipale, vous aurez en charge les missions suivantes :
• Contrôler les températures des enceintes réfrigérées (positives et négatives),
• Contrôler la livraison et la réception des marchandises,
• Produire quotidiennement les préparations froides et chaudes,
• Participer à la distribution des repas,
• Nettoyer, laver, désinfecter, ranger le poste de travail (petit matériel, équipement, sol),
• Organiser et effectuer les tâches incombant à la plonge,
• Participer au nettoyage général de l’ensemble des locaux,
• Gérer l’élimination des déchets, sortir les conteneurs les jours de ramassages, nettoyer et désinfecter les conteneurs,
• Remplir pour chaque activité les documents administratifs et appliquer le plan de maîtrise sanitaire.
• Contrôler les températures des enceintes réfrigérées (positives et négatives),
• Contrôler la livraison et la réception des marchandises,
• Produire quotidiennement les préparations froides et chaudes,
• Participer à la distribution des repas,
• Nettoyer, laver, désinfecter, ranger le poste de travail (petit matériel, équipement, sol),
• Organiser et effectuer les tâches incombant à la plonge,
• Participer au nettoyage général de l’ensemble des locaux,
• Gérer l’élimination des déchets, sortir les conteneurs les jours de ramassages, nettoyer et désinfecter les conteneurs,
• Remplir pour chaque activité les documents administratifs et appliquer le plan de maîtrise sanitaire.
Missions / conditions d'exercice
• Contrôler les températures des enceintes réfrigérées (positives et négatives),
• Contrôler la livraison et la réception des marchandises,
• Produire quotidiennement les préparations froides et chaudes,
• Participer à la distribution des repas,
• Nettoyer, laver, désinfecter, ranger le poste de travail (petit matériel, équipement, sol),
• Organiser et effectuer les tâches incombant à la plonge,
• Participer au nettoyage général de l’ensemble des locaux,
• Gérer l’élimination des déchets, sortir les conteneurs les jours de ramassages, nettoyer et désinfecter les conteneurs,
• Remplir pour chaque activité les documents administratifs et appliquer le plan de maîtrise sanitaire.
• Contrôler la livraison et la réception des marchandises,
• Produire quotidiennement les préparations froides et chaudes,
• Participer à la distribution des repas,
• Nettoyer, laver, désinfecter, ranger le poste de travail (petit matériel, équipement, sol),
• Organiser et effectuer les tâches incombant à la plonge,
• Participer au nettoyage général de l’ensemble des locaux,
• Gérer l’élimination des déchets, sortir les conteneurs les jours de ramassages, nettoyer et désinfecter les conteneurs,
• Remplir pour chaque activité les documents administratifs et appliquer le plan de maîtrise sanitaire.
Profils recherchés
• De formation initiale CAP ou BEP cuisine, vous maîtrisez les techniques de fabrication collective. Vous évoluez dans une démarche de qualité globale (fabrication, recherche du goût, hygiène) et vous maîtrisez les procédures HACCP
• Organisé, dynamique et créatif, vous aimez le contact avec les convives et possédez une expérience en restauration collective
• Vous êtes titulaire du permis B.
• Poste à temps complet/CDD
• Rémunération selon le profil et les textes en vigueur
• Organisé, dynamique et créatif, vous aimez le contact avec les convives et possédez une expérience en restauration collective
• Vous êtes titulaire du permis B.
• Poste à temps complet/CDD
• Rémunération selon le profil et les textes en vigueur
Contact et modalités de candidature
Contact
0139271105
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation à l'adresse mail : recrutement@andresy.com ou par voie postale :
Monsieur le Maire
4 boulevard Noël Marc
78570 ANDRESY
Monsieur le Maire
4 boulevard Noël Marc
78570 ANDRESY
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.