TEMPS PERISCOLAIRE (LUNDI, MARDI, JEUDI, VENDREDI) :

Accueille et surveille les enfants durant les temps périscolaires (le matin : accueil des enfants du car, accompagnement à l'école, et surveillance de 8h à 8h45 ; le midi de 11h45 à 13h30 ; le soir de 16h30 à 18h30)
Applique les règles d'hygiène et de sécurité
Surveille le passage aux WC, le lavage des mains
Nettoie et protège les plaies légères, estime une poussée de fièvre, rends compte des situations particulières au responsable de service
Assure la sécurité des enfants lors des déplacements pendant le temps périscolaire

PORTAGE DES REPAS (DU LUNDI AU VENDREDI) :

Organise sa tournée à partir des informations données par le responsable hiérarchique.
Vérifie le nombre de repas que les températures sont respectées.
Charge le véhicule communal et distribue les repas aux bénéficiaires
Vérifie la prise des repas précédents et si besoin élimine les denrées périmées
Veille à la propreté et à l’entretien du véhicule mis à disposition

RESTAURATION SCOLAIRE (MERCREDI + VACANCES)

Réceptionne et contrôle les commandes de produits alimentaires livrés quotidiennement
Vérifie l’aspect des aliments et contrôle scrupuleusement les dates limites de consommation
Applique toutes les précautions en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments, contrôle les températures des réfrigérateurs et les note
Assure la mise en place des tables et la présentation des repas (appliquer les consignes des P.A.I.)
Prépare les plats et/ou aliments en fonction des capacités des enfants (ex : couper les fruits...)
Mettre en température les plats, en respectant les préconisations du fournisseur et en faisant preuve de bon sens
Contrôler les températures des produits (à cœur) avant de les servir et les noter sur les fiches prévues à cet effet
Assure le service puis dessert et nettoie les tables
Faire remonter les informations en mairie.
Remets en état le restaurant scolaire après le service : lavage des sols de la cuisine et du réfectoire quotidien, effectue le grand ménage pendant une partie des petites vacances (plinthes, portes et murs) et les vacances d’été (réserve, mobilier, murs, tuyauterie, plinthes, encadrements des portes, des fenêtres, des radiateurs, poussière et toiles d’araignées).
Assure l’entretien du matériel de cantine : nettoyage de la vaisselle et des ustensiles, du four et des éviers, des poubelles, des hottes, des meubles inox, des portes et des tiroirs, des réfrigérateurs et des congélateurs)
Trie et évacue les déchets courants

ENTRETIEN DES LOCAUX (2 fois / semaine) :

Assure l'entretien d'une salle utilisée par les professeurs et les surveillants des activités périscolaires, 2 fois par semaine (durée hebdo totale 2,5 h)