APPRENTI(E) CUISINIER(E)
Offre n° O079260316000047
Publiée le 16/03/2026
Synthèse de l'offre
«Située au sud du département des Deux-Sèvres, la Communauté de Communes Haut Val de Sèvre regroupe 19 communes et compte près de 31 000 habitants.
Forte de ses 350 agents, la Communauté de Communes propose une diversité de services pour les habitants
du territoire (accueil de loisirs, centre aquatique, médiathèques, action sociale, aide à la personne, mobilité...) et favorise le développement économique tant pour les secteurs du commerce et de l’artisanat que pour l’industrie.
Avec plus de 2 000 entreprises dans les secteurs de la logistique, du transport, de l’industrie et de l’agro-alimentaire, la marque économique Atlansèvre regroupe 8 parcs d’activités. Avec 4 gares SNCF, 2 collèges, 1 lycée et plusieurs espaces naturels sensibles , le Haut Val de Sèvre est un territoire où il fait bon vivre.»
Forte de ses 350 agents, la Communauté de Communes propose une diversité de services pour les habitants
du territoire (accueil de loisirs, centre aquatique, médiathèques, action sociale, aide à la personne, mobilité...) et favorise le développement économique tant pour les secteurs du commerce et de l’artisanat que pour l’industrie.
Avec plus de 2 000 entreprises dans les secteurs de la logistique, du transport, de l’industrie et de l’agro-alimentaire, la marque économique Atlansèvre regroupe 8 parcs d’activités. Avec 4 gares SNCF, 2 collèges, 1 lycée et plusieurs espaces naturels sensibles , le Haut Val de Sèvre est un territoire où il fait bon vivre.»
Site web de l'employeur
Lieu de travail
La Crèche (Deux-Sèvres (79))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
15/04/2026
Type d'emploi
Contrat d'apprentissage / PACTE
Durée de la mission
24 mois
Nombre de postes
2
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Apprenti(e)
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Contrat d'apprentissage)
Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation. Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif.
Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation. Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Afin d’accompagner la rentrée 2026, la Communauté de communes Haut Val de Sèvre recherche deux apprenti(e)s cuisinier(ère)s, l’un affecté en restaurant scolaire en régie, l’autre en cuisine centrale. Vous intégrerez un service de restauration engagé pour une alimentation de qualité, locale, durable et adaptée aux besoins des enfants.
Rejoindre la Communauté de communes Haut Val de Sèvre, c’est intégrer une collectivité dynamique et engagée au service de près de 31 000 habitants répartis sur 19 communes. Son siège est situé à Saint-Maixent-l’École au sud du département des Deux-Sèvres. Elle œuvre chaque jour pour un territoire durable, solidaire et équitable. Avec plus de 300 agents mobilisés, la Communauté de communes offre un environnement professionnel stimulant, où les valeurs de proximité, de qualité de service et de bien-être sont au cœur des missions.
Rejoindre la Communauté de communes Haut Val de Sèvre, c’est intégrer une collectivité dynamique et engagée au service de près de 31 000 habitants répartis sur 19 communes. Son siège est situé à Saint-Maixent-l’École au sud du département des Deux-Sèvres. Elle œuvre chaque jour pour un territoire durable, solidaire et équitable. Avec plus de 300 agents mobilisés, la Communauté de communes offre un environnement professionnel stimulant, où les valeurs de proximité, de qualité de service et de bien-être sont au cœur des missions.
Missions / conditions d'exercice
Selon votre lieu d’affectation (régie ou cuisine centrale), vous serez formé(e) aux missions suivantes :
En restaurant scolaire en régie :
• Réaliser les préparations culinaires quotidiennes destinées aux élèves.
• Participer au dressage, au service et à la mise en valeur des plats.
• Contribuer à la réception des marchandises, au contrôle qualité et au stockage.
• Assurer la propreté des locaux et du matériel dans le respect strict des règles HACCP.
• Participer à la vie du service et à la relation avec l’équipe éducative.
En cuisine centrale :
• Contribuer à la production en volumes plus importants (liaison chaude/froide selon organisation).
• Participer à la préparation, au conditionnement et à l’envoi des repas pour les sites satellites.
• Apprendre l’organisation d’une production collective structurée et équipée.
• Mettre en œuvre les normes d’hygiène et de traçabilité à grande échelle.
• Découvrir la logistique, les flux et la planification des menus.
En restaurant scolaire en régie :
• Réaliser les préparations culinaires quotidiennes destinées aux élèves.
• Participer au dressage, au service et à la mise en valeur des plats.
• Contribuer à la réception des marchandises, au contrôle qualité et au stockage.
• Assurer la propreté des locaux et du matériel dans le respect strict des règles HACCP.
• Participer à la vie du service et à la relation avec l’équipe éducative.
En cuisine centrale :
• Contribuer à la production en volumes plus importants (liaison chaude/froide selon organisation).
• Participer à la préparation, au conditionnement et à l’envoi des repas pour les sites satellites.
• Apprendre l’organisation d’une production collective structurée et équipée.
• Mettre en œuvre les normes d’hygiène et de traçabilité à grande échelle.
• Découvrir la logistique, les flux et la planification des menus.
Profils recherchés
• Vous souhaitez préparer un CAP Cuisine/ CAP Production et Service en Restauration en apprentissage.
• Vous êtes motivé(e), sérieux(se), curieux(se) et aimez apprendre.
• Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec le public scolaire.
• Vous avez un réel intérêt pour une cuisine saine, locale et respectueuse de l’environnement.
• Vous êtes motivé(e), sérieux(se), curieux(se) et aimez apprendre.
• Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec le public scolaire.
• Vous avez un réel intérêt pour une cuisine saine, locale et respectueuse de l’environnement.
Contact et modalités de candidature
Contact
05.49.06.22.54
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation à l’attention de Monsieur Le Président :
- Par mail : recrutement@cc-hvs.fr
- Ou par voie postale : Direction des ressources humaines / 7, Boulevard de la Trouillette / 79400 Saint-Maixent-l’École
Renseignements auprès d’Elisabeth BRETON, Coordinateur technique – responsable de la restauration scolaire, Direction Enfance - Jeunesse (05.49.06.22.54 / 07.88.63.67.46 / e.breton@cc-hvs.fr)
- Par mail : recrutement@cc-hvs.fr
- Ou par voie postale : Direction des ressources humaines / 7, Boulevard de la Trouillette / 79400 Saint-Maixent-l’École
Renseignements auprès d’Elisabeth BRETON, Coordinateur technique – responsable de la restauration scolaire, Direction Enfance - Jeunesse (05.49.06.22.54 / 07.88.63.67.46 / e.breton@cc-hvs.fr)
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.