Agent de cuisine
Offre n° O079260708001833
Publiée le 08/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Le CIAS MELLOIS EN POITOU est au cœur de la prise en charge des personnes âgées de son territoire d'intervention situé en SUD DEUX-SÈVRES. Il assure la gestion et le fonctionnement de deux EHPAD, une Unité pour Personnes Handicapées Vieillissantes (UPHV), une Unité pour Dépendants Psychiques (UDP), un Accueil de jour, un VILLAGE RETRAITE, une RESIDENCE AUTONOMIE, un Service d'Aide à Domicile et un Service de Soins Infirmiers à Domicile.
325 résidents et 850 bénéficiaires - 350 agents.
325 résidents et 850 bénéficiaires - 350 agents.
Lieu de travail
12 Rue de la Pirounelle, Chef-Boutonne (Deux-Sèvres (79))
Poste à pourvoir le
08/08/2026
Date limite de candidature
07/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Rémunération indicative
Selon grille indiciaire de la FPT
Descriptif de l'emploi
Emploi de la Fonction Publique Territoriale
Lieu : EHPAD La Rosée d’Antan, Chef-Boutonne (79110)
Poste à temps complet
Horaires :
- Matin : 07h00 – 15h00
- Après-midi : 12h30 – 20h00
- 1 week-end travaillé sur 3, en horaire coupés : 08h00-13h30 / 16h15 – 20h00
Filière : Technique
Rémunération : Statutaire FPT + RIFSEEP + participation employeur à la mutuelle santé, et à la prévoyance
Lieu : EHPAD La Rosée d’Antan, Chef-Boutonne (79110)
Poste à temps complet
Horaires :
- Matin : 07h00 – 15h00
- Après-midi : 12h30 – 20h00
- 1 week-end travaillé sur 3, en horaire coupés : 08h00-13h30 / 16h15 – 20h00
Filière : Technique
Rémunération : Statutaire FPT + RIFSEEP + participation employeur à la mutuelle santé, et à la prévoyance
Missions / conditions d'exercice
CUISINER EN EHPAD, CE N’EST PAS “JUSTE FAIRE A MANGER”.
C'est participer chaque jour au bien-être des résidents à travers une cuisine de qualité, adaptée à leurs besoins et préparée dans le respect des règles d'hygiène.
À l'EHPAD La Rosée d'Antan, vous intégrerez une équipe de cuisine qui prépare chaque jour près de 200 repas, destinés aux 94 résidents de l'établissement, dont 14 accueillis en unité protégée, ainsi qu'au personnel.
Si vous aimez cuisiner, travailler en équipe et recherchez un métier qui a du sens, nous serons ravis de découvrir votre candidature.
Vos missions :
Sous la responsabilité du responsable cuisine/hôtellerie, vous participez à la préparation des repas et au bon fonctionnement du service restauration.
Au quotidien vous serez amené à :
Préparer les repas
• Préparer des repas variés et équilibrés dans le respect des menus établis.
• Réaliser les textures modifiées (haché, mixé, mouliné…) et les régimes spécifiques.
• Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et la présentation des préparations.
Participer au service
• Assurer le dressage et la mise en place des repas.
• Participer, selon les besoins du service, au service en salle à manger.
• Veiller au respect des températures de service.
Appliquer les règles d'hygiène
• Respecter les procédures HACCP et les règles d'hygiène alimentaire.
• Nettoyer et désinfecter les locaux, les équipements et le matériel de cuisine.
• Réaliser les autocontrôles et assurer la traçabilité des préparations.
Gérer les denrées
• Réceptionner et contrôler les livraisons.
• Stocker les produits dans le respect des normes.
• Participer à la gestion des stocks et limiter le gaspillage alimentaire.
Travailler en équipe
• Collaborer avec les équipes soignantes afin de répondre aux besoins des résidents.
• Participer au bon fonctionnement du service restauration.
• Contribuer à une ambiance de travail respectueuse et solidaire.
C'est participer chaque jour au bien-être des résidents à travers une cuisine de qualité, adaptée à leurs besoins et préparée dans le respect des règles d'hygiène.
À l'EHPAD La Rosée d'Antan, vous intégrerez une équipe de cuisine qui prépare chaque jour près de 200 repas, destinés aux 94 résidents de l'établissement, dont 14 accueillis en unité protégée, ainsi qu'au personnel.
Si vous aimez cuisiner, travailler en équipe et recherchez un métier qui a du sens, nous serons ravis de découvrir votre candidature.
Vos missions :
Sous la responsabilité du responsable cuisine/hôtellerie, vous participez à la préparation des repas et au bon fonctionnement du service restauration.
Au quotidien vous serez amené à :
Préparer les repas
• Préparer des repas variés et équilibrés dans le respect des menus établis.
• Réaliser les textures modifiées (haché, mixé, mouliné…) et les régimes spécifiques.
• Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et la présentation des préparations.
Participer au service
• Assurer le dressage et la mise en place des repas.
• Participer, selon les besoins du service, au service en salle à manger.
• Veiller au respect des températures de service.
Appliquer les règles d'hygiène
• Respecter les procédures HACCP et les règles d'hygiène alimentaire.
• Nettoyer et désinfecter les locaux, les équipements et le matériel de cuisine.
• Réaliser les autocontrôles et assurer la traçabilité des préparations.
Gérer les denrées
• Réceptionner et contrôler les livraisons.
• Stocker les produits dans le respect des normes.
• Participer à la gestion des stocks et limiter le gaspillage alimentaire.
Travailler en équipe
• Collaborer avec les équipes soignantes afin de répondre aux besoins des résidents.
• Participer au bon fonctionnement du service restauration.
• Contribuer à une ambiance de travail respectueuse et solidaire.
Profils recherchés
Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou Bac professionnel Cuisine.
Vous connaissez les règles d'hygiène alimentaire et maîtrisez les principes de la méthode HACCP.
Vous êtes reconnu pour votre :
• organisation ;
• rigueur ;
• autonomie ;
• esprit d'équipe ;
• sens du service.
Une première expérience en restauration collective, en EHPAD ou dans un établissement médico-social sera appréciée.
⚠️ Ce poste nécessite une formation en cuisine. Les candidatures ne disposant pas d'un diplôme dans ce domaine ne pourront pas être retenues.
Vous connaissez les règles d'hygiène alimentaire et maîtrisez les principes de la méthode HACCP.
Vous êtes reconnu pour votre :
• organisation ;
• rigueur ;
• autonomie ;
• esprit d'équipe ;
• sens du service.
Une première expérience en restauration collective, en EHPAD ou dans un établissement médico-social sera appréciée.
⚠️ Ce poste nécessite une formation en cuisine. Les candidatures ne disposant pas d'un diplôme dans ce domaine ne pourront pas être retenues.
Contact et modalités de candidature
Contact
0549279519
Informations complémentaires
Envoyez votre CV et lettre de motivation à Madame GIRODIER avec la référence « cuisinier_chef-boutonne » :
Par courrier : CIAS Mellois en Poitou – Service recrutement – 5 rue Gâte Bourse 79120 Lezay
Par mail : recrutement@ciasmelloisenpoitou.fr
Merci de préciser dans votre candidature votre diplôme en cuisine ainsi que votre expérience en restauration collective, le cas échéant.
Par courrier : CIAS Mellois en Poitou – Service recrutement – 5 rue Gâte Bourse 79120 Lezay
Par mail : recrutement@ciasmelloisenpoitou.fr
Merci de préciser dans votre candidature votre diplôme en cuisine ainsi que votre expérience en restauration collective, le cas échéant.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.