agent de restauration
Offre n° O080260619001425
Publiée le 22/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
RUE VICTOR HUGO, Boves (Somme (80))
Poste à pourvoir le
24/08/2026
Date limite de candidature
22/07/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un changement de temps de travail
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps non complet,
29h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
statutaire + RIFSEEP
Descriptif de l'emploi
Mission principale :
Sous l’autorité de la directeur(trice) de l’EAJE, vous assurez la réception, la préparation, la distribution et le service des repas au sein de l’EAJE. Vous garantissez la qualité sanitaire des repas et la propreté des locaux et matériels de restauration.
Vous contribuez au bien-être des enfants en respectant les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire, de diététique et les besoins spécifiques liés à l’âge des enfants accueillis.
Sous l’autorité de la directeur(trice) de l’EAJE, vous assurez la réception, la préparation, la distribution et le service des repas au sein de l’EAJE. Vous garantissez la qualité sanitaire des repas et la propreté des locaux et matériels de restauration.
Vous contribuez au bien-être des enfants en respectant les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire, de diététique et les besoins spécifiques liés à l’âge des enfants accueillis.
Missions / conditions d'exercice
Activités principales
- liées à la restauration
• Réceptionner, contrôler et préparer les repas dans le respect des normes HACCP, assurer la traçabilité.
• Préparer les biberons selon les protocoles d’hygiène et signaler à l’équipe tout besoin de renouvellement des denrées apportées par les familles.
• Distribuer et servir les repas en tenant compte des besoins individuels, des régimes alimentaires et de l’organisation définie en équipe.
• Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle et du matériel.
• Nettoyer et désinfecter l’espace de restauration après les repas.
• Préparer les chariots de goûters en fonction des besoins des enfants.
• Récupérer, si nécessaire et selon l’organisation définie par la directrice, le pain chez le boulanger local.
• Collaborer avec la directrice pour la gestion et le suivi des commandes auprès du prestataire de restauration.
• Adapter les préparations et les quantités en lien avec l’équipe et suivre la diversification alimentaire des enfants.
• Assurer l’entretien du matériel de cuisine et de restauration.
• Gérer les stocks alimentaires et tenir à jour les inventaires.
- liées au fonctionnement de l’équipe
• Participer à la mise en œuvre, à l’évaluation et à l’évolution du projet pédagogique.
• Participer aux réunions d’équipe et aux temps institutionnels pour favoriser les échanges de pratiques.
• Accompagner les stagiaires et contribuer à leur formation sur le terrain.
Compétences requises
- Savoirs
• Connaissance des protocoles de nettoyage, désinfection et hygiène selon le plan de nettoyage en vigueur.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Connaissance des produits d’entretien et du matériel de cuisine.
• Application des procédures de signalement de danger.
• Notions de gestes et postures de manutention.
• Connaissance des besoins nutritionnels et alimentaires de l’enfant de moins de 3 ans.
Qualités professionnelles
• Bonnes capacités de communication.
• Aptitude au travail en équipe.
• Rigueur, sens de l’organisation et autonomie.
• Capacité d’initiative dans le cadre des missions confiées.
• Adaptabilité, disponibilité.
• Discrétion professionnelle.
• Sens du service public.
Conditions de travail
• Diplôme requis : aucun diplôme obligatoire ; formation professionnelle HACCP exigée.
• Organisation du temps de travail : du lundi au vendredi, selon des horaires adaptés aux besoins du service.
• Tenue professionnelle obligatoire : présentation soignée, blouse, chaussures fermées dédiées au service, charlotte.
Toutes autres activités nécessaires au bon fonctionnement du service public dans le cadre de sa filière.
- liées à la restauration
• Réceptionner, contrôler et préparer les repas dans le respect des normes HACCP, assurer la traçabilité.
• Préparer les biberons selon les protocoles d’hygiène et signaler à l’équipe tout besoin de renouvellement des denrées apportées par les familles.
• Distribuer et servir les repas en tenant compte des besoins individuels, des régimes alimentaires et de l’organisation définie en équipe.
• Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle et du matériel.
• Nettoyer et désinfecter l’espace de restauration après les repas.
• Préparer les chariots de goûters en fonction des besoins des enfants.
• Récupérer, si nécessaire et selon l’organisation définie par la directrice, le pain chez le boulanger local.
• Collaborer avec la directrice pour la gestion et le suivi des commandes auprès du prestataire de restauration.
• Adapter les préparations et les quantités en lien avec l’équipe et suivre la diversification alimentaire des enfants.
• Assurer l’entretien du matériel de cuisine et de restauration.
• Gérer les stocks alimentaires et tenir à jour les inventaires.
- liées au fonctionnement de l’équipe
• Participer à la mise en œuvre, à l’évaluation et à l’évolution du projet pédagogique.
• Participer aux réunions d’équipe et aux temps institutionnels pour favoriser les échanges de pratiques.
• Accompagner les stagiaires et contribuer à leur formation sur le terrain.
Compétences requises
- Savoirs
• Connaissance des protocoles de nettoyage, désinfection et hygiène selon le plan de nettoyage en vigueur.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Connaissance des produits d’entretien et du matériel de cuisine.
• Application des procédures de signalement de danger.
• Notions de gestes et postures de manutention.
• Connaissance des besoins nutritionnels et alimentaires de l’enfant de moins de 3 ans.
Qualités professionnelles
• Bonnes capacités de communication.
• Aptitude au travail en équipe.
• Rigueur, sens de l’organisation et autonomie.
• Capacité d’initiative dans le cadre des missions confiées.
• Adaptabilité, disponibilité.
• Discrétion professionnelle.
• Sens du service public.
Conditions de travail
• Diplôme requis : aucun diplôme obligatoire ; formation professionnelle HACCP exigée.
• Organisation du temps de travail : du lundi au vendredi, selon des horaires adaptés aux besoins du service.
• Tenue professionnelle obligatoire : présentation soignée, blouse, chaussures fermées dédiées au service, charlotte.
Toutes autres activités nécessaires au bon fonctionnement du service public dans le cadre de sa filière.
Profils recherchés
• Diplôme requis : aucun diplôme obligatoire ; formation professionnelle HACCP exigée.
Contact et modalités de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.