Adjoint technique (h/f) en charge de la restauration en structure collective - crèche Mosaïque
Le délai de candidature pour cette offre a expiré, merci de ne plus postuler.
Offre n° O081240101322854
Publiée le 16/01/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Albi est une ville du Sud-Ouest caractérisée par la présence de son patrimoine exceptionnel classé à l'Unesco. La richesse de sa vie culturelle, la vitalité de son tissu associatif et sportif comme la qualité de son environnement inscrivent résolument le patrimoine vivant dans la vie de chacun.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
43, avenue Mirabeau, Albi (Tarn)
Poste à pourvoir le
04/03/2024
Date limite de candidature
06/02/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Définition du métier ou de la fonction
Placé sous l'autorité de la directrice de la structure et/ou de l'encadrante intermédiaire, l'agent assure l'hygiène des locaux et du mobilier de l'établissement, et participe à l'accueil et aux soins quotidiens des enfants.
Conditions ou contraintes particulières d'exercice du poste
* rigueur et vigilance toute particulières à apporter à chaque instant dans le cadre de l'exécution de ces missions : le respect de l'ensemble des normes d'hygiène et de sécurité propre au secteur de la restauration collective est sanctionné par des contrôles internes (directrice) et externes réguliers effectués par le laboratoire d'hygiène
* respect des consignes ergonomiques des gestes et postures adaptés à la tenue du poste
* nécessité de veiller à l'actualisation des connaissances, à l'évolution de la réglementation et à la mise à jour des procédures
* rôle de formation et d'information des agents chargés de prendre son relais en cas d'absence
Placé sous l'autorité de la directrice de la structure et/ou de l'encadrante intermédiaire, l'agent assure l'hygiène des locaux et du mobilier de l'établissement, et participe à l'accueil et aux soins quotidiens des enfants.
Conditions ou contraintes particulières d'exercice du poste
* rigueur et vigilance toute particulières à apporter à chaque instant dans le cadre de l'exécution de ces missions : le respect de l'ensemble des normes d'hygiène et de sécurité propre au secteur de la restauration collective est sanctionné par des contrôles internes (directrice) et externes réguliers effectués par le laboratoire d'hygiène
* respect des consignes ergonomiques des gestes et postures adaptés à la tenue du poste
* nécessité de veiller à l'actualisation des connaissances, à l'évolution de la réglementation et à la mise à jour des procédures
* rôle de formation et d'information des agents chargés de prendre son relais en cas d'absence
Missions / conditions d'exercice
Missions - activités
* remise en température et assemblage des repas, préparation des goûters
* nettoyage et désinfection de la cuisine, des matériels et de la vaisselle, suivant la procédure HACCP
* gestion du stock épicerie et contrôle des livraisons
* participation aux réunions de travail de la structure
* participation à l'encadrement des enfants
* participation au nettoyage des locaux de la structure
* remise en température et assemblage des repas, préparation des goûters
* nettoyage et désinfection de la cuisine, des matériels et de la vaisselle, suivant la procédure HACCP
* gestion du stock épicerie et contrôle des livraisons
* participation aux réunions de travail de la structure
* participation à l'encadrement des enfants
* participation au nettoyage des locaux de la structure
Profils recherchés
Ressources ou compétences requises
Savoirs et Savoir-faire
* connaissances des besoins du jeune enfant d'une manière générale (éveil, hygiène corporelle, alimentation)
* connaissances en matière de restauration et diététique infantile
* connaissances réglementaires : procédures HACCP, normes relatives à l'hygiène alimentaire et à l'hygiène des surfaces
Savoir-être
* rigueur et respect des consignes
* sens de l'organisation
* adaptabilité et esprit d'équipe
* sens des responsabilités
* discrétion
* assiduité
Profil - formation - expérience
* CAP petite enfance ou assistant maternel avec 5 ans d'expérience
Savoirs et Savoir-faire
* connaissances des besoins du jeune enfant d'une manière générale (éveil, hygiène corporelle, alimentation)
* connaissances en matière de restauration et diététique infantile
* connaissances réglementaires : procédures HACCP, normes relatives à l'hygiène alimentaire et à l'hygiène des surfaces
Savoir-être
* rigueur et respect des consignes
* sens de l'organisation
* adaptabilité et esprit d'équipe
* sens des responsabilités
* discrétion
* assiduité
Profil - formation - expérience
* CAP petite enfance ou assistant maternel avec 5 ans d'expérience
Contact et modalités de candidature
Contact
0563760621
Informations complémentaires
Merci d'adresser votre candidature (CV et lettre d'accompagnement)
à Madame le Maire
Mairie d'Albi
16, rue de l'Hôtel de Ville 81000 Albi
Contact :
Pour tout renseignement, s'adresser à :
monsieur Armand Etchenagucia, responsable du service petite enfance Tél. : 05 63 49 10 48
à Madame le Maire
Mairie d'Albi
16, rue de l'Hôtel de Ville 81000 Albi
Contact :
Pour tout renseignement, s'adresser à :
monsieur Armand Etchenagucia, responsable du service petite enfance Tél. : 05 63 49 10 48
Adresse de l'employeur
Mairie d'ALBI
>16 rue de l'hôtel de ville
81000 Albi
>16 rue de l'hôtel de ville
81000 Albi
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.