CUISINIER (h/f)
Offre n° O082260929000519
Publiée le 29/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Idéalement située à équidistance Atlantique/Méditerranée/Pyrénées, Montauban est une ville d'art et d'histoire, de 62 000 habitants, au cœur d'une agglomération de 11 communes ; à proximité de la Métropole toulousaine, et parfaitement desservie par le réseau autoroutier, et des cadencements SNCF optimaux.
Lauréate TEPCV (Territoire à Energie Positive pour la Croissance Verte) et labellisée Cap Cit'ergie en 2018, la collectivité est certifiée ISO 50001 depuis juillet 2020 pour sa démarche de maîtrise de l'énergie.
Lauréate TEPCV (Territoire à Energie Positive pour la Croissance Verte) et labellisée Cap Cit'ergie en 2018, la collectivité est certifiée ISO 50001 depuis juillet 2020 pour sa démarche de maîtrise de l'énergie.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
9 rue de l'hôtel de ville, Montauban (Tarn-et-Garonne (82))
Poste à pourvoir le
01/12/2026
Date limite de candidature
29/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Sous l'autorité du responsable de production de la Cuisine centrale, vous participez aux différentes étapes de préparation, de conditionnement et de distribution des repas, dans le respect des procédures établies et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
La Cuisine centrale assure quotidiennement la production d'environ 5 000 repas destinés aux différents services de la collectivité.
La Cuisine centrale assure quotidiennement la production d'environ 5 000 repas destinés aux différents services de la collectivité.
Missions / conditions d'exercice
Missions principales :
- Conditionnement des repas, comptage et contrôle des quantités ;
- Réalisation des opérations de prétraitement ;
- Respect des grammages et des fiches techniques ;
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Nettoyage et entretien du matériel, des équipements et des locaux ;
- Participation aux différents postes de production, notamment aux activités de plonge ;
- Respect des cadences de production et travail en équipe ;
- Utilisation des équipements et chaînes d'emballage nécessaires à l'activité ;
- Compte rendu au responsable des difficultés ou anomalies rencontrées au cours de la production.
- Conditionnement des repas, comptage et contrôle des quantités ;
- Réalisation des opérations de prétraitement ;
- Respect des grammages et des fiches techniques ;
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Nettoyage et entretien du matériel, des équipements et des locaux ;
- Participation aux différents postes de production, notamment aux activités de plonge ;
- Respect des cadences de production et travail en équipe ;
- Utilisation des équipements et chaînes d'emballage nécessaires à l'activité ;
- Compte rendu au responsable des difficultés ou anomalies rencontrées au cours de la production.
Profils recherchés
Profil recherché :
- Expérience en restauration collective ou cuisine appréciée, mais pas indispensable.
Spécificités du poste :
- Formation aux équipements et aux différents aspects techniques du poste, assurée lors de la prise de fonction ;
- Station debout prolongée, gestes répétitifs, port de charges ;
- Activité pouvant s'exercer en environnement froid ;
- Journée continue selon les cycles : 6h-13h ou 8h-15h ;
- Possibilité de travailler les week-ends ou jours fériés, à titre exceptionnel.
Conditions de travail :
• Recrutement selon conditions statutaires pour les fonctionnaires (mutation, détachement ou inscription sur liste d’aptitude) ou ouvert en CDD de droit public d’un an, pour débuter, pour les personnes qui ne sont pas fonctionnaires ;
• Rémunération statutaire + régime indemnitaire ;
• Prime annuelle ;
• Participation employeur pour le contrat de santé labellisé et le contrat de groupe de prévoyance ;
• Comité d’Œuvres Sociales Interne ;
• Activités sportives à destination des agents.
- Expérience en restauration collective ou cuisine appréciée, mais pas indispensable.
Spécificités du poste :
- Formation aux équipements et aux différents aspects techniques du poste, assurée lors de la prise de fonction ;
- Station debout prolongée, gestes répétitifs, port de charges ;
- Activité pouvant s'exercer en environnement froid ;
- Journée continue selon les cycles : 6h-13h ou 8h-15h ;
- Possibilité de travailler les week-ends ou jours fériés, à titre exceptionnel.
Conditions de travail :
• Recrutement selon conditions statutaires pour les fonctionnaires (mutation, détachement ou inscription sur liste d’aptitude) ou ouvert en CDD de droit public d’un an, pour débuter, pour les personnes qui ne sont pas fonctionnaires ;
• Rémunération statutaire + régime indemnitaire ;
• Prime annuelle ;
• Participation employeur pour le contrat de santé labellisé et le contrat de groupe de prévoyance ;
• Comité d’Œuvres Sociales Interne ;
• Activités sportives à destination des agents.
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Merci d’adresser votre candidature (CV + lettre de motivation)
via le lien uniquement à :
Monsieur le Maire de MONTAUBAN
via le lien uniquement à :
Monsieur le Maire de MONTAUBAN
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.