Second de cuisine (h/f)
Offre n° O083260205001239
Publiée le 05/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Terre de tourisme, de culture , de loisirs, mais aussi d'idées, d'innovation et d'échange, le département du var a depuis toujours su s'adapter et diversifier ses atouts. les fonctionnaires y travaillent dans une culture de résultat. le département offre à ses collaborateurs une organisation du temps de travail et un régime de primes motivants. au coeur d'un département à l'identité géographique , climatique et historique renommée, rejoignez nous et donnez une impulsion à votre carrière professionnelle.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Avenue Gaspard Monge, La Farlède (Var (83))
Poste à pourvoir le
01/04/2026
Date limite de candidature
05/03/2026
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une indisponibilité temporaire d'un agent
Durée de la mission
3 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique des établissements d'enseignement
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Oui
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Le chef de cuisine planifie, gère et contrôle la production d’une unité de fabrication. Véritable artisan du goût, il est garant de l’hygiène et de la sécurité alimentaire ainsi que de l’équilibre alimentaire conformément à la réglementation.
Le poste
Nature de l’emploi : contrat à durée déterminée de 3 mois
Catégorie : C
Diplôme /niveau d’étude attendu : Diplôme de niveau V (CAP, BEP) en restauration
Qui sommes-nous
Choisir de travailler à la direction des collèges, c’est améliorer l’environnement de nos 50 000 collégiens.
Nos équipes œuvrent au confort des jeunes en organisant et en participant au bon fonctionnement des 71 établissements que comptent le département du Var.
Nous vous proposons de vous épanouir dans les métiers de la restauration et de l'entretien pour leur garantir un cadre de travail optimisé.
Rejoignez dès à présent nos équipes dynamiques et solidaires !
Et les avantages ?
Accès à la restauration scolaire
Ticket restaurant (6 à 9,20 €)
Rythme de travail réparti sur l’année scolaire
Participation mutuelle et prévoyance au choix
Participation aux frais de transport en commun
Régime indemnitaire départemental (RIFSEEP)
Des offres loisirs, sport et culture pour les agents départementaux
Collectivité conventionnée avec le FIPHFP
Le poste
Nature de l’emploi : contrat à durée déterminée de 3 mois
Catégorie : C
Diplôme /niveau d’étude attendu : Diplôme de niveau V (CAP, BEP) en restauration
Qui sommes-nous
Choisir de travailler à la direction des collèges, c’est améliorer l’environnement de nos 50 000 collégiens.
Nos équipes œuvrent au confort des jeunes en organisant et en participant au bon fonctionnement des 71 établissements que comptent le département du Var.
Nous vous proposons de vous épanouir dans les métiers de la restauration et de l'entretien pour leur garantir un cadre de travail optimisé.
Rejoignez dès à présent nos équipes dynamiques et solidaires !
Et les avantages ?
Accès à la restauration scolaire
Ticket restaurant (6 à 9,20 €)
Rythme de travail réparti sur l’année scolaire
Participation mutuelle et prévoyance au choix
Participation aux frais de transport en commun
Régime indemnitaire départemental (RIFSEEP)
Des offres loisirs, sport et culture pour les agents départementaux
Collectivité conventionnée avec le FIPHFP
Missions / conditions d'exercice
Quelles sont les conditions de travail ?
Travail en équipe
Temps de travail annualisé
Port des EPI
Travail en équipe
Temps de travail annualisé
Port des EPI
Profils recherchés
Vous êtes titulaire d’un Diplôme de niveau V (CAP, BEP) en restauration, vous aimez manager, organiser, et travailler en équipe, êtes créatif et soucieux de faire découvrir à nos jeunes publics les différentes saveurs culinaires, de les sensibiliser à l’équilibre alimentaire et la lutte contre le gaspillage.
Fortement impliqué dans le respect des règles sanitaires, vous êtes garant de la sécurité alimentaire des collégiens.
Vous devrez être capable de concilier autorité fonctionnelle et autorité hiérarchique.
Fortement impliqué dans le respect des règles sanitaires, vous êtes garant de la sécurité alimentaire des collégiens.
Vous devrez être capable de concilier autorité fonctionnelle et autorité hiérarchique.
Contact et modalités de candidature
Contact
0483950227
Informations complémentaires
Merci de bien vouloir candidater en ligne sur le site du conseil départemental à l'aide du lien de l'URL de l'offre.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.