Cuisinier (h/f)
Offre n° O083260710000510
Publiée le 10/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Chemin de La Planquette - CS 50125, La Garde (Var (83))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
15/08/2026
Type d'emploi
Contrat d'apprentissage / PACTE
Durée de la mission
24 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Apprenti(e)
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Contrat d'apprentissage)
Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation. Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif.
Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation. Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Débutant
Rémunération indicative
Salaire calculé en fonction de votre âge et de votre niveau de diplôme selon la grille conventionnelle
Descriptif de l'emploi
Au sein de la Délégation régionale Provence Alpes-Côte d’Azur, placé sous l'autorité hiérarchique de la cheffe du service Accueil Logistique Patrimoine (14 agents) et sous l’autorité fonctionnelle du chef de cuisine, vous intégrez une équipe de restauration de 3 agents.
Sous la responsabilité de votre maître d’apprentissage, vous participez à la réalisation de la restauration à destination des agents, des stagiaires accueillis en formation et des intervenants du site de la Garde (Var), dans le respect des règles et de la satisfaction des usagers. (en moyenne 500 convives par semaine)
Sous la responsabilité de votre maître d’apprentissage, vous participez à la réalisation de la restauration à destination des agents, des stagiaires accueillis en formation et des intervenants du site de la Garde (Var), dans le respect des règles et de la satisfaction des usagers. (en moyenne 500 convives par semaine)
Missions / conditions d'exercice
Au cours de votre apprentissage, vous participerez à différentes activités :
Participer à la préparation des repas :
• Aider à la réalisation des préparations culinaires
• Découvrir les techniques de cuisine et les recettes utilisées en restauration collective
Contribuer à la production et à la distribution des repas :
• Participer à la mise en place et au service dans le respect des règles de courtoisie et contribution au climat de convivialité dans l’espace de restauration
• Découvrir l’organisation d’un restaurant collectif
Apprendre les règles d’hygiène et de sécurité :
• Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire
• Respecter les protocoles de nettoyage
Découvrir l’organisation d’une cuisine professionnelle
• Suivre les fiches techniques et les plannings de production
• Comprendre le fonctionnement et la coordination d’une équipe de cuisine
Particularités du poste :
Horaires : 7h00-14h00 du lundi au vendredi (week-end libres)
Fermeture annuelle du restaurant administratif pendant la période estivale.
Participer à la préparation des repas :
• Aider à la réalisation des préparations culinaires
• Découvrir les techniques de cuisine et les recettes utilisées en restauration collective
Contribuer à la production et à la distribution des repas :
• Participer à la mise en place et au service dans le respect des règles de courtoisie et contribution au climat de convivialité dans l’espace de restauration
• Découvrir l’organisation d’un restaurant collectif
Apprendre les règles d’hygiène et de sécurité :
• Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire
• Respecter les protocoles de nettoyage
Découvrir l’organisation d’une cuisine professionnelle
• Suivre les fiches techniques et les plannings de production
• Comprendre le fonctionnement et la coordination d’une équipe de cuisine
Particularités du poste :
Horaires : 7h00-14h00 du lundi au vendredi (week-end libres)
Fermeture annuelle du restaurant administratif pendant la période estivale.
Profils recherchés
Vous préparez un diplôme de : CAP/BEP cuisine, vous êtes sérieux, rigoureux, organisé et dynamique.
Vous souhaitez développer des compétences recherchées en restauration et travailler en équipe dans un environnement structuré.
Vous disposez de bonnes capacités relationnelles et d’adaptation.
Vous souhaitez développer des compétences recherchées en restauration et travailler en équipe dans un environnement structuré.
Vous disposez de bonnes capacités relationnelles et d’adaptation.
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Contacts :
Veuillez adresser vos candidatures aux adresses mails suivantes :
timothee.MIRAUCOURT@cnfpt.fr ; elisabeth.diez@cnfpt.fr
Veuillez adresser vos candidatures aux adresses mails suivantes :
timothee.MIRAUCOURT@cnfpt.fr ; elisabeth.diez@cnfpt.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.