Cuisinier (h/f)
Offre n° O084260522001574
Publiée le 22/05/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
HOTEL DE VILLE, Cadenet (Vaucluse (84))
Poste à pourvoir le
28/08/2026
Date limite de candidature
24/06/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une disponibilité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Sous l’autorité du responsable de la cantine scolaire, l’adjoint second de cuisine participe et aide ce dernier dans la production des prestations de restauration et les missions administratives.
Missions / conditions d'exercice
ACTIVITES PRINCIPALES
• Organisation et gestion des moyens applicables à la production et à la distribution des repas servis aux différents convives de la collectivité.
• Participer à l’élaboration les plats en respectant la règlementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire :
- Participer à l’élaboration des menus
- Vérifier la qualité des denrées fournies
- Repérer et signaler les dysfonctionnements
- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
- Respecter les procédures en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire
• Contrôler le respect des procédures
• Vérifier le bon fonctionnement du matériel
• Supervision de la production
• Gestion des stocks - Réception et contrôle des marchandises
• Participer à la mise en place et à la distribution des plats
• Participer au nettoyage des locaux de la cuisine, du local plonge et du local poubelle et le cas échéant du réfectoire
• Assurer des missions administratives notamment sur les commandes, les contrôles de livraisons
• Epauler ponctuellement les agents d’entretien et de restauration dans leurs missions
ACTIVITES SPECIFIQUES
• Assurer la confection des repas en totale responsabilité en cas d’absence du chef de cuisine
• Prendre en charge la prestation de restauration et le suivi administratif lié au Centre Aéré durant les vacances scolaires
• Servir aux festivités
• Gestion du recyclage et gestion des produits d’entretien
• Organisation et gestion des moyens applicables à la production et à la distribution des repas servis aux différents convives de la collectivité.
• Participer à l’élaboration les plats en respectant la règlementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire :
- Participer à l’élaboration des menus
- Vérifier la qualité des denrées fournies
- Repérer et signaler les dysfonctionnements
- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
- Respecter les procédures en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire
• Contrôler le respect des procédures
• Vérifier le bon fonctionnement du matériel
• Supervision de la production
• Gestion des stocks - Réception et contrôle des marchandises
• Participer à la mise en place et à la distribution des plats
• Participer au nettoyage des locaux de la cuisine, du local plonge et du local poubelle et le cas échéant du réfectoire
• Assurer des missions administratives notamment sur les commandes, les contrôles de livraisons
• Epauler ponctuellement les agents d’entretien et de restauration dans leurs missions
ACTIVITES SPECIFIQUES
• Assurer la confection des repas en totale responsabilité en cas d’absence du chef de cuisine
• Prendre en charge la prestation de restauration et le suivi administratif lié au Centre Aéré durant les vacances scolaires
• Servir aux festivités
• Gestion du recyclage et gestion des produits d’entretien
Profils recherchés
SAVOIR FAIRE
• Être titulaire d’un CAP cuisine ou restauration collective souhaité
• Formation HSCCP souhaitée
• Expérience requise sur des fonctions équivalentes
• Maîtrise les outils bureautiques (Excel, Word, logiciel métier, internet)
SAVOIR ETRE
• Être à l’écoute des autres, savoir anticiper
• Être organisé, méthodique et rigoureux
• Être titulaire d’un CAP cuisine ou restauration collective souhaité
• Formation HSCCP souhaitée
• Expérience requise sur des fonctions équivalentes
• Maîtrise les outils bureautiques (Excel, Word, logiciel métier, internet)
SAVOIR ETRE
• Être à l’écoute des autres, savoir anticiper
• Être organisé, méthodique et rigoureux
Contact et modalités de candidature
Contact
0490681326
Informations complémentaires
Les candidatures (lettre de motivation + CV) sont à adresser à Monsieur le Maire par mail : accueil@mairiecadenet.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.