UN CUISINIER (H/F)
Offre n° O084260806000415
Publiée le 06/08/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Boulevard Limbert, Avignon (Vaucluse (84))
Poste à pourvoir le
01/10/2026
Date limite de candidature
04/09/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Placée sous la responsabilité d’une DGA, la Direction des Ressources Humaines (80 agents) est force de proposition pour la mise en œuvre des orientations de la politique RH et l’accompagnement des agents dans leur vie professionnelle. Au sein du service action sociale, la crèche départementale propose l’accueil des enfants du personnel départemental de moins de 3 ans par une équipe de professionnelles dans un cadre adapté et sécurisé.
La crèche comporte 25 berceaux, deux sections (petits/ moyens-grands). La production moyenne de repas au quotidien est de 18 repas avec l’utilisation de produits de saison et bio ; pour des repas adaptés en texture aux âges des enfants. Dans ce cadre le cuisinier confectionne en faisant preuve de créativité les repas selon les besoins des enfants et les activités.
La crèche comporte 25 berceaux, deux sections (petits/ moyens-grands). La production moyenne de repas au quotidien est de 18 repas avec l’utilisation de produits de saison et bio ; pour des repas adaptés en texture aux âges des enfants. Dans ce cadre le cuisinier confectionne en faisant preuve de créativité les repas selon les besoins des enfants et les activités.
Missions / conditions d'exercice
Le cuisinier, sous l’autorité de la directrice de la crèche et en lien avec l’éducatrice de jeunes enfants :
• Elabore les menus en collaboration avec la direction et l'équipe en fonction des besoins spécifiques à la petite enfance
• Prépare des repas, gouters, collations et autres menus à thème selon les projets
(présentation répondant à l'éveil des enfants, à leur maturation)
• Assure la traçabilité des denrées utilisées et préparées dans la cuisine
• Prévoit les besoins en matières premières pour le quotidien et les activités propres aux enfants
• Commande les produits alimentaires et assure la réception, le stockage, le contrôle, le suivi des marchandises
• Gère les stocks
• Entretien le matériel du local dans le respect des normes d'hygiène propres à la cuisine collective
• Programme, en lien avec la direction les achats de matériels propres à la cuisine
• Nettoie les chariots de la collation et du déjeuner
• Elabore les menus en collaboration avec la direction et l'équipe en fonction des besoins spécifiques à la petite enfance
• Prépare des repas, gouters, collations et autres menus à thème selon les projets
(présentation répondant à l'éveil des enfants, à leur maturation)
• Assure la traçabilité des denrées utilisées et préparées dans la cuisine
• Prévoit les besoins en matières premières pour le quotidien et les activités propres aux enfants
• Commande les produits alimentaires et assure la réception, le stockage, le contrôle, le suivi des marchandises
• Gère les stocks
• Entretien le matériel du local dans le respect des normes d'hygiène propres à la cuisine collective
• Programme, en lien avec la direction les achats de matériels propres à la cuisine
• Nettoie les chariots de la collation et du déjeuner
Profils recherchés
COMPÉTENCES TECHNIQUES
Titulaire d’un titre professionnel ou d’un diplôme en restauration
Maîtrise des règles relatives aux méthodes de travail et règles d'Hygiène applicables aux cuisines collectives (HACCP)
Connaissance des besoins nutritionnels des enfants de 3 mois à 4 ans
Connaissance de la réglementation, notamment la loi Égalim (gestion des déchets, achats bio et locaux,
Approche du développement psychomoteur appréciée
L’utilisation du logiciel « Ma Cantine » est un plus
SAVOIR-ETRE
Créatif, et curieux pour l’élaboration des menus et la confection des plats
Communiquer et travailler en collaboration avec l'équipe afin d'établir une cohérence dans les divers projets de l'établissement
Attitude positive pour garantir un environnement propice aux enfants
Être force de propositions
Rigoureux et méthodiques
S'organiser efficacement tout en collaborant activement
Titulaire d’un titre professionnel ou d’un diplôme en restauration
Maîtrise des règles relatives aux méthodes de travail et règles d'Hygiène applicables aux cuisines collectives (HACCP)
Connaissance des besoins nutritionnels des enfants de 3 mois à 4 ans
Connaissance de la réglementation, notamment la loi Égalim (gestion des déchets, achats bio et locaux,
Approche du développement psychomoteur appréciée
L’utilisation du logiciel « Ma Cantine » est un plus
SAVOIR-ETRE
Créatif, et curieux pour l’élaboration des menus et la confection des plats
Communiquer et travailler en collaboration avec l'équipe afin d'établir une cohérence dans les divers projets de l'établissement
Attitude positive pour garantir un environnement propice aux enfants
Être force de propositions
Rigoureux et méthodiques
S'organiser efficacement tout en collaborant activement
Contact et modalités de candidature
Contact
0490161500
Informations complémentaires
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
Le Département de Vaucluse est idéalement situé pour vivre et travailler en dehors des grandes métropoles sans pour autant s’éloigner des axes majeurs.
A 2h40 de Paris en TGV, positionné en région Sud Provence Alpes Côtes d’Azur, entre mer et montagne, le Vaucluse est un territoire à taille humaine, riche de sa diversité patrimoniale et paysagère à l’accent provençal et méditerranéen.
Rejoindre le Département, c’est faire le choix de la collectivité des solidarités et de la proximité.
C’est opter pour une collectivité tournée vers l’avenir, forte de ses valeurs. Rejoignez-nous. Venez partager notre vision d’un service public de qualité et contribuer à notre vitalité.
AVANTAGES
Opportunités de carrière
Accompagnement en formation professionnelle
Organisation du temps de travail 40h
Participation employeur à la mutuelle et à la prévoyance
Participation employeur au frais de transport, forfait mobilité durable
Titres restaurants valeurs modulables
Prestations famille, loisirs, billetterie…
Le profil de poste est susceptible d’évoluer dans le temps en fonction des missions du service.
Pour tout renseignement, vous pouvez contacter le bureau recrutement et mobilité au 04.90.16.22.23.
Postuler en ligne à cette offre d’emploi : https://usagers.vaucluse.fr/mon-espace-candidat
Tous nos postes sont accessibles aux personnes en situation de handicap.
Le Département de Vaucluse est idéalement situé pour vivre et travailler en dehors des grandes métropoles sans pour autant s’éloigner des axes majeurs.
A 2h40 de Paris en TGV, positionné en région Sud Provence Alpes Côtes d’Azur, entre mer et montagne, le Vaucluse est un territoire à taille humaine, riche de sa diversité patrimoniale et paysagère à l’accent provençal et méditerranéen.
Rejoindre le Département, c’est faire le choix de la collectivité des solidarités et de la proximité.
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Organisation du temps de travail 40h
Participation employeur à la mutuelle et à la prévoyance
Participation employeur au frais de transport, forfait mobilité durable
Titres restaurants valeurs modulables
Prestations famille, loisirs, billetterie…
Le profil de poste est susceptible d’évoluer dans le temps en fonction des missions du service.
Pour tout renseignement, vous pouvez contacter le bureau recrutement et mobilité au 04.90.16.22.23.
Postuler en ligne à cette offre d’emploi : https://usagers.vaucluse.fr/mon-espace-candidat
Tous nos postes sont accessibles aux personnes en situation de handicap.
Adresse de l'employeur
Conseil départemental du Vaucluse
>Rue viala
84909 Avignon
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84909 Avignon
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.