AIDE CUISINIER (H/F)
Offre n° O085260730000658
Publiée le 30/07/2026
Synthèse de l'offre
Lieu de travail
CENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE - E.H.P.A.D. HENRI PANETIER - 32, Rue Jean Yole - B.P. 15, Nieul-le-Dolent (Vendée (85))
Poste à pourvoir le
01/10/2026
Date limite de candidature
28/09/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Agent social
Agent social principal de 1ère classe
Agent social principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Agent social
Agent social principal de 1ère classe
Agent social principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Débutant
Descriptif de l'emploi
L'EHPAD Henri Panetier accueille des personnes âgées dépendantes dans un environnement bienveillant où la qualité de l'accompagnement, le respect de la personne et le travail en équipe sont au cœur de nos valeurs.
Dans le cadre du renforcement de notre équipe hôtelière, nous recrutons un(e) Agent social affecté(e) au pôle hôtellerie / restauration.
Dans le cadre du renforcement de notre équipe hôtelière, nous recrutons un(e) Agent social affecté(e) au pôle hôtellerie / restauration.
Missions / conditions d'exercice
Sous la responsabilité du chef cuisinier API et en collaboration avec l'équipe de restauration, vous participez au bon fonctionnement du service tout en veillant au confort et au bien-être des résidents.
Préparation des repas :
- Préparer les entrées froides et les desserts.
- Respecter les régimes alimentaires et les textures adaptées.
- Assurer la traçabilité des denrées et le contrôle des dates de péremption.
- Mise en température des repas
- Réchauffer les plats dans le respect des normes HACCP.
- Contrôler les températures avant le service.
- Veiller au respect des procédures garantissant la sécurité alimentaire.
Entretien du matériel et des locaux :
- Effectuer la plonge de la vaisselle et du matériel de cuisine.
- Nettoyer et désinfecter les équipements et les locaux selon les protocoles en vigueur.
- Participer au maintien d'un environnement conforme aux règles d'hygiène.
- Participation à la vie de l'établissement
- Collaborer avec les équipes soignantes et hôtelières afin d'assurer une prise en charge de qualité.
- Participer aux repas à thème, animations et événements organisés pour les résidents.
- Être attentif aux besoins des résidents et contribuer à leur bien-être au quotidien.
Préparation des repas :
- Préparer les entrées froides et les desserts.
- Respecter les régimes alimentaires et les textures adaptées.
- Assurer la traçabilité des denrées et le contrôle des dates de péremption.
- Mise en température des repas
- Réchauffer les plats dans le respect des normes HACCP.
- Contrôler les températures avant le service.
- Veiller au respect des procédures garantissant la sécurité alimentaire.
Entretien du matériel et des locaux :
- Effectuer la plonge de la vaisselle et du matériel de cuisine.
- Nettoyer et désinfecter les équipements et les locaux selon les protocoles en vigueur.
- Participer au maintien d'un environnement conforme aux règles d'hygiène.
- Participation à la vie de l'établissement
- Collaborer avec les équipes soignantes et hôtelières afin d'assurer une prise en charge de qualité.
- Participer aux repas à thème, animations et événements organisés pour les résidents.
- Être attentif aux besoins des résidents et contribuer à leur bien-être au quotidien.
Profils recherchés
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.
Vous possédez idéalement :
- une expérience en restauration collective, de préférence en établissement médico-social ;
- une bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) ;
- le sens de l'organisation et des priorités ;
- des qualités relationnelles et un réel sens du service auprès des personnes âgées ;
- de la ponctualité, de l'autonomie et de la discrétion professionnelle.
Conditions d'exercice :
Temps complet.
Travail organisé selon un planning avec roulements.
Horaires principalement en continu, pouvant être exceptionnellement discontinus selon les nécessités de service.
Travail en collaboration avec les équipes soignantes, hôtelières et de restauration
Vous possédez idéalement :
- une expérience en restauration collective, de préférence en établissement médico-social ;
- une bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) ;
- le sens de l'organisation et des priorités ;
- des qualités relationnelles et un réel sens du service auprès des personnes âgées ;
- de la ponctualité, de l'autonomie et de la discrétion professionnelle.
Conditions d'exercice :
Temps complet.
Travail organisé selon un planning avec roulements.
Horaires principalement en continu, pouvant être exceptionnellement discontinus selon les nécessités de service.
Travail en collaboration avec les équipes soignantes, hôtelières et de restauration
Contact et modalités de candidature
Contact
0251079340
Informations complémentaires
Merci de transmettre votre CV accompagné d'une lettre de motivation adresser à la directrice Mme JACQUEMARD Natacha à l'adresse mail suivante : contact@ehpadnieul.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.