AIDE DE CUISINE H/F COLLÈGE E HERRIOT
Offre n° O085260901000431
Publiée le 01/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
LE CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE LA VENDÉE EN BREF
Doté d’un budget de plus de 900 millions d’euros, le Conseil départemental de la Vendée intervient dans de très nombreux champs d’action. Trois grandes priorités portées par les élus sont mises en œuvre par les 2800 agents départementaux :
• accompagner les Vendéens dans leur quotidien et à tous les âges de la vie ;
• bâtir la Vendée de demain à travers une politique d’investissements structurants ;
• conforter la notoriété et l’attractivité de la Vendée via des politiques événementielles, culturelles et sportives volontaristes.
Ces trois grandes priorités mobilisent par ailleurs des services ressources qui ont à cœur de venir en appui des services opérationnels. Au total, ce sont plus de 150 métiers qui déploient, jour après jour, des politiques départementales ambitieuses.
Doté d’un budget de plus de 900 millions d’euros, le Conseil départemental de la Vendée intervient dans de très nombreux champs d’action. Trois grandes priorités portées par les élus sont mises en œuvre par les 2800 agents départementaux :
• accompagner les Vendéens dans leur quotidien et à tous les âges de la vie ;
• bâtir la Vendée de demain à travers une politique d’investissements structurants ;
• conforter la notoriété et l’attractivité de la Vendée via des politiques événementielles, culturelles et sportives volontaristes.
Ces trois grandes priorités mobilisent par ailleurs des services ressources qui ont à cœur de venir en appui des services opérationnels. Au total, ce sont plus de 150 métiers qui déploient, jour après jour, des politiques départementales ambitieuses.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
26 place Napoléon 85000 La Roche sur Yon, La Roche-sur-Yon (Vendée (85))
Poste à pourvoir le
01/10/2026
Date limite de candidature
01/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Adjoint technique des établissements d'enseignement
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Adjoint technique des établissements d'enseignement
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Le service Education met en oeuvre la politique du Département en faveur des collèges.
Ses principales missions sont les suivantes :
- veiller au maintien des conditions d'accueil, de restauration et d'hébergement de qualité dans les collèges,
- proposer les moyens humains et financiers nécessaires au bon fonctionnement des collèges,
- gérer et assurer l'animation des Agents Techniques (ATEE) mis à disposition des établissements,
- proposer un dispositif d'aides aux étudiants et aux scolaires,
- apporter un soutien à l'enseignement supérieur.
Ses principales missions sont les suivantes :
- veiller au maintien des conditions d'accueil, de restauration et d'hébergement de qualité dans les collèges,
- proposer les moyens humains et financiers nécessaires au bon fonctionnement des collèges,
- gérer et assurer l'animation des Agents Techniques (ATEE) mis à disposition des établissements,
- proposer un dispositif d'aides aux étudiants et aux scolaires,
- apporter un soutien à l'enseignement supérieur.
Missions / conditions d'exercice
Sous la responsabilité hiérarchique du Chef de service Éducation du Département, et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du gestionnaire, vous assurez les missions suivantes :
- Participer à la préparation et à la production culinaire
- Assurer le service des repas ainsi qu'à l'accueil et à l'information des convives
- Veiller au réapprovisionnement de la ligne de self
- Participer au nettoyage et au lavage du matériel de cuisine
- Assurer le tri et le conditionnement des déchets alimentaires
- Appliquer les règles du plan de maîtrise sanitaire, notamment les protocoles de nettoyage et les bonnes pratiques d'hygiène, incluant l'entretien des locaux
- Sensibiliser les usagers au respect du matériel, des personnes et de la propreté des locaux
- Signaler tout dysfonctionnement technique (pannes, dégradations)
- Assurer le remplacement de collègues sur d'autres postes en cas d'absence
- Participer à la réception des marchandises
Conditions de travail
Temps de travail: Temps plein
Lieu d'affectation (bâtiment): Collège Edouard Herriot La Roche sur Yon
Port de charges ; Station debout prolongée
- Participer à la préparation et à la production culinaire
- Assurer le service des repas ainsi qu'à l'accueil et à l'information des convives
- Veiller au réapprovisionnement de la ligne de self
- Participer au nettoyage et au lavage du matériel de cuisine
- Assurer le tri et le conditionnement des déchets alimentaires
- Appliquer les règles du plan de maîtrise sanitaire, notamment les protocoles de nettoyage et les bonnes pratiques d'hygiène, incluant l'entretien des locaux
- Sensibiliser les usagers au respect du matériel, des personnes et de la propreté des locaux
- Signaler tout dysfonctionnement technique (pannes, dégradations)
- Assurer le remplacement de collègues sur d'autres postes en cas d'absence
- Participer à la réception des marchandises
Conditions de travail
Temps de travail: Temps plein
Lieu d'affectation (bâtiment): Collège Edouard Herriot La Roche sur Yon
Port de charges ; Station debout prolongée
Profils recherchés
Vous justifiez idéalement d'une expérience sur un poste similaire.
Vous possédez une bonne connaissance du matériel de cuisine et maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité, notamment en restauration collective.
Vous connaissez les produits, les matériels ainsi que les techniques de nettoyage.
Vous disposez également de notions en techniques culinaires de base, en connaissance des denrées alimentaires, ainsi qu'en présentation et décoration des plats.
Enfin, vous maîtrisez les techniques de manutention.
Vous faites preuve d'un bon esprit d'équipe et de polyvalence.
Réactif(ve), vous êtes en capacité de vous adapter aux situations rencontrées.
Vous possédez des qualités d'organisation, de méthode et de rigueur dans votre travail.
Vous faites preuve de discrétion et savez vous intégrer à une communauté éducative. Enfin, vous disposez d'un bon relationnel avec le public scolaire
Vous possédez une bonne connaissance du matériel de cuisine et maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité, notamment en restauration collective.
Vous connaissez les produits, les matériels ainsi que les techniques de nettoyage.
Vous disposez également de notions en techniques culinaires de base, en connaissance des denrées alimentaires, ainsi qu'en présentation et décoration des plats.
Enfin, vous maîtrisez les techniques de manutention.
Vous faites preuve d'un bon esprit d'équipe et de polyvalence.
Réactif(ve), vous êtes en capacité de vous adapter aux situations rencontrées.
Vous possédez des qualités d'organisation, de méthode et de rigueur dans votre travail.
Vous faites preuve de discrétion et savez vous intégrer à une communauté éducative. Enfin, vous disposez d'un bon relationnel avec le public scolaire
Contact et modalités de candidature
Contact
Charlotte de Saint-Gilles, Chargée de recrutement, 0228858488
Informations complémentaires
Christophe DUPIN, 0228858117
Jury de recrutement le 12/10/2026 après-midi
Vos avantages :
Prestations sociales du FDAS/CNAS (chèques noël/rentrée scolaire, plan d'épargne chèques vacances, participation financière à la garde d'enfant et l'accueil de loisirs, etc..)
Participation financière aux frais de mutuelle: 22 € bruts par mois, sous réserve d'un contrat labellisé (vérifier la labellisation sur https://www.collectivites-locales.gouv.fr)
Participation financière au titre de la Prévoyance (souscription obligatoire à un contrat collectif) : participation employeur de 55% sur les garanties minimales (incapacité et invalidité, hors options : taux de 2,09% du Traitement indiciaire brut et du régime indemnitaire brut.
Remboursement abonnement domicile/travail : la prise en charge est fixée à 75% du prix de l’abonnement, sur la base des tarifs de 2ème classe, dans la limite de 101,75€ par mois.
Primes annuelles: prime départementale d’un montant annuel de 844€ bruts (versée pour moitié en juin et en décembre) et prime d’intéressement à la performance collective de 450€ bruts versée une fois par an, en décembre, sous réserve de conditions d'ancienneté
Jury de recrutement le 12/10/2026 après-midi
Vos avantages :
Prestations sociales du FDAS/CNAS (chèques noël/rentrée scolaire, plan d'épargne chèques vacances, participation financière à la garde d'enfant et l'accueil de loisirs, etc..)
Participation financière aux frais de mutuelle: 22 € bruts par mois, sous réserve d'un contrat labellisé (vérifier la labellisation sur https://www.collectivites-locales.gouv.fr)
Participation financière au titre de la Prévoyance (souscription obligatoire à un contrat collectif) : participation employeur de 55% sur les garanties minimales (incapacité et invalidité, hors options : taux de 2,09% du Traitement indiciaire brut et du régime indemnitaire brut.
Remboursement abonnement domicile/travail : la prise en charge est fixée à 75% du prix de l’abonnement, sur la base des tarifs de 2ème classe, dans la limite de 101,75€ par mois.
Primes annuelles: prime départementale d’un montant annuel de 844€ bruts (versée pour moitié en juin et en décembre) et prime d’intéressement à la performance collective de 450€ bruts versée une fois par an, en décembre, sous réserve de conditions d'ancienneté
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.