Agent polyvalent restauration scolaire - accompagnateur de bus - agent de ménage
Offre n° O086260519000674
Publiée le 19/05/2026
Synthèse de l'offre
Lieu de travail
4 rue Jules Ferry, Cuhon (Vienne (86))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
18/06/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps non complet,
29h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Le ou la cuisinier (e) élabore les menus, fabrique des plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
Accueille et accompagne les enfants pendant le temps du repas.
Entretient et nettoie les locaux.
Accompagne les enfants dans le bus le matin et le soir.
Ménage des jeux et des classes pendant les vacances scolaires.
Accueille et accompagne les enfants pendant le temps du repas.
Entretient et nettoie les locaux.
Accompagne les enfants dans le bus le matin et le soir.
Ménage des jeux et des classes pendant les vacances scolaires.
Missions / conditions d'exercice
PREPARATION DES REPAS :
* préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...)
* réaliser l'assemblage et le dressage des hors d’œuvre et des desserts
* assurer la cuisson de viande accompagnée de légumes et de sauce
SERVICE COLLECTIF :
* élaborer des menus en proposant des repas équilibrés
* passer les commandes auprès des fournisseurs
* assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel
* effectuer la mise en place de la salle de restauration
* desservir, ranger et nettoyer la cuisine
* laver la vaisselle et la batterie de cuisine
* effectuer l'entretien courant des appareils et installations (lave-vaisselle, appareils d'entretien industriel...)
* nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine, du matériel de cuisson et de la chambre froide
ACCOMPAGNEMENT ET SURVEILLANCE DANS LE BUS :
* de 7 h 35 à 9 h 00 et de 16 h 15 à 17 h 15 les lundis, mardis, jeudis et vendredis et de 7 h 35 à 9 h 00 et de 12 h 10 à 13 h 10 les mercredis
MÉNAGE VACANCES SCOLAIRES :
* Sur un autre site : jeux et classes
* Sur site du lieu de travail : ménage de la cuisine, des tables et des chaises
* préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...)
* réaliser l'assemblage et le dressage des hors d’œuvre et des desserts
* assurer la cuisson de viande accompagnée de légumes et de sauce
SERVICE COLLECTIF :
* élaborer des menus en proposant des repas équilibrés
* passer les commandes auprès des fournisseurs
* assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel
* effectuer la mise en place de la salle de restauration
* desservir, ranger et nettoyer la cuisine
* laver la vaisselle et la batterie de cuisine
* effectuer l'entretien courant des appareils et installations (lave-vaisselle, appareils d'entretien industriel...)
* nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine, du matériel de cuisson et de la chambre froide
ACCOMPAGNEMENT ET SURVEILLANCE DANS LE BUS :
* de 7 h 35 à 9 h 00 et de 16 h 15 à 17 h 15 les lundis, mardis, jeudis et vendredis et de 7 h 35 à 9 h 00 et de 12 h 10 à 13 h 10 les mercredis
MÉNAGE VACANCES SCOLAIRES :
* Sur un autre site : jeux et classes
* Sur site du lieu de travail : ménage de la cuisine, des tables et des chaises
Profils recherchés
Employé polyvalent disposant d'une formation en cuisine traditionnelle et collective. Personne disposant d'un permis de conduire.
SAVOIR :
* maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits et les différents modes de cuisson)
* connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité
* maîtriser les techniques de nettoyage
SAVOIR FAIRE :
* mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène
* vérifier les préparations culinaires
* proposer de nouvelles recettes
* appliquer les règles de sécurité du travail
* procéder à des notions d'économie lors des opérations de production
* confectionner des plats spécifiques en fonction des pathologies enfantines ou des régimes divers (PAI)
* adapter des menus en fonction des produits saisonniers
SAVOIR ÊTRE :
* être discret
* avoir de la rigueur
* être autonome
* être ponctuel
* avoir une tenue correcte
* être réactif, aimable, diplomate, patient, vigilent
* avoir le sens de l'organisation
* disposer d'un bon relationnel avec les enfants, les parents, l'équipe enseignante, les animateurs du temps périscolaire, les fournisseurs, les élus
* capacité à travailler au sein d'une équipe
* savoir s'adapter
SAVOIR :
* maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits et les différents modes de cuisson)
* connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité
* maîtriser les techniques de nettoyage
SAVOIR FAIRE :
* mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène
* vérifier les préparations culinaires
* proposer de nouvelles recettes
* appliquer les règles de sécurité du travail
* procéder à des notions d'économie lors des opérations de production
* confectionner des plats spécifiques en fonction des pathologies enfantines ou des régimes divers (PAI)
* adapter des menus en fonction des produits saisonniers
SAVOIR ÊTRE :
* être discret
* avoir de la rigueur
* être autonome
* être ponctuel
* avoir une tenue correcte
* être réactif, aimable, diplomate, patient, vigilent
* avoir le sens de l'organisation
* disposer d'un bon relationnel avec les enfants, les parents, l'équipe enseignante, les animateurs du temps périscolaire, les fournisseurs, les élus
* capacité à travailler au sein d'une équipe
* savoir s'adapter
Contact et modalités de candidature
Contact
0549500701
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation à Mme la Présidente du SIVOS 4 Rue Jules Ferry 86110 CUHON ou par mail : contact@sivos-cuhon.fr
Tél : 05.49.50.07.01 (lundi 14h/17h - mardi, mercredi, jeudi 8h/12h)
Tél : 05.49.50.07.01 (lundi 14h/17h - mardi, mercredi, jeudi 8h/12h)
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.