Cuisinier (h/f)
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Offre n° O087230801159123
Publiée le 03/10/2023
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
44 AVENUE DU PRESIDENT WILSON, Aixe-sur-Vienne (Haute-Vienne)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
La Ville d'Aixe-sur-Vienne (87700) en Haute-Vienne, 5 882 habitants, recrute un(e) cuisinier(ère), catégorie C, adjoint technique à temps complet (titulaire ou contractuel) poste à pourvoir à partir du 18 septembre 2023.
Vous serez chargé(e) d'assurer la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire, sous la responsabilité du Chef de Cuisine et au sein d'une équipe de 5 cuisiniers.
Vous serez chargé(e) d'assurer la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire, sous la responsabilité du Chef de Cuisine et au sein d'une équipe de 5 cuisiniers.
Missions / conditions d'exercice
Vos missions principales sont :
- Assurer la production des préparations froides et chaudes
- Contrôler la qualité de la production
- Effectuer et contrôler le nettoyage des locaux et des matériels
- Participer à la distribution des repas au self
- Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité
- Assurer la production des préparations froides et chaudes
- Contrôler la qualité de la production
- Effectuer et contrôler le nettoyage des locaux et des matériels
- Participer à la distribution des repas au self
- Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité
Profils recherchés
- Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur.
- Disposer d'une solide formation en cuisine traditionnelle et collective.
- SAVOIRS :
* Maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson...).
* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...).
* Maîtriser les techniques de nettoyage.
* Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe.
Avantages collectifs au travail :
- Régime indemnitaire
- ARTT
- Compte Epargne Temps
- Amicale du personnel
- Restauration collective
- C.O.S (chèques vacances, tickets sports, tickets cinéma...)
- Participation Collectivité pour la garantie maintien de salaire
Rémunération :
Statutaire + régime indemnitaire
- Disposer d'une solide formation en cuisine traditionnelle et collective.
- SAVOIRS :
* Maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson...).
* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...).
* Maîtriser les techniques de nettoyage.
* Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe.
Avantages collectifs au travail :
- Régime indemnitaire
- ARTT
- Compte Epargne Temps
- Amicale du personnel
- Restauration collective
- C.O.S (chèques vacances, tickets sports, tickets cinéma...)
- Participation Collectivité pour la garantie maintien de salaire
Rémunération :
Statutaire + régime indemnitaire
Contact et modalités de candidature
Contact
0555707700
Informations complémentaires
Merci d'adresser votre candidature manuscrite + cv, avant le 15/09/2023 à la Mairie d'Aixe-sur-Vienne - Monsieur le Maire - 44 avenue du Président Wilson - 87700 AIXE-SUR-VIENNE ou par mail à : s-hareau@mairie-aixesurvienne.fr
Adresse de l'employeur
MAIRIE D'AIXE SUR VIENNE
>44 AVENUE DU PRESIDENT WILSON
87700 AIXE SUR VIENNE
>44 AVENUE DU PRESIDENT WILSON
87700 AIXE SUR VIENNE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.