Agent technique polyvalent petite enfance (H/F)
Offre n° O091260416000726
Publiée le 20/04/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Palaiseau est une ville jeune, attractive et originale qui concilie développement économique et qualité de vie. Avec ses 36 000 habitants, Palaiseau est ancrée au sein du Grand Paris et accessible grâce à ses 4 gares de RER B. L'avenir s'écrit ici, dans ce pôle d'excellence où foisonnent savoir et créativité, et dont le prestige des grandes écoles rayonne à l'international.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
91 rue de Paris, Palaiseau (Essonne (91))
Poste à pourvoir le
03/08/2026
Date limite de candidature
19/05/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
La ville de Palaiseau
Palaiseau est une ville jeune et attractive de 38 000 habitants, alliant développement économique et qualité de vie. Ancrée au sein du Grand Paris, desservies par 4 gares situées sur la ligne de RER B et une gare sur la ligne 18, elle s’inscrit au cœur d’un pôle d’excellence qui rayonne à l'international.
Rejoindre la Ville de Palaiseau, c’est intégrer un collectif dynamique de plus de 650 agents, engagé dans des projets ambitieux et structurants.
Palaiseau est une ville jeune et attractive de 38 000 habitants, alliant développement économique et qualité de vie. Ancrée au sein du Grand Paris, desservies par 4 gares situées sur la ligne de RER B et une gare sur la ligne 18, elle s’inscrit au cœur d’un pôle d’excellence qui rayonne à l'international.
Rejoindre la Ville de Palaiseau, c’est intégrer un collectif dynamique de plus de 650 agents, engagé dans des projets ambitieux et structurants.
Missions / conditions d'exercice
Description du poste :
Placé sous l’autorité de la responsable de la crèche Lozère, vous assurez la mise en œuvre de la restauration à destination des enfants accueillis, dans le respect des règles nutritionnelles et d’hygiène. Vous assurez la production de plats à partir de denrées brutes à l’aide de fiches techniques et en respectant les menus. Vous participez aux activités de commande, de contrôle des livraisons, de préparation, de distribution des repas en veillant à la qualité et à la présentation.
Vous aurez en charge l’entretien des locaux et du linge.
Vos missions :
• Vous assurez la préparation des repas dans le respect des besoins nutritionnels des enfants.
• Vous gérez les stocks et passez les commandes en veillant à limiter le gaspillage.
• Vous réceptionnez et contrôlez les denrées brutes et préparations dans le respect des procédures HACCP.
• Vous assurez la fourniture des repas spécifiques (PAI, spécificité des repas).
• Vous mettez en place et suivez la traçabilité des matières premières et l’archivage des documents.
• Vous réalisez le tri sélectif.
• Vous assurez la gestion, l’entretien et la maintenance des locaux et du matériel (aspirateur, auto-laveuse …).
• Vous effectuez les commandes de produits et de matériel.
• Vous assistez aux réunions de travail, animations et évènements de la structure.
• Vous accompagnez les enfants dans leur quotidien (aide aux repas, surveillance de la sieste).
Activités annexes :
• Vous préparez les repas dans le cadre de manifestations exceptionnelles.
• Vous accueillez et accompagnez les stagiaires.
• Vous relayez une professionnelle de l’équipe en cas de besoin.
Placé sous l’autorité de la responsable de la crèche Lozère, vous assurez la mise en œuvre de la restauration à destination des enfants accueillis, dans le respect des règles nutritionnelles et d’hygiène. Vous assurez la production de plats à partir de denrées brutes à l’aide de fiches techniques et en respectant les menus. Vous participez aux activités de commande, de contrôle des livraisons, de préparation, de distribution des repas en veillant à la qualité et à la présentation.
Vous aurez en charge l’entretien des locaux et du linge.
Vos missions :
• Vous assurez la préparation des repas dans le respect des besoins nutritionnels des enfants.
• Vous gérez les stocks et passez les commandes en veillant à limiter le gaspillage.
• Vous réceptionnez et contrôlez les denrées brutes et préparations dans le respect des procédures HACCP.
• Vous assurez la fourniture des repas spécifiques (PAI, spécificité des repas).
• Vous mettez en place et suivez la traçabilité des matières premières et l’archivage des documents.
• Vous réalisez le tri sélectif.
• Vous assurez la gestion, l’entretien et la maintenance des locaux et du matériel (aspirateur, auto-laveuse …).
• Vous effectuez les commandes de produits et de matériel.
• Vous assistez aux réunions de travail, animations et évènements de la structure.
• Vous accompagnez les enfants dans leur quotidien (aide aux repas, surveillance de la sieste).
Activités annexes :
• Vous préparez les repas dans le cadre de manifestations exceptionnelles.
• Vous accueillez et accompagnez les stagiaires.
• Vous relayez une professionnelle de l’équipe en cas de besoin.
Profils recherchés
Votre profil :
Vous maîtrisez le savoir-faire en cuisine et les principes de base en nutrition adaptés aux besoins des jeunes enfants. Vous avez une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité relatives à la restauration collective et des procédures dans le cadre HACCP. Vous êtes également familier avec les principes de conditionnement et de remise en température, et vous gérez efficacement les stocks et les commandes. Votre maîtrise des techniques d’entretien et nettoyage du matériel de cuisine et des locaux vous permet d’assurer un environnement de travail optimal.
Organisé(e), réactif(ve), dynamique et doté(e) d’un fort esprit d’équipe, vous savez également vous adapter aux situations et priorisez vos tâches.
Vous êtes également prêt(e) à travailler en horaires variables selon les besoins de la crèche et à participer à des réunions ponctuelles en soirée. Enfin, vous serez amené(e) à prendre 5 semaines de congés imposées, liées aux périodes de fermeture de la structure.
Vos conditions de travail :
• Postes à pourvoir dès que possible.
• Vous travaillerez à temps complet, soit 36h/semaine de 8h00 à 16h15.
• Vous bénéficierez de 25 CA + 6 RTT.
Et si vous choisissiez Palaiseau ? Nos engagements pour développer le potentiel de nos équipes :
1 — Placer les agents au cœur de la dynamique collective
• Une attention à la qualité de vie au travail et à l’équilibre des temps de vie.
• Un engagement affirmé pour l’accessibilité et l’inclusion, avec un accompagnement renforcé autour de la RQTH.
• Des moments de convivialité dédiés aux agents pour renforcer la cohésion.
2 — Proposer une politique sociale volontariste et solidaire
• Une participation employeur de 50 % à 75 % pour la complémentaire santé.
• Une participation employeur de 50 % à 75 % pour la prévoyance.
• L’accès au CNAS et au COS pour favoriser le bien-être et le pouvoir d’achat.
• Un arbre de Noël dédié aux agents et à leurs enfants.
3 — Reconnaître et valoriser l’engagement professionnel
• Une politique de formation ambitieuse, soutenue par un budget dédié.
• De véritables perspectives d’évolution : promotion interne, avancement, mobilité, préparation aux concours.
• Une mission d’accompagnement aux mobilités professionnelles ainsi qu’aux évolutions de parcours.
Venez apporter votre contribution à la réalisation de l’ambition de notre Ville de rendre un service public de toujours plus grande qualité.
Vous maîtrisez le savoir-faire en cuisine et les principes de base en nutrition adaptés aux besoins des jeunes enfants. Vous avez une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité relatives à la restauration collective et des procédures dans le cadre HACCP. Vous êtes également familier avec les principes de conditionnement et de remise en température, et vous gérez efficacement les stocks et les commandes. Votre maîtrise des techniques d’entretien et nettoyage du matériel de cuisine et des locaux vous permet d’assurer un environnement de travail optimal.
Organisé(e), réactif(ve), dynamique et doté(e) d’un fort esprit d’équipe, vous savez également vous adapter aux situations et priorisez vos tâches.
Vous êtes également prêt(e) à travailler en horaires variables selon les besoins de la crèche et à participer à des réunions ponctuelles en soirée. Enfin, vous serez amené(e) à prendre 5 semaines de congés imposées, liées aux périodes de fermeture de la structure.
Vos conditions de travail :
• Postes à pourvoir dès que possible.
• Vous travaillerez à temps complet, soit 36h/semaine de 8h00 à 16h15.
• Vous bénéficierez de 25 CA + 6 RTT.
Et si vous choisissiez Palaiseau ? Nos engagements pour développer le potentiel de nos équipes :
1 — Placer les agents au cœur de la dynamique collective
• Une attention à la qualité de vie au travail et à l’équilibre des temps de vie.
• Un engagement affirmé pour l’accessibilité et l’inclusion, avec un accompagnement renforcé autour de la RQTH.
• Des moments de convivialité dédiés aux agents pour renforcer la cohésion.
2 — Proposer une politique sociale volontariste et solidaire
• Une participation employeur de 50 % à 75 % pour la complémentaire santé.
• Une participation employeur de 50 % à 75 % pour la prévoyance.
• L’accès au CNAS et au COS pour favoriser le bien-être et le pouvoir d’achat.
• Un arbre de Noël dédié aux agents et à leurs enfants.
3 — Reconnaître et valoriser l’engagement professionnel
• Une politique de formation ambitieuse, soutenue par un budget dédié.
• De véritables perspectives d’évolution : promotion interne, avancement, mobilité, préparation aux concours.
• Une mission d’accompagnement aux mobilités professionnelles ainsi qu’aux évolutions de parcours.
Venez apporter votre contribution à la réalisation de l’ambition de notre Ville de rendre un service public de toujours plus grande qualité.
Contact et modalités de candidature
Contact
0169319300
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
https://www.ville-palaiseau.fr/information-transversale/offres-demploi
Monsieur le Maire
91 rue de Paris
91120 PALAISEAU
https://www.ville-palaiseau.fr/information-transversale/offres-demploi
Monsieur le Maire
91 rue de Paris
91120 PALAISEAU
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.