Cuisinier (h/f)
Offre n° O092260126001296
Publiée le 26/01/2026
Synthèse de l'offre
Le Syrec assure l'organisation, la production et la distribution de 15000 repas/jour répartis dans des restaurants scolaires, restaurants du personnel communal, des foyers logement de personnes âgées, des crèches ainsi que le portage de repas à domicile sur les communes de Gennevilliers, Saint-Ouen-Sur-Seine, Villepinte et Villeneuve-La-Garenne. L'ensemble de ces repas est confectionné à partir d'une unité centrale de production situé à Gennevilliers.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
227 RUE DES CABOEUFS, Gennevilliers (Hauts-de-Seine (92))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
Nombre de postes
2
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Cuisinier(e) au sein du service production
Missions / conditions d'exercice
Sous l’autorité du chef d’équipe du secteur, le(la) cuisinier(e) fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène de la restauration collective et participe au conditionnement de ces repas.
-Organise et gère l’atelier à partir du planning de production, en collaboration avec le chef de secteur
-Participe aux tâches techniques de son atelier d’affectation selon ses spécificités, et les fait appliquer aux commis
-Applique la démarche qualité (contrôle qualité, élabore et gère les plats témoins, libère les lots)
-Organise et participe à l’entretien des ateliers et du matériel
-Gère le stock de matériel (consommables, fournitures, produits d’entretien…)
-Assure la coordination avec les référents de son secteur et/ou avec les référents des différents ateliers du service production
-Organise et gère l’atelier à partir du planning de production, en collaboration avec le chef de secteur
-Participe aux tâches techniques de son atelier d’affectation selon ses spécificités, et les fait appliquer aux commis
-Applique la démarche qualité (contrôle qualité, élabore et gère les plats témoins, libère les lots)
-Organise et participe à l’entretien des ateliers et du matériel
-Gère le stock de matériel (consommables, fournitures, produits d’entretien…)
-Assure la coordination avec les référents de son secteur et/ou avec les référents des différents ateliers du service production
Profils recherchés
Cuisinier(e) titulaire d'un CAP-BEP ou baccalauréat professionnel
Contact et modalités de candidature
Contact
0140868603
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Président
227 RUE DES CABOEUFS
92230 GENNEVILLIERS
Monsieur le Président
227 RUE DES CABOEUFS
92230 GENNEVILLIERS
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.